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Pressestimmen
[...] Die Fotos im Buch sind ganz besonders. Das ist anspruchsvolle Food-Fotografie. Trotzdem wirken die schönen Arrangements nicht gestellt, sondern sehr natürlich. Das Buch ist damit rundum empfehlenswert! [...] --literature.de, März 12, 2009
Kurzbeschreibung
Das leise Knistern des Feuers und der unwiderstehliche Duft von gegrilltem Fleisch oder Gemüse - gemütliche Grillabende gehören zu den besonderen Freuden des Sommers! Doch wer nicht einfach nur Würstchen oder Steaks auf den Rost legen möchte, sollte einiges über die Kunst des Grillens wissen. Welches Zubehör brauche ich? Und wie unterstreiche ich den Grillgeschmack? Die Antwort auf diese und viele weitere Fragen erfahren Sie in "Richtig Grillen". Und mit den 125 klassischen und exotischen Rezepten für Anfänger und Fortgeschrittene, für Fleisch, Fisch und Gemüse können Sie das Gelernte gleich in die Tat umsetzen. Dazu gibt es rund 30 Anleitungen für Saucen, Dips, Marinaden, Chutneys, Gewürzmischungen und mehr. So werden Sie zum Profi am Grill!
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Kundenrezensionen
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7 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Richtig grillen will gelernt sein und meistens braucht man Jahre bis der absolut richtige Grill gefunden wurde und die ganz und gar richtigen Rezepte alle ausprobiert und probiert wurden. Mit dem Buch RICHTIG GRILLEN geht es etwas schneller, denn Chris Schlesinger & John Willoughby haben die besten Techniken und die besten Tipps und Tricks kombiniert und zusammen gestellt mit wirklich verführerischen Rezepten.
Ein wirklich gutes Buch, denn schon auf den ersten Seiten werden wirklich alle Methoden und Grills vorgestellt und das für und wider besprochen. Danach folgen die Hilfsmittel und die Eigenheiten von Grillgut auf dem Grill und wie man was grillen kann.
Was mir besonders viel Freude bereitet hat, waren die Tipps und Tricks, welche ich selbst nach über 30 Jahren ständigen Grillens zusammen getragen habe. Ich grille gerne und habe fast alles durchprobiert, entweder selbst oder bei Freunden und das Buch berät gut und ehrlich.
Auch die Rezepte zeigen eine große Bandbreite von Fisch, Fleisch, Gemüse bis zu Desserts vom Grill. Aus aller Welt wurden Rezepte zusammen getragen und die Präsentation ist wirklich als gelungen zu bezeichnen, die Photos machen Appetit und die bei - empfohlenen Soßen sind lecker.
Eine Kräuterbutter mit Granatapfelkernen fand ich als sehr kurios und doch absolut hinreißend für das Auge.
Hier wird jeder Grillfreund fündig werden und wer sich die Lehrzeit sparen möchte, der sollte das Buch am Anfang seiner Grillkarriere aufmerksam lesen - es lohnt sich!
Sehr empfehlenswert
Ein wirklich gutes Buch, denn schon auf den ersten Seiten werden wirklich alle Methoden und Grills vorgestellt und das für und wider besprochen. Danach folgen die Hilfsmittel und die Eigenheiten von Grillgut auf dem Grill und wie man was grillen kann.
Was mir besonders viel Freude bereitet hat, waren die Tipps und Tricks, welche ich selbst nach über 30 Jahren ständigen Grillens zusammen getragen habe. Ich grille gerne und habe fast alles durchprobiert, entweder selbst oder bei Freunden und das Buch berät gut und ehrlich.
Auch die Rezepte zeigen eine große Bandbreite von Fisch, Fleisch, Gemüse bis zu Desserts vom Grill. Aus aller Welt wurden Rezepte zusammen getragen und die Präsentation ist wirklich als gelungen zu bezeichnen, die Photos machen Appetit und die bei - empfohlenen Soßen sind lecker.
Eine Kräuterbutter mit Granatapfelkernen fand ich als sehr kurios und doch absolut hinreißend für das Auge.
Hier wird jeder Grillfreund fündig werden und wer sich die Lehrzeit sparen möchte, der sollte das Buch am Anfang seiner Grillkarriere aufmerksam lesen - es lohnt sich!
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