Richtig essen bei Laktoseintoleranz
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Pressestimmen
"Dieses Buch klärt darüber auf, welche Nahrungsmittel tabu sind, welche in Maßen genossen werden können - und wie man mit dem Rest zurande kommt und sich trotz der Einschränkungen lukullische Freuden bereiten kann." (Die Welt )
Kurzbeschreibung
Genießen ohne Milch und Käse
Laktose ist Milchzucker und muss zur Aufnahme im Körper in Glukose und Galaktose gespalten werden, was durch das Enzym Laktase geschieht. In Deutschland leiden ca. 15 – 20 Prozent unter einer mehr oder weniger ausgeprägten Laktose-Intoleranz – sie können die Laktose nicht mehr vollständig verwerten. Da diese Intoleranz nicht heilbar ist, müssen die Betroffenen selbst herausfinden, wie viel Laktose sie noch vertragen können und ihre Ernährungsgewohnheiten diese Menge anpassen. Dieser Ratgeber enthält aktuelle Informationen zur Erkrankung und einen großen Rezeptteil für täglich neue abwechslungsreiche und vor allem leckere Gerichte ohne Milch- und Milchprodukte.
Laktose ist Milchzucker und muss zur Aufnahme im Körper in Glukose und Galaktose gespalten werden, was durch das Enzym Laktase geschieht. In Deutschland leiden ca. 15 – 20 Prozent unter einer mehr oder weniger ausgeprägten Laktose-Intoleranz – sie können die Laktose nicht mehr vollständig verwerten. Da diese Intoleranz nicht heilbar ist, müssen die Betroffenen selbst herausfinden, wie viel Laktose sie noch vertragen können und ihre Ernährungsgewohnheiten diese Menge anpassen. Dieser Ratgeber enthält aktuelle Informationen zur Erkrankung und einen großen Rezeptteil für täglich neue abwechslungsreiche und vor allem leckere Gerichte ohne Milch- und Milchprodukte.
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4 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
3.0 von 5 Sternen
Gute Tipps,
Von
Rezension bezieht sich auf: Richtig essen bei Laktoseintoleranz: Abwechslungsreiche Rezeptideen für jeden Tag - Die besten Alternativen zu Milch und Käse (Gebundene Ausgabe)
Die Autorin bringt gute Tipps und Anregungen ins Buch mit ein. Es ist auch übersichtlich aufgebaut.ABER: Es ist mir persönlich zu wenig! Zumindest für das Geld. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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