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Kurzbeschreibung
Endlich beschwerdefrei!
Lebensmittel gezielt auswählen
So klappt's: Genussvoll essen und trinken ohne Fruchtzucker. Mit diesem hilfreichen Einkaufsführer treffen Sie garantiert die richtige Wahl.
Im Supermarkt, Restaurant und unterwegs
Über 1000 Nahrungsmittel, Fertiggerichte, Snacks, Restaurant-Speisen, Fast-Food in praktischen Tabellen für Sie auf dem Prüfstand.
Auf einen Blick für Sie bewertet
Schnell und sicher: Mit farbigem Bewertungs-System. So sehen Sie sofort, welche Nahrungsmittel für Sie bestens und welche weniger geeignet sind.
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Buchrückseite
Endlich beschwerdefrei! Die richtigen Lebensmittel einkaufen So klappt´s: Genussvoll essen und trinken ohne Fruchtzucker. Mit diesem Einkaufsführer treffen Sie garantiert die richtige Wahl. Im Supermarkt, Restaurant und unterwegs Auf dem Prüfstand: Über 1000 Nahrungsmittel, Fertiggerichte, Snacks, Restaurant-Speisen und Fast-Food in übersichtlichen Tabellen. Auf einen Blick für Sie bewertet Schnell und sicher: Mit praktischem Bewertungs-System. So sehen Sie sofort, welche Nahrungsmittel für Sie geeignet sind.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
84 von 86 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ein Einkaufsführer, der kurz und übersichtlich für Fructose-intolerante Patienten verträgliche Lebensmittel auflistet, ist eine gute Idee. Doch Thilo Schleip zäumt das Pferd von hinten auf. Eine bestimmte Brotfabrik, ein bestimmter Anbieter von Tiefkühlnahrung und ein bestimmter Anbieter von Backzutaten haben für den Autor den Fructose-Gehalt der von ihnen verkauften Nahrungsmittel aufgelistet. Doch was nützt einem Erkrankten die Aussage, dass ein bestimmtes Multivitamin-Produkt oder ein bestimmtes Fertiggericht keine oder wenig Fructose enthalten? Sollte die Rezeptur geändert werden, können die Lebensmittel unverträglich sein. Die simple Aussage: "Ich vertrage die meisten künstlichen Süßstoffe nicht" ist für den Patienten, für Gastgeber und hilfsbereite Restaurant-Köche leichter zu merken, als eine umfangreiche Auflistung von erlaubten oder verbotenen Gewürzmischungen und Nahrungsergänzungsmitteln. Die Schwäche solcher Listen ist, dass das von einem selbst verwendete Produkt meist nicht darin enthalten ist. Schleips Ansatz, komplette Gerichte zu "erlauben" oder zu "verbieten" halte ich für verwirrend. Nicht Kaiserschmarrn ist den Patienten verboten, sondern Rosinen. Mancher, der die Rosinen weglässt, verträgt das restliche Gericht gut. Nicht griechischer Bauernsalat an sich ist verboten, sondern Tomaten. Ein Salat ohne Tomaten und Gewürzmischungen kann verträglich sein. Ziemlich verwirrend sind die Widersprüche in den einzelnen Listen: Brokkoli als Gemüse ist zum Beispiel in geringen Mengen erlaubt, tiefgekühlte Brokkoli-Röschen sind verboten. Hier wären genaue Tests, warum Lebensmittel unterschiedlicher Anbieter einen unterschiedlichen Fructose-Gehalt haben und wie hoch er genau ist, hilfreicher.
Wer eine Nahrungsmittel-Unverträglichkeit hat, kommt nicht darum herum, sein Ernährungsverhalten grundsätzlich zu überdenken und umzustellen. Von Fertiggerichten und -produkten ist wegen der zahlreichen Inhaltsstoffe - und der oft unleserlichen Zutatenliste - abzuraten. Der Patient hat nur eine geringe Chance, herauszufinden, welchen der vielen Zusatzstoff er nicht verträgt. Solange kein Einkaufsführer erscheint, der den Fructosegehalt von Lebensmitteln sorgfältig Gramm-genau angibt, müssen Patienten wieder auf ihre selbst erstellte Excel-Fructose-Gehalt-Tabelle an der Küchentür zurück greifen, die sie mit den Informationen der Selbsthilfegruppe Fructoseintoleranz erstellt haben.
Schleips Einkaufsführer ersetzt keine gründliche Beschäftigung mit den Auswirkungen von Fructoseintoleranz und Fructosemalabsorption. Eine Begründung, aufgrund welcher Bestandteile bestimmte Gerichte verträglich oder unverträglich sind, fehlt. Die Bewertung mit Stern- und Blitzsymbolen in Schleips Listen sind für Erkrankte zu ungenau, die Auswahl der Produkte ist auf zu wenige Anbieter beschränkt.
Wer eine Nahrungsmittel-Unverträglichkeit hat, kommt nicht darum herum, sein Ernährungsverhalten grundsätzlich zu überdenken und umzustellen. Von Fertiggerichten und -produkten ist wegen der zahlreichen Inhaltsstoffe - und der oft unleserlichen Zutatenliste - abzuraten. Der Patient hat nur eine geringe Chance, herauszufinden, welchen der vielen Zusatzstoff er nicht verträgt. Solange kein Einkaufsführer erscheint, der den Fructosegehalt von Lebensmitteln sorgfältig Gramm-genau angibt, müssen Patienten wieder auf ihre selbst erstellte Excel-Fructose-Gehalt-Tabelle an der Küchentür zurück greifen, die sie mit den Informationen der Selbsthilfegruppe Fructoseintoleranz erstellt haben.
Schleips Einkaufsführer ersetzt keine gründliche Beschäftigung mit den Auswirkungen von Fructoseintoleranz und Fructosemalabsorption. Eine Begründung, aufgrund welcher Bestandteile bestimmte Gerichte verträglich oder unverträglich sind, fehlt. Die Bewertung mit Stern- und Blitzsymbolen in Schleips Listen sind für Erkrankte zu ungenau, die Auswahl der Produkte ist auf zu wenige Anbieter beschränkt.
22 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ich habe mir das Buch gleich nach meiner Diagnose "Fructosemalabsorbtion" geholt. Ich dachte, damit wird der Einstieg einfacher. Leider ein totaler Irrtum...
Im Buch gibt es eine kurze Einführung zur Krankheit. Da ich auch die beiden anderen Schleip-Bücher zum Thema habe, kann ich über die GLUT-5-Geschichte schon problemlos selber Vorträge halten. Außerdem findet man diese Informationen zigfach im Internet.
Die einzelnen Produkte sind mit einem roten Blitz bewertet, wenn sie "eher nicht empfehlenswert" eingestuft wurden. Einen grünen Stern gibt es für "eingeschränkt empfehlenswert" und drei grüne Sterne für "sehr empfehlenswert". Nirgendwo ein Kommentar, warum nicht empfehlenswert, warum sehr.
Herr Schleip verwendet scheinbar hier wie auch in seinen Büchern die Annahme, dass ein Genug von Glucose die Fructose bei FM-Betroffenen aufnahmefähig macht. Egal bis zu welchem Maße. Dass diese Methode bei den meisten betroffenen NICHT funktioniert, wird nirgends erwähnt. Somit hält er scheinbar Haushaltszucker für völlig unbedenklich, der bei mir und auch (wie ich aus vielen Foren weiß) vielen anderen völlig unmöglich ist. Es kommt auf die Gesamtmenge Fructose an, egal ob mit oder ohne Glucose.
So hat z.B. das "Bunte Stieleis Däumling Erdbeer" drei grüne Sterne bekommen. "Juchu", denkt man, "ist ja alles gar nicht so schlimm!" Aber dass das wegen Zucker und Erdbeer völlig außerhalb jeder Diskussion ist, darauf kommt man erst, nachdem man sich näher mit der Materie befasst hat.
Zudem enthalten einige Gemüsesorten Mannit, worauf Herr Schleip in diesem wie in seinen anderen Büchern nicht eingeht. So langsam beschleicht mich Zweifel, ob Herr Schleip wirklich an FM leidet oder gelitten hat...
Mein Tipp:
im Internet gibt es ein paar wirklich gute Foren mit sehr ausführlichen Informationen von wirklich(!) Betroffenen. Hier kann man einen guten Einstieg bekommen. Was man letztendlich selber verträgt (und das kann man nicht verallgemeinern, jeder Körper "tickt" anders), muss man testen. Wenn man genau Buch führt, weiß man bald, welche Nahrungsmittel man bei seinen gängigen Lebensmittelläden bedenkenlos kaufen kann.
Mit dem Buch habe ich leider einen Haufen nutzloser Informationen zu Lebensmitteln, von denen ich zum Einen nicht weiß, wo ich sie bekommen kann - zum anderen auch gar kein Interesse dran habe, sie zu kaufen (man könnte meinen, die Firma bofrost habe sich in das Buch eingekauft...).
Im Buch gibt es eine kurze Einführung zur Krankheit. Da ich auch die beiden anderen Schleip-Bücher zum Thema habe, kann ich über die GLUT-5-Geschichte schon problemlos selber Vorträge halten. Außerdem findet man diese Informationen zigfach im Internet.
Die einzelnen Produkte sind mit einem roten Blitz bewertet, wenn sie "eher nicht empfehlenswert" eingestuft wurden. Einen grünen Stern gibt es für "eingeschränkt empfehlenswert" und drei grüne Sterne für "sehr empfehlenswert". Nirgendwo ein Kommentar, warum nicht empfehlenswert, warum sehr.
Herr Schleip verwendet scheinbar hier wie auch in seinen Büchern die Annahme, dass ein Genug von Glucose die Fructose bei FM-Betroffenen aufnahmefähig macht. Egal bis zu welchem Maße. Dass diese Methode bei den meisten betroffenen NICHT funktioniert, wird nirgends erwähnt. Somit hält er scheinbar Haushaltszucker für völlig unbedenklich, der bei mir und auch (wie ich aus vielen Foren weiß) vielen anderen völlig unmöglich ist. Es kommt auf die Gesamtmenge Fructose an, egal ob mit oder ohne Glucose.
So hat z.B. das "Bunte Stieleis Däumling Erdbeer" drei grüne Sterne bekommen. "Juchu", denkt man, "ist ja alles gar nicht so schlimm!" Aber dass das wegen Zucker und Erdbeer völlig außerhalb jeder Diskussion ist, darauf kommt man erst, nachdem man sich näher mit der Materie befasst hat.
Zudem enthalten einige Gemüsesorten Mannit, worauf Herr Schleip in diesem wie in seinen anderen Büchern nicht eingeht. So langsam beschleicht mich Zweifel, ob Herr Schleip wirklich an FM leidet oder gelitten hat...
Mein Tipp:
im Internet gibt es ein paar wirklich gute Foren mit sehr ausführlichen Informationen von wirklich(!) Betroffenen. Hier kann man einen guten Einstieg bekommen. Was man letztendlich selber verträgt (und das kann man nicht verallgemeinern, jeder Körper "tickt" anders), muss man testen. Wenn man genau Buch führt, weiß man bald, welche Nahrungsmittel man bei seinen gängigen Lebensmittelläden bedenkenlos kaufen kann.
Mit dem Buch habe ich leider einen Haufen nutzloser Informationen zu Lebensmitteln, von denen ich zum Einen nicht weiß, wo ich sie bekommen kann - zum anderen auch gar kein Interesse dran habe, sie zu kaufen (man könnte meinen, die Firma bofrost habe sich in das Buch eingekauft...).
24 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Leider enthält der Einkaufsführer nur pauschale Angaben über produkte jeweils nur einer Firma. Aber wer kauft heute noch nur bei Marken? Falls man zu Discountern oder zum Markt oder ins Reformhaus geht, hilft das Buch gar nicht. Denn zwar weiß ich, dass ich das Produkt X der Firma X nicht essen kann aber der Firma Y? Oder Kartoffelchips im Allgemeinen? Alles in allem nicht sehr hilfreich.
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Richtig einkaufen bei Fructoseintoleranz
Es ist nicht schlecht, wenn man dieses Buch hat, aber es lohnt sich meiner Meinung nach nicht wirklich, weil alles sehr auf Marken bezogen ist, die ich in dem Supermarkt in dem ich... Lesen Sie weiter...
Vor 17 Tagen von Joanna veröffentlicht
Fructoseintoleranz
Dieses Buch ist einfach toll,weil man damit sehr gut einkaufen kann.Meine kleine ist elf und jetzt wissen wir was wir kaufen können, damit es ihr gut geht
Vor 1 Monat von Tanja veröffentlicht
Schön und gut, aber...
Nachdem ich erfahren hatte, dass ich sowohl Lactose, als auch Fructose und Sorbit nicht vertrage, habe ich mir allerhand Bücher zu diesem Thema bestellt. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Sabrina veröffentlicht
Ein gelungener Leitfaden
Mein Sohn hat ein Reizdarmsyndrom, ich selbst leide unter einer Histamin-Intoleranz. So bin ich auf die Bücher von Thilo Schleip gekommen, lese mich da gerade Stück... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Familie Hauser veröffentlicht
Fructose
Erklärung über Krankheitsverlauf und Syntome sehr gut .Für Menschen die Fertiggerichte kochen gut geeignet. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Markus Mueller veröffentlicht
Fehlkauf
Leider ist dieses Büchlein ein völliger Fehlkauf gewesen und ich schließe mich den anderen kritikern an. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Thekla Foest veröffentlicht
Einkaufen bei Fructose Intoleranz
Leider sind in diesem Buch überwiegend Fertigprodukte genannt. Ich koche mit den
Ausgangsprodukten und finde mich damit nicht gut zurecht.
Ausgangsprodukten und finde mich damit nicht gut zurecht.
Vor 11 Monaten von Rogerelke Kruch veröffentlicht
Guter Kauf!
Da diese Allergie bei meinem Sohn festgestellt wurde,bekam ich von meiner ehem.Ehefrau den Tipp für das Buch,welches ich auch gleich hier bei Amazon gebraucht fand&sofort... Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Peter Hildebrand veröffentlicht
Marken sind eingeschränkt
Ich hatte irgentwie eine andere Vorstellung vom Inhalt. Ich beziehe meine Lebensmittel nicht unbedingt von den Firmen die im Buch angegeben werden. Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Patty veröffentlicht
Alltagstaugliche Lebensmitteltabellen bei Fructoseintoleranz
Das Büchlein ist handlich im Format und enthält viele übersichtlich gegliederte Tabellen mit gut resp. weniger verträglichen Lebensmitteln. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 25. September 2009 von Regine Schalch
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