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Rezepte, wie wir sie mögen [Gebundene Ausgabe]

Alfred Biolek , Eckart Witzigmann
3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

2003


Zurück zu Mutters Küche mit Rezepten von heute


Von vielen meiner Freunde höre ich immer wieder, dass sie zwar nach wie vor ihre Spaghetti und ihren Wok lieben, aber trotzdem mal wieder ein gutes Wiener Schnitzel oder einen feinen Hackbraten essen wollen. In einigen Restaurants gibt es das inzwischen wieder, aber wie macht man diese Gerichte zu Hause genauso gut? Diese Frage hat mir mein Freund Eckart Witzigmann beantwortet, der mich mit lang verschmähten Königsberger Klopsen und Hühnerfrikassee wieder von der Qualität alter Klassiker überzeugt hat. Viele seiner und meiner Rezepte, die wir auf den heutigen Stand der Kochkunst gebracht haben, stammen aus der eigenen Familie. Die Zubereitung kann zeitaufwändig sein, deshalb haben wir in dieses Buch auch Klassiker aufgenommen, die schnell und einfach zu machen sind und Ihnen und Ihren Gästen viele Hmms! entlocken werden.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 151 Seiten
  • Verlag: Zabert Sandmann; Auflage: 1 (2003)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3898830748
  • ISBN-13: 978-3898830744
  • Größe und/oder Gewicht: 26,4 x 21,2 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 104.019 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Solides Kochbuch - Gute Rezepte 26. November 2003
Von Ulf
Ich habe das Buch eingentlich für meine Mutter als Weihnachtsgeschenk gekauft, aber schonmal einen ersten Blick rein geworfen. Die Aufmachung gefällt mir sehr gut, es sind viele gelungene Fotos von Biolek und Witzigmann darin.
Die Rezepte sind immer für 4 Personen gedacht, lassen sich aber leicht anpassen. Man sollte keine neuen Rezepte erwarten! Vielmehr werden wirkliche Klassiker (Kartoffelsalat, Wiener Schnitzel) angeboten, die auch wirklich leicht zuzubereiten sind. Die Rezepte sind gut geschrieben, die Angaben leicht verständlich.
Für erfahrene Köche wird sich das Buch nicht unbedingt lohnen, da halt wenig neues Enthalten ist. Wer jedoch noch kein Kochbuch besitzt und nicht gerne improvisiert ist bestens bedient.
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13 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klassiker 30. Januar 2004
Von Ein Kunde
Dieses Kochbuch ist ein wahrer Schatz. Es ist das einzige Kochbuch, das ich kenne, das wirklich klassische Rezepte, leicht verständlich anbietet. Das ist m.E. einmalig. Ich habe sehr viele Kochbücher daheim, aber mir fehlte immer eines, das die Rezepte, die meine Mutter und meine Großmutter noch kannten und kochten, beeinhaltet. Heute gibt es ja nur noch PASTA und CO. Aber wie man ein ordentliches Schnitzel hinkriegt, das erfährt man nirgendwo. Dieses Buch ist wirklich zu empfehlen und sollte in keiner Küche fehlen. Die Gerichte gelingen auch, das macht dann besonders Spaß.
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17 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Einfach nur lecker 27. November 2003
Von Ein Kunde
Das ist ein ganz besonders tolles Kochbuch. Endlich traue ich mir zu, ein echtes Wiener Schnitzel zu machen. Überhaupt sind die Rezepte alle ganz einfach nachzukochen. Ich habe schon für Gäste aus dem Buch gekocht und alle waren begeistert. Es gibt so viele Kochbücher zu kaufen und ich koche nur nach Kochbüchern zu Hause, aber es klappt nicht immer. Bei diesem Buch gelingen die Rezepte auch.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Deutsche Klassiker mit Cheyennepfeffer 11. November 2009
Verifizierter Kauf
Nachdem ich die sympathische Biograpfie von Herrn Biolek gelesen hatte, erwarb ich dieses Kochbuch, in der Hoffnung, tatsächlich gut nachzukochende Rezepte für Klassiker zu finden. Von diesen "Klassikern" hatte ich in der Vergangenheit fast noch nie etwas gehört, noch gegessen. Doch nun zu den Rezepten.... viel Aufwand, mittelmäßiger Geschmack, kaum etwas Klassisches, dafür viel Chili (Cheyennepfeffer). Der gute alte Kartoffelsalat... so untypisch wie nur irgendwas, der Linseneintopf eher ein Gemüseeintopf, die Maissuppe... ekelerregend. Noch ein paar Rezepte werde ich probieren, und dann gehts wohl schnell weg mit dem Kochbuch....
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