- Gebundene Ausgabe: 64 Seiten
- Verlag: Südwest Verlag; Auflage: 2 (11. Oktober 2010)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3517086258
- ISBN-13: 978-3517086255
- Größe und/oder Gewicht: 32,4 x 22,6 x 3,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
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Amazon Bestseller-Rang:
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- Nr. 54 in Bücher > Kochen & Genießen > Desserts & Süßspeisen
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Selbst gemachte Riegel schmecken besser!
Dieses einzigartige Buch-Set, bestehend aus einem Rezeptbuch mit tollen Ideen für gefüllte Schoko-, Frucht- und Müsliriegel sowie einer Gießform für 8 Riegel, ist wirklich etwas ganz Einmaliges. Endlich kann man seine Lieblingsriegel selbst machen, selbst genießen oder anderen damit ein Freude machen.
Dieses einzigartige Buch-Set, bestehend aus einem Rezeptbuch mit tollen Ideen für gefüllte Schoko-, Frucht- und Müsliriegel sowie einer Gießform für 8 Riegel, ist wirklich etwas ganz Einmaliges. Endlich kann man seine Lieblingsriegel selbst machen, selbst genießen oder anderen damit ein Freude machen.
Über den Autor
Kay-Henner Menge ist Diplom-Oecotrophologe und hat sein Hobby Kochen zum Beruf gemacht. Er arbeitet als Rezeptautor und Foodstylist für die Zeitschrift essen&trinken in der Versuchsküche von Gruner+Jahr. Zusätzlich schreibt er Kochbücher zu unterschiedlichen Themen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich selbst war erst ein bisschen enttäuscht von diesem Buch, weil ich eine Fortsetzung von "Schokoladentafeln selbst gemacht" erwartet hatte.
Dieses Buch enthält nur zu einem Drittel Schokoladenrezepte, die restlichen Rezepte befassen sich mit anderen Riegeln, die man herstellen kann:
Müslireigel
Geleeriegel
Fudge(-kamramell-)riegel.
Diesmal gibt es keine seltsamen Überraschungen wie Schokolade mit Senf.
Ein paar Beispiele:
Geeiste SChokoriegel mit mit Kürbiskernen und Orangen
EXotische Müsliriegel mit Papaya
Schokoriegel mit Bratapfelfüllung
Schokofudgereigel mit Kirschen und Walnüssen
Cranberry-Schokoladen-Riegel mit Marshmellows
Erdbeer-Rhabarber-Konfektreigel
Ein Tipp noch zur Schokoalde:
In der Einleitung, auch zum Buch "Schokladentafeln selbst gemacht" ist immer von "Kuvertüre" die Rede.
Ich nahm deshalb ganz normale Kuchenkuvertüre, das Ergebnis war mau, es schmeckte nicht.
Nehmen Sie lieber Ihre Lieblingsschokolade.
Da gibt es durchaus auch günstitge leckere Varianten, am besten einfach mal rund um kaufen und mit (back- etc.) interessierten Freunden verkosten!
Die Riegel, die ich gemacht habe, waren ganz schön propper:
490 g pro Form, also ca. 60 g pro Riegel.
Eine interessante Idee war es für mich, Riegel zu gießen, abkühlen zu lassen, in Stücke zu brechen und dann noch einmal mit Schokolade zu übergießen bzw. zu "kitten": So konnte ich große Pralinen verschenken, da kalorienbewusste Menschen sich doch von so einem Riesenriegel etwas abgeschreckt fühlten.
Die Größe hat aber für den Hersteller den Vorteil, dass sich die Riegel richtig gut füllen lassen.
Dieses Buch enthält nur zu einem Drittel Schokoladenrezepte, die restlichen Rezepte befassen sich mit anderen Riegeln, die man herstellen kann:
Müslireigel
Geleeriegel
Fudge(-kamramell-)riegel.
Diesmal gibt es keine seltsamen Überraschungen wie Schokolade mit Senf.
Ein paar Beispiele:
Geeiste SChokoriegel mit mit Kürbiskernen und Orangen
EXotische Müsliriegel mit Papaya
Schokoriegel mit Bratapfelfüllung
Schokofudgereigel mit Kirschen und Walnüssen
Cranberry-Schokoladen-Riegel mit Marshmellows
Erdbeer-Rhabarber-Konfektreigel
Ein Tipp noch zur Schokoalde:
In der Einleitung, auch zum Buch "Schokladentafeln selbst gemacht" ist immer von "Kuvertüre" die Rede.
Ich nahm deshalb ganz normale Kuchenkuvertüre, das Ergebnis war mau, es schmeckte nicht.
Nehmen Sie lieber Ihre Lieblingsschokolade.
Da gibt es durchaus auch günstitge leckere Varianten, am besten einfach mal rund um kaufen und mit (back- etc.) interessierten Freunden verkosten!
Die Riegel, die ich gemacht habe, waren ganz schön propper:
490 g pro Form, also ca. 60 g pro Riegel.
Eine interessante Idee war es für mich, Riegel zu gießen, abkühlen zu lassen, in Stücke zu brechen und dann noch einmal mit Schokolade zu übergießen bzw. zu "kitten": So konnte ich große Pralinen verschenken, da kalorienbewusste Menschen sich doch von so einem Riesenriegel etwas abgeschreckt fühlten.
Die Größe hat aber für den Hersteller den Vorteil, dass sich die Riegel richtig gut füllen lassen.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Eigentlich wollte ich das Set verschenken habe es aber dann doch selber genutzt. Gott sei Dank denn sonst wäre mir vieles entgangen. Die Rezepte einfach köstlich. Dieses Buch ist ein Muß für jede Naschkatze.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ein prima Buch für fortgeschrittene Schokoladenfans. Neben einer ausführlichen Anleitung zum Verarbeiten von Kuvertüre als Basis für selbstgemachte Schokoriegel stehen zahlreiche Rezepte für jeden Geschmack zur Verfügung. Und die Ergebnisse können sich absolut sehen (und schmecken) lassen!
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