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Rapunzel Agar Agar Pulver, 1er Pack (1 x 60 g) - Bio

von Rapunzel

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  • Verpackungsmenge: 60 gr
  • Bio-Zertifizierung: EG-Bio
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Produktinformationen

Produktdetails
MarkeRapunzel
Artikelgewicht59 g
LagerungBitte trocken lagern.
BesonderheitBio, Vegan, Ohne Gentechnik
ZertifizierungDE-ÖKO-006
FormatKonserviert
AltersstufeAlle Altersgruppen
Jahrgang
NV -> Ohne Jahrgangsinformationen
NV
LandeskücheÖsterreich
Hersteller/ProduzentRapunzel
HerkunftslandMarokko
AllergenOhne Milch, Ohne Eier, Glutenfrei, Ohne Soja, Ohne Schalenfrüchte
Brennwert775 Kilojoule
Eiweiß2 Gramm
Kohlenhydrate10 Gramm
Zucker0.5 Gramm
Fett0.3 Gramm
Gesättigte Fettsäuren0.3 Gramm
Ballaststoffe70 Gramm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB001IOR39S
Amazon Bestseller-Rang Nr. 462 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung222 g
Im Angebot von Amazon.de seit10. Juni 2010
  
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Produktbeschreibungen

Produktbeschreibung

Agar Agar wird aus Meeresalgen gewonnen, die an der Sonne getrocknet werden.

Produktbeschreibungen

Unser Bio-Agar-Agar ist ein rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel und eine perfekte Alternative zu Gelatine tierischen Ursprungs. Es wird aus Meeresalgen gewonnen, die an der Sonne getrocknet werden. Agar-Agar ist ideal zum Andicken von Saucen, zum Zubereiten von Pasteten und Cremes sowie für asiatische Gerichte.

Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.8 von 5 Sternen
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Karma Pema auf 6. Mai 2013
Verifizierter Kauf
Der Geruch nach Algen hat mich an dem Pulver am Anfang etwas erschreckt. Aber nach dem Verbrauch ist weder am Geruch noch am Geschmack nichts zu bemerken. Ab sofort unverzichtbar in unserem veganen Küchenbestand. :)
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34 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von œ TOP 50 REZENSENT auf 19. Juni 2011
Verifizierter Kauf
Vorab: Die unten aufgeführten Informationen und Bewertungen beziehen sich auf das von mir im Juni 2011 gekaufte Produkt. Da sich Produktzusammensetzungen und Verpackungen ändern können, bitte ich Sie, sich nicht auf meine Rezension zu verlassen, sondern ggf. den Verkäufer direkt anzuschreiben, und um aktuelle Informationen zu bitten.

==================

In meiner Kindheit wurde Marmelade immer mit Gelierzucker hergestellt. Heute bevorzuge ich jedoch Agar-Agar zum Gelieren. Agar-Agar ist besonders geeignet zum Herstellen von zuckerarmen Aufstrichen, da das Gelierverhalten nicht vom Zuckergehalt abhängig ist. Ausserdem hat Agar-Agar ein reversibles Gelierverhalten. Das bedeutet, wenn man nach Abkühlen feststellt, dass die Masse zu fest ist, kann man sie nochmals erwärmen und etwas Wasser / Fruchtsaft hinzufügen, oder wenn es nicht ausreichend geliert, einfach etwas mehr Agar-Agar hinzufügen und nochmals aufkochen. Neben Marmelade, kann man es auch für Pudding, Suppe, Tortenaufstrich oder alles andere verwenden, das gelieren soll.

Des Weiteren ist dieses Produkt eine rein pflanzliche Alternative zu sonstigen Geliermitteln tierischen Ursprungs. Es wird aus Meeresalgen gewonnen, schmeckt aber nicht danach, keine Sorge :)

Das Rapunzel-Agar-Agar ist sehr ergiebig: Für 1/2 Liter Sauce/Suppe oder 500g Früchte benötigt man nur ca. einen gestrichenen Teelöffel. Das Gläschen (60g) mit dem Pulver hält dementsprechend lange vor.

Haltbarkeit des von mir im Juni 2011 gekauften Produktes: Mai 2013.

Aufpassen muss man nur wegen der Haltbarkeit der selbst erstellten Marmelade. Zucker konserviert ja auch.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Nachtschatten auf 5. Mai 2013
Verifizierter Kauf
Agar agar hat nach meinem Empfinden einen etwas bitteren Nachgeschmack und ist daher eher mit Vorsicht zu verwenden (daher auch einen Punkt abzug).
Ansonsten erfüllt es vollkommen seinen Zweck: es dickt ein bzw. arbeitet genau wie Gelatine...
Ich glaub wenn man sich an den Geschmack gewöhnt hat, ist es super..
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9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von OKNR auf 11. Dezember 2013
Verifizierter Kauf
Es geht, und das besser wie mit richtiger Gelatine. 2 Liter Saft mit 2 gehäuften Teelöffeln und kurz aufkochen, das wars.
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Gertraudhelene auf 21. Januar 2014
Verifizierter Kauf
Verwende das Pulver zum Andicken von selbst hergestelltem Sojajoghurt, manchmal auch für Gemüsezubereitungen. Es ist sehr einfach in der Anwendung und sehr gut in der Wirkung.
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8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Bio-Maus auf 3. Februar 2014
Verifizierter Kauf
Ein wundarbahres veganes Geliermittel. Ein muss für die vegane Küche. Bitte extrem genau die Menge abwiegen, da das Ergebnis sonst nicht die richtige Konsistenz hat.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von T-lino auf 26. März 2014
Verifizierter Kauf
Das Rapunzel-Agar-Agar ist sehr ergiebiges Produkt, eine gute alternative zu normaler marmelade.. Als Zuckerkranker ist mir marmelade mit Gelierzucker verboten.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jo auf 21. Juli 2014
Leider musste ich bei den Produkten im Supermarkt festellen, das diese nur einen kleinen Anteil AgarAgar enthalten und weitere Inhaltsstoffe (Zucker). So habe ich mich mal umgeschaut, ob das wirklich so sein muss und bin auf dieses Produkt gekommen.

Endlich ein Produkt, welches keine zusätzlichen Inhaltsstoffe enthält und damit auch keine Kohlenhydrate.

Ich habe es bisher für Frischkäsekuchen genommen (ca. 1-2 kleine Teelöffel mit 100ml Milch aufkochen und dem Kuchen beimischen). Funktioniert TOP.

Das Produkt kann ich nur empfehlen. Es hält auch sehr lange von der Menge.
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