- Gebundene Ausgabe: 94 Seiten
- Verlag: Callwey (Juli 2001)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3766714767
- ISBN-13: 978-3766714763
- Größe und/oder Gewicht: 25,1 x 23,8 x 1,7 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Kurzbeschreibung
Vom Entwurf zum Trend-Lokal! Bettina Rühm präsentiert ausgewählte Restaurants, Bars und Cafes aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Sie stellt jedes Projekt inklusive Pläne, Baudaten und Architektenverzeichnis vor und verrät alles Wissenswerte über Ausstattung, Mobiliar und die Designer der neuesten Gastronomie-Plätze! Restaurants, Bars und Cafes sind Erlebnisräume. Ob cool und minimalistisch oder üppig dekorativ, sie alle möchten durch ihre Ausstattung ihre Gäste animieren zum Essen und Trinken, Reden und Genießen. Dieses Buch präsentiert einen Überblick aktueller Entwürfe gelungener und renommierter Restaurants. Jedes Projekt wird mit beschreibenden Texten, Fotos und Grundrissen detailliert vorgestellt. Ob Innenarchitekten, Handwerker, Barbesitzer oder Gast - Design-Interessierte erfahren alles Wissenswerte über Ausstattung, Mobiliar und die Designer der neuersten Gastronomie-Plätze in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Autorenportrait
Bettina Rühm, Dipl.Ing., arbeitete nach ihrem Architektur-Studium in verschiedenen Architekturbüros. Heute ist sie als Autorin, Lektorin und Übersetzerin von Architektur-Büchern tätig. Sie lebt in München.
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Format:Gebundene Ausgabe
Sehen und gesehen werden
"Venite ad me omnes, qui stomacho laborantur, et ego vos restaurabo." - Kommt alle zu mir, wenn euch der Magen knurrt, und ich werde euch wiederherstellen.
Dieser Ausspruch wird Boulanger, dem berühmten französischen Suppenkoch, zugeschrieben, der damit Pate stand für die Herleitung des Wortes Restaurant.
Nun ist das "Wiederherstellen" mit ein Grund, ins Restaurant - oder ins Cafe oder eine Bar - zu gehen. Freunde treffen, ein Tapetenwechsel, Ruhe finden, es gibt viele gute Gründe, auszugehen. Doch wohin geht man? Wo fühlt man sich wohl ? Hier spielt das Ambiente eine große Rolle, die authentische Atmosphäre ist wichtig. Und die wird zum großen Teil durch die Inneneinrichtung, das Design erzielt, bestimmt.
Wie das aussehen kann, stellt Bettina Rühm in ihrem Buch "Restaurants, Cafes, Bars" vor. Ob das Sale e Tabacchi in Berlin oder das Palmenhaus in Wien, die Buch-Bar Spheres in Zürich oder die Milch und Bar im Münchner Kunstpark Ost - Rühm präsentiert auf 96 Seiten 18 Lösungen, die Maßstäbe gesetzt haben. Zu jedem Beispiel sind Pläne, Baudaten und Angaben zum Architekten beigefügt. Erläutert werden die einzelnen Projekte durch viele Fotos, die auch so manches Detail herausstellen. Für Architekten und Innenarchitekten bietet das Buch einen guten Überblick aktueller Interior-Trends - und ist freilich interessant für jeden, der sich mal wieder "Wiederherstellen" lassen möchte.
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