- Gebundene Ausgabe: 108 Seiten
- Verlag: Euregio Verlag; Auflage: 1., Aufl. (21. August 2008)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3933617340
- ISBN-13: 978-3933617347
- Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 21,4 x 1,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 621.655 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Ein Kochbuch als Gesamtkunstwerk: traditionelle apulische Rezepte, Landschaftsmalerei mit Erden aus Kassel und Mola di Bari und Bilder aus der Region um Bali laden ein, diese einfachen und köstlichen Gerichte nachzukochen, deren Geschmack und Duft von der roten Erde und dem Meer geprägt sindMola di Bari eine kleine Stadt in Apulien im Süden Italiens. In dieser idyllischen Gegend, wo die rote Erde und das Meer eine große Vielfalt an Köstlichkeiten hervorbringen, verbrachte Flora Marinelli ihre frühe Kindheit. Von dem Geschmack und dem Duft der bodenständigen Küche geprägt, kocht sie noch heute nach den von Generation zu Generation überlieferten Rezepten. Mit ihren Kocherinnerungen regt uns Flora Marinelli zum Nachahmen dieser einfachen und schmackhaften Rezepte an. Sie finden hier Grundrezepte und eine große Auswahl an Vor-, Haupt- und Nachspeisen sowie hilfreiche Tipps und Weinempfehlungen. Ein Duft, ein Bild, ein Geschmack und schon sind Sie in Mola di Bari. Bilder der Künstlerin Hildegard Jaekel, in denen sich die Erden Mola di Baris und Kassel treffen, und Fotos aus Mola di Bari sollen Sie in Kochstimmung versetzen und Ihre Fantasie anregen. Holen Sie sich mit diesem Buch ein Stück ursprüngliches Italien in Ihre Küche!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ein Kochbuch, das schon durch seine schönen Illustrationen, die sich deutlich von denen "typischer" Kochbücher unterscheiden, besticht und mit dem man eintauchen kann in die schöne Heimat der Autorin mit all ihrem Reichtum aus Meer und Gärten. Die Rezepte animieren zum sofortigen Nachkochen. Man merkt, wie sehr Flora Marinelli noch mit ihrem italienischen Fleckchen Erde verwoben ist und spürt das aus jedem ihrer Rezepte, die auch für Laien am Herd durchaus einfach nachzukochen sind. Etwas für Liebhaber der nicht abgehobenen Küche!!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Nachdem wir zwei Wochen Urlaub bei Freunden in Puglia verbringen durften und von sämlichen Mamas, Nonnas etc. mit den örtlichen Köstlichkeiten verwöhnt wurden, habe ich mir zu Hause dieses Buch vorgenommen. Und siehe da, es schmeckt fast wie im Süden, sehr gute Rezepte. Nur die Mengen sind bei uns etwas anders rausgekommen. So gab es an einem Tag Lasagne und weil noch soviel Auberginen übrig waren am nächsten Tag Parmiggiata. Trotzdem sehr, sehr gut!!!!!
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