- Gebundene Ausgabe: 285 Seiten
- Verlag: Michael Joseph; Auflage: TV Tie in Ed (30. März 2000)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 0718144392
- ISBN-13: 978-0718144395
- Größe und/oder Gewicht: 24,6 x 19,2 x 3,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 115.459 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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Produktbeschreibungen
Amazon.co.uk Review
He's back. Can anyone remember why they called Jamie Oliver the Naked Chef first time round? No matter. The Return of the Naked Chef is a quite brilliant collection of smart-casual food, simple, sexy, sophisticated, sharp as a tack and bang up to the moment. Oliver (or his editors, stylists, whoever) certainly has his finger on the pulse: there isn't a duff recipe in the book. This is food designed to be cooked in the home, but informed by the professional skills and commercial instincts of a working chef.
So what do we get? First off, ingredient perfect pitch. Seared scallops, grilled squid, baked beetroot and squash, roast Jerusalem artichokes, braised lamb shanks, crispy sea bass, carpaccio of beef, pancetta, lots of herbs, goats' cheese, Asian influences--all exactly what everybody seems to want to cook at the moment. There isn't perhaps anything blindingly original in his recipes, but the combinations are nudged this way and that to maximum effect: "Potato and Jerusalem Artichoke Soup with Thyme, Mascarpone and Hazelnuts", "Risotto of Radicchio, Smoky Bacon, Rosemary and Red Wine", "Braised Pigeon Breasts with Peas, Lettuce and Spring Onions", "Orange and Polenta Biscuits" give something of the flavour of the style. It's modern, fresh and not in any way intimidating. On the minor matter of personal appeal, where Oliver really scores is the intriguing contrast (the "tension", as literary critics would say) between the skilled and imaginative professional on the one hand, and the laddish Essex boy on the other, who always manages to look as if he's just crawled from under a companionable duvet. This book will scarcely need recommending, but it is a highly appealing and skilful package. --Robin Davidson
Kurzbeschreibung
The twenty four year old }River Cafe{ chef and darling of the media is back by popular demand with his second book, tying in with a new eight part BBC2 series. Tipped as "the next Delia Smith" (}Daily Mail{), his first recipe collection, }The Naked Chef{, stayed in the top ten lists for six months and sold over 200,000 copies, and is as we speak going global, with the TV series and book rights being sold all over the world. And not a boiled egg in sight. Delia, eat your heart out! Integrated colour and b/w photography.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
31 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Wer nicht kocht weil 'normales' Kochen langweilig ist und danach viel zu viele Toepfe, Schuesseln und Messbecher geputzt werden muessen sollte einen Blick in die Jamie Oliver Reihe werfen. Einfache Rezepte mit simplen Zutaten kinderleicht gekocht - schmeckt besser als im Restaurant. Diese Buecherreihe bietet fuer jeden Geschmack etwas, ob scharf, mild, italienisch, indisch oder englische Kueche, Fisch, Fleisch oder vegetarisch - ich kenne niemand der nicht mindestens ein Rezept findet an dem er Gefallen findet. Genau wie seine TV-shows sind die Rezepte im lockeren Stil geschrieben. Wer auf dem Kriegsfuss steht mit Messbechern, Waagen etc. ist hier genau richtig aufgehoben: " eine Hand voll von diesem...", "etwas von Jenem..." und zu guter letzt noch "was so noch im Kuehlschank ist..."
Das macht das ganze erst so richtig "pukka".
Schade eigentlich dass die "The Naked Chef" TV-Serie noch nicht im deutschen Fernsehen gezeigt wird.
Tip: London Besucher muessen unbedingt Jamies Restaurant "Monty's" besuchen.
Da kann man nur noch gespannt auf die neuen Buecher warten...
9 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich war für 8 Monate in England und durfte Jamie Oliver auch im TV erleben. Erleben, ist genau das richtige Wort. Er gehört zu der neuen Generation von Köchen, die Kochen und Essen als Lebensgefühl vermitteln können und nicht 100 g Mehl abwiegen. Die Kochanleitungen im Buch sind gut verständlich und auch für Anfänger geeignet, weil man nicht viel falsch machen kann. Die Rezepte sind nicht zu einfach und die Auswahl ist interessant. Tip: die Schokotorte...!!
Format:Taschenbuch
Jamie Oliver ist immer gut! Dieses Buch hat leckere Rezepte, schöne Bilder und tolle Ideen. Für die Dicke könnte man aber mehr Rezepte erwarten. Teilweise könnten die Zubereitungsanleitungen auch genauer sein.
Sonst aber bisher alles lecker, was ich nachgekocht habe!!
Sonst aber bisher alles lecker, was ich nachgekocht habe!!
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