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Risotto: 75 Variationen [Gebundene Ausgabe]

Toni Vianello , Jean-François Rivière
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 14,99 kostenlose Lieferung Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

15. Juli 2009
Neun Schritte sind es nur vom Reiskorn zum Risotto … … und man braucht Olivenöl, Zwiebeln, Wein und Brühe, Parmesan und Butter. Die Italiener haben aus wenigen Zutaten und viel Kreativität ein klassisches Gericht geschaffen, das wie die Pasta geradezu von einem Mythos umgeben ist. Lassen Sie sich von den 75 Variationen, die Meisterkoch Toni Vianello mit den frischen Zutaten der Saison zubereitet, verführen!

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Risotto: 75 Variationen + D.O.M. Risottolöffel aus Olivenholz 30 cm
Preis für beide: EUR 23,34

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 156 Seiten
  • Verlag: Christian; Auflage: 1 (15. Juli 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3884729586
  • ISBN-13: 978-3884729588
  • Originaltitel: Risotto
  • Größe und/oder Gewicht: 29,4 x 21,6 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 155.700 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

PIER ANTONIO VIANELLO, genannt "Toni", wurde 1950 in Portogruaro in der Nähe von Venedig geboren. Nach dem Studium der Kunstgeschichte an der Akademie der Schönen Künste in Venedig wandte er sich der nicht minder schönen Kunst des Kochens zu. Er ging nach London und führte dort drei Jahre lang ein französisches Restaurant. In Paris lernte er über die Lektüre von Kochbüchern Französisch, bevor er sein Restaurant L'Osteria eröffnete.

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Kundenrezensionen

4.0 von 5 Sternen
4.0 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen ein herrliches Risotto-Buch 9. Oktober 2013
Von Pinus
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Das Buch ist interessant gestaltet, alle Rezepte nach Jahreszeiten. Die Rezepte sind genau und lassen sich gut nachmachen. Die allgemeinen Informationen am Anfang und manchmal auch zwischendurch sind knapp und hilfreich; und es gibt viele einladende Bilder, und bei jedem Rezept eine Weinempfehlung.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Risotto 5. Juni 2014
Von L.W.
Format:Gebundene Ausgabe
Ein sehr empfehlenswertes Kochbuch für alle die Risotto lieben und gerne viel Zeit in der Küche verbringen ;)
Mit Bildern sehr ausführlich erklärt!
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4.0 von 5 Sternen Tolles Buch, gute Rezepte! 4. September 2014
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ich finde das Buch gut und ich meine, dass ich mittlerweile auch schon fünf bis acht Rezepte ausprobiert habe. Das ist schon mal gar nicht so wenig. Für meinen Geschmack hat das Buch etwas zu viele Trüffelrezepte, aber das sieht ein Trüffelfan sicher anders. Super finde ich die Weinempfehlungen zu jedem Risotto. Im Laufe der Zeit werde ich sicher noch weitere Rezepte dieses Buches ausprobieren, man ist ja schließlich nicht jede Woche Risotto, da dauert das schon mal etwas. Ich habe den Einkauf aber definitiv nicht bereut und würde es wieder kaufen.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Gut erklärt, schöne Gerichte 5. März 2014
Von Sakram
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ausführlich wird das Risotto kochen beschrieben. Die Gerichte nach Jahreszeiten zu ordnen ist eine super Idee.
Gute Beschreibung und leckere Gerichte.
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