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Relaxed cooking: Feierabend-Rezepte für jede Jahreszeit Gebundene Ausgabe – 1. September 2002

4.2 von 5 Sternen 4 Kundenrezensionen

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Produktinformation

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Wer kennt das nicht: Im Bücherregal stehen jede Menge Kochbücher -- doch nach einem anstrengenden Tag fehlt die Energie und es bleibt doch beim gewohnten Einerlei. Begrüßenswert ist deshalb die Idee dieser Feierabend-Rezepte: Aus nur wenigen Zutaten werden im Handumdrehen kulinarische Köstlichkeiten gezaubert.

Da werden Kartoffelscheiben mit grünem Spargel einfach in Alufolie gepackt und in den Ofen geschoben. Oder eine Panade mit Sonnenblumenkerne wird schlicht auf Putenschnitzel verteilt, und diese werden kurz überbacken. Erdbeeren werden mit einer einfachen Mixtur gratiniert, Fenchel, Scampi und Pesto ergeben eine schnelle Suppe. Feldsalat wird mit Kartoffeldressing angemacht, Entenbrustfilet mit Sauerkirschen und rosa Pfeffer verfeinert, Auberginen mit getrockneten Tomaten und Ziegenfrischkäse zu kleinen Rouladen gerollt. Schoko-Brownies bereitet man mit diesem Kochbuch in nur zehn Minuten zu, kaum länger braucht man für frische Gnocchi mit Gorgonzola, Apfel und Birne.

Die Anzahl der Zutaten lässt sich meist an einer Hand abzählen, und für die Zubreitung benötigt man selten mehr als eine halbe Stunde. Die Gerichte sind ausgefallen und auf den verwöhnten Gaumen zugeschnitten. Präsentiert wird eine leichte, frische und abwechslungsreiche Küche -- keine Holzfällermahlzeiten, sondern Gaumenfreuden nach einem langen Tag im Büro, die auch für figurbewusste Genießer geeignet sind. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet und häufig mit appetitanregenden Fotos versehen.

In ansprechendem, modernen Design erfüllt Relaxed cooking bestens seinen Anspruch: Es ist eine schöne Anregung für Berufstätige, die nicht unbedingt an hochwertigen Zutaten, dafür aber Zeit sparen wollen. Wer der gewohnten Hausmannskost oder des Pizza-Dienstes überdrüssig ist -- hier ist der nötige Anstoß für mehr kulinarische Abwechslung am Feierabend. --Birgit Will

Der Verlag über das Buch

Relaxed cooking garantiert den gelungenen Übergang vom stressigen Tagesgeschäft zum geruhsamen Feierabend. Hier gibt’s die besten Rezepte für schnelle, unkomplizierte Gerichte, die einen entspannten Abend in Kombination mit kulinarischen Genüssen garantieren.

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Format: Gebundene Ausgabe
Ansprechende Photos (Leider nicht für jedes Gericht, daher ein Punkt Abzug)laden zum Ausprobieren neuer Gerichte ein, die teils eine eher ungewöhnliche Zusammenstellung sind.
Nachdem ich bisher vier Rezepte ausprobiert habe (mit quengelnden Kindern am Bein doch nicht ganz so "relaxed") komme ich zu der Meinung, dass es das Nachkochen Spaß macht und die Mengenangaben stimmen.

Prima ist, dass es sehr überschaubare Mengen an Zutaten sind, nichts ist besonders aussergewöhnlich, sodass man viel davon schon im Haus hat, und man kann sich wirklich locker ans Kochen machen. Die überwiegend kurzen Zubereitungszeiten sind auch klasse!

Also ein Kochbuch, dass wirklich sehr empfehlenswert ist!!!
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Format: Gebundene Ausgabe
Ein außerordentlich erfrischendes Kochbuch, das aus dem Rahmen fällt. Leichte, unkomplizierte Küche, ein wirklich geringer Zeitaufwand - modernes Kochen für junge Menschen im Beruf und durchaus auch für die ältere Generation, die Rouladen und Schweinsbraten abgehakt hat und sich die Urlaubsschmankerln auch auf den heimatlichen Teller wünscht, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Aus diesem Kochbuch kocht man bestimmt nicht nur ein oder zwei Rezepte. Ein weiteres Highlight: die Aufteilung der Rezepte nach Jahreszeiten.
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Format: Gebundene Ausgabe
Das Kochbuch ist einfach sagenhaft. Einem läuft schon beim Durchlesen das Wasser im Munde zusammen - und die Rezepte halten, was sie versprechen. Sie sind ungewöhnlich kombiniert, schnell und leicht zu kochen - und einfach lecker.
Ich habe schon jede Menge Rezepte aus dem Buch probiert (mehr als aus jedem anderen) und wurde bisher nicht enttäuscht.
Positiv fand ich zudem, dass die Rezepte in der Regel für 2 Portionen angegeben sind.
Zu empfehlen ist es jedem, der mal etwas Neues probieren möchte.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich habe zwar noch nichts nachgekocht, werde dies aber bald tun. Interessante Rezepte, die einfach wirken. Nach den ersten Kocherfahrungen mehr dazu.
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