Als Zugabe in diesem wunderbaren und klaren Konzeptionsbaukasten in Buchform gibt es köstliche Beispielrezepte, Hintergrundwissen eines Ex-Kochs u. Küchenchefs auf Spitzenniveau in sehr verständlicher Form. Dies ist die wörtliche Umsetzung von "Lasst Eure Lebensmittel Eure Medizin sein" um sich an der Vitalität und auch dem Geschmackserlebniss zu freuen.
Urs kommt auch in seinen Text immer auf den Punkt und beschreibt so mit leichtem Text leichte Gourmetküche, leicht "nach zu kochen", das Prinzip an Beispielen!. Mit dieser Grundlage ist Jede u. Jeder in der Lage den Sinn der veganen "F"-Rohkostspeisen zu verstehen, nach zu vollziehen und eigenständig weiter zu entwickeln.
Aus eigener Erfahrung empfehle ich allen die diesen Weg der haute cusine für sich genießen wollen zusätzlich den Besuch eines der Workshops -siehe www.UrsHochstrasser.ch- von und mit Rita u. Dr. Urs Hochstrasser in Deutschland, Österreich o. der Schweiz zu einem Preis, der unter dem eines Menüs in einem **-Sternelokals liegt um der in Gemeinschaft Gleichgesinnter zu "kochen" und die Traumbuffets aus Rezeptumsetzungen aus "Rohkost - die lebendige Nahrung" zu genießen. Beim Lesen und "Nachkochen" einen gueten.
(Neupreis um die ¤14,-)
Aus Liebe zum Leben Wolf W. Henrichs, Ernährungsberater