30 Jahre Gesundheit und Ernährung: jetzt hat der Bestseller-Autor und Arzt Rüdiger Dahlke seine persönlichen Erfahrungen und Erkenntnisse verdichtet. In diesem Buch gibt er einen fundierten Überlick über die gängigsten Ernährungsstrategien und Diäten von Montignac bis Trennkost und bietet uns einen neuen, ganzheitlichen Weg: Aus seiner jahrelangen Praxis hat er die wirkungsvolle These von den vier Säulen der Ernährung entwickelt. Hier sagt er, was und wie wir essen sollen – unserer Art gerecht, vollwertig, ausgeglichen und individuell für jeden Typ. Ein unverzichtbares Werk für alle, die sich gesund und dabei genussvoll ernähren möchten.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
58 von 62 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Eiblin
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist für Personen, die sich bis jetzt nicht mit Psychosomatik, Ernährung und TCM beschäftig haben sicherlich ein sehr informatives Werk (u.a. die Lehren der TCM über Menschen-Typen und Nahrungseinteilung nach Temperaturverhalten wie Ingwer "heizt", Melone "kühlt"). Wenn man mit diesen Themen jedoch schon ein wenig vertraut ist, dann ist das Buch eine Zusammenfassung von verschiedenen anderen Büchern und bietet nicht viel Neues. Ich kann für mich das Buch in einem Satz zusammenfassen: Lerne auf Deinen Körper und Deine Bedürfnisse zu hören. Dass dieser Satz natürlich Welten beinhaltet, ist mir auch klar.
Als besonders positiv möchte ich hervorheben, dass mehrfach darauf hingewiesen wird, das eigene Essverhalten nicht als Schwäche zu verstehen, sondern als Anreiz, die Hintergründe zu erkunden.
Der Schreibstil mit vielfältigsten Hinweisen auf die Vorzeit, genetische Entwicklung und wiederkehrenden Angriffen auf die ach so böse und abartige USA langweilte mich mit der Zeit. Ich bin auch nicht Fan der US-amerikanischen Verhaltensweise, aber es soll jeder wie er will/muss.
Was ich aber wirklich störend empfinde ist die Empfehlung von Produkten von einer bestimmten Firma. Dies gehört nun definitiv nicht in ein solches Buch, das sich Standardwerk nennt! Wenn ich Werbung möchte, dann fordere ich einen Prospekt an. Auch die verschiedenen Hinweise auf die eigenen Veranstaltungen, die die beschriebenen "Fehler" nicht machen, empfand ich bald mal als ermüdend.
Als besonders positiv möchte ich hervorheben, dass mehrfach darauf hingewiesen wird, das eigene Essverhalten nicht als Schwäche zu verstehen, sondern als Anreiz, die Hintergründe zu erkunden.
Der Schreibstil mit vielfältigsten Hinweisen auf die Vorzeit, genetische Entwicklung und wiederkehrenden Angriffen auf die ach so böse und abartige USA langweilte mich mit der Zeit. Ich bin auch nicht Fan der US-amerikanischen Verhaltensweise, aber es soll jeder wie er will/muss.
Was ich aber wirklich störend empfinde ist die Empfehlung von Produkten von einer bestimmten Firma. Dies gehört nun definitiv nicht in ein solches Buch, das sich Standardwerk nennt! Wenn ich Werbung möchte, dann fordere ich einen Prospekt an. Auch die verschiedenen Hinweise auf die eigenen Veranstaltungen, die die beschriebenen "Fehler" nicht machen, empfand ich bald mal als ermüdend.
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Solwey
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Egal ob dies schon oft oder nicht oft geschrieben wurde: Dieses Buch bringt die wichtigsten Ernährungsgrundsätze undogmatisch aber deutlich auf den Punkt. Meiner Meinung nach werden diese Binsenwahrheiten der gesunden Ernährung noch immer viel zu wenig oft gesagt. Zumindest haben die meisten Ärzte keine Ahnung davon und beraten Patienten nicht angemessen, wenn sie an bestimmten ernährungsbedingten Zivilistationskrankheiten leiden. Ebenso die ErnährungsberaterInnen, die z.B. nach wie vor behaupten, Fleisch und Eier seien gesund und werden unbedingt benötigt für die Gesundheit, Milch gebe gesunde Knochen und man nehme optimal ab, wenn man viel tierisches Eiweiss und wenig Kohlenhydrate esse... Leider wissen sie nicht, dass tierisches Eiweiss hauptverantwortlich ist für Arterienverkalkung sowie den bei uns so häufigen Herz-Kreislauferkrankungen, Rheuma, Arthrose usw. Fazit: Echte Information tut nach wie vor Not und ist in diesem Buch zu finden!
62 von 69 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Es gibt schon so viele Bücher über Ernährung und in meinem Bücherregal stehen mehr als zwei davon. Dazu kommen noch mehrere Kochbücher in Reichweite meines Herdes. Diäten probierte ich von Trennkost über Vollwert zu Glyx auch schon aus und gab sie wieder auf. Bisher schlug ich mir mehr schlecht als recht meinen Essweg durch den Diäten-Dschungel. Und nun bekam ich noch ein Buch über Ernährung "Richtig Essen" geschenkt. Nach dem Lesen des Inhaltsverzeichnisses dachte ich: "Noch eine Ernährungslehre - eine esoterische vielleicht? Das wäre doch einmal etwas Neues." Auf 288 dicht beschriebenen Seiten geht es um Ernährung in einem wirklich ganzheitlichen Sinn. Gesellschaftliche, historische und seelische Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten werden nachvollziehbar beschrieben. Dieses Buch ist nichts für bunte-Bilder-Kochbuch-Fetischisten. Das Buch regt auf unterhaltsame Weise an, seine Ernährungsweise auf mehreren Ebenen zu hinterfragen. Der Autor empfiehlt eine typgerechte Ernährung, so wie sie auch in der Chinesischen Medizin üblich ist. Seinen Ernährungstyp kann man durch die Auswertung der Testfragen, die es auch in diesem Buch gibt, herausfinden. Der Genuss kommt auch nicht zu kurz, denn am Ende des Buches finden sich einige leckere, leicht nachzukochende, ausgewogene und variierbare Rezepte.
Die neuesten Kundenrezensionen
1.0 von 5 Sternen
Enttäuschend
Von einem Buch, welches von einem Mediziner geschrieben worden ist und verspricht, das Thema gesunde Ernährung ganzheitlich zu behandeln, hätte ich mehr Anspruch... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Xypsilon veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Wieder ein echter Dahlke!!!
Dies Buch ist vermutlich nur etwas für Leute, die mit der Denkweise bzw. dem Weltbild von Rüdiger Dahlke übereinstimmen. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Ringo veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen
Buntes Allerlei
Im Gegensatz zu vielen Ernährungsgurus legt Dahlke viel Wert auf Genuss - richtig essen kann nur mit typgerechtem Geschmack zusammengehen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. November 2009 von NN
3.0 von 5 Sternen
Anspruchsvolle Leser werden enttäuscht sein
Dieses Buch bietet eine gute Einführung, leider aber auch nicht mehr als das. Viele Themen werden nur angerissen, wie zum Beispiel die Laktose-Unverträglichkeit und der... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 6. Dezember 2006 von Sternenkind
5.0 von 5 Sternen
Bedeutung des Essens
ich habe das Buch in 3 Tagen gelesen. Es geht nicht um Gewichtsprobleme oder welches die gesündeste Ernährungsform ist, sondern vielmehr um die Bedeutung des Essens! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 24. Mai 2006 von E.S.
5.0 von 5 Sternen
Braucht die Welt noch ein Buch über Diäten?
Es gibt doch schon so viele Bücher über Diäten und in meinem Bücherregal stehen mehr als zwei davon zu diesem Thema. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 21. Februar 2006 von "rstengele-kaling"
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