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Recipes from the African Kitchen
 
 
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Recipes from the African Kitchen [Englisch] [Taschenbuch]

Josie Stow (Autor), Jan Baldwin (Autor)
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 144 Seiten
  • Verlag: Conran Octopus; Auflage: New ed. (15. Januar 2001)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1840912553
  • ISBN-13: 978-1840912555
  • Größe und/oder Gewicht: 25,4 x 22,8 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 877.722 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)

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Josie Stow
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Produktbeschreibungen

From Library Journal

In this unusual and thoroughly entertaining book, Stow, Roald Dahl's former private chef (and author of Recipes from Gypsy House, detailing that period in her life), and photographer Baldwin provide a vivid portrait of their stay at an African safari reserve, from "Wake-Up, Rise and Shine" to "Dinner Under the Camel Thorn Trees." When Stow first took over the kitchen at a game preserve in South Africa, she found that most such establishments were serving European-style food. Drawing on the knowledge and experience of the cooks working with her, she developed a repertoire of traditional and modern African dishes, such as Bresaola-Style Venison and Roast Vegetable Pizzas with Harissa (cooked in an oven made from "a vacated termite mound"). Beautiful photographs of African nightcapes, people, and Stow's food illustrate the text. Highly recommended.
Copyright 2000 Reed Business Information, Inc. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Kurzbeschreibung

A selection of recipes from all corners of the African continent, using readily available ingredients. Colour illus.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von jazztiger
Format:Gebundene Ausgabe
The book is simply stunning, I was most impressed with the food and images. I reccomend the termite mound pizza, although with all the termites it isn't really a veggie dish, you can always pick them off....(he he ha ha)

Really enjoyed it. inpsired me to go to Africa

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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
From a South African 7. März 2000
Format:Gebundene Ausgabe
As a South African and having spent time in the USA, I tried to think of ingredients etc that one would need if you were living outside of Africa, most seem easy to obtain. It's a beautiful book both in recipes and photos.Being a professional photographer it's a fun book to look at for the photos as well as different style of cooking. Most recipe books are static and don't motivate me into purchasing it, but this one caught me. It has a great African feel. Worth buying.
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Amazon.com:  6 Rezensionen
24 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
From a South African 7. März 2000
Von K.L.Sandison - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
As a South African and having spent time in the USA, I tried to think of ingredients etc that one would need if you were living outside of Africa, most seem easy to obtain. It's a beautiful book both in recipes and photos.Being a professional photographer it's a fun book to look at for the photos as well as different style of cooking. Most recipe books are static and don't motivate me into purchasing it, but this one caught me. It has a great African feel. Worth buying.
12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Will make you want to take a safari 11. Juli 2002
Von "audashouse" - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Gebundene Ausgabe
I really have enjoyed this book. It gives you an insight into African cooking and the beautiful scenery. I had the pleasure of meeting Josie Stow at Tswalu and sampled some of the recipes in the book. They are incredible. Most of the items are easy to prepare and the photos will make you want to go there!
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Gorgeous Cookbook 3. Dezember 2008
Von Leyla - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch
This is truly one of the most beautiful cookbooks I have encountered. The recipes are unusual and fun to make. Highly recommended.
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