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Raffiniertes im Glas: 40 Vorspeisen & Desserts

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Raffiniertes im Glas: 40 Vorspeisen & Desserts [Gebundene Ausgabe]

Beno�t Molin (Autor), Philippe Exbrayat (Fotograf), Kirsten Gleinig (�bersetzer)

3.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 93 Seiten
Verlag: Vgs (15. September 2009)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3802536886
ISBN-13: 978-3802536885
Originaltitel: Les meilleures verrines
Gr��e und/oder Gewicht: 22,6 x 16,6 x 1,4 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)

Amazon Bestseller-Rang: Nr. 33.940 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Aha-Effekt inklusive mit denkbar wenig Aufwand kann man Gäste überraschen und beeindrucken. Durch die Schichtung farblich verschiedener Zutaten im Glas wirken auch simpelste kleine Gerichte originell und trendy. Benoît Molin, Erfinder der Verrines, wie in Frankreich diese Art der Präsentation im Glas genannt wird, hat seine besten Vorspeisen und Desserts ausgesucht 40 leichte und raffinierte Rezepte, gut vorzubereiten und perfekt für Gäste.

�ber den Autor

Benoît Molin, der seine Ausbildung zum Konditor beim legendären Gaston Lenôtre absolviert hat, ist Spezialist für Desserts. In Frankreich wurde der Pâtissier durch seine Kochsendung zusammen mit Sophie Dudemaine bekannt, außerdem laufen eigene Sendungen von Molin bei Cuisine TV.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Am Thema vorbei... 10. November 2011

Von Tiger

Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon best�tigter Kauf

Schon beim Durchblättern hat jeder kapiert, dass man im Prinzip alles ins Glas packen kann, was aber nicht Sinn der Sache ist. Jeder, der nach solchen Büchern sucht, sucht nach besonderen Rezepten mit raffinierten Zusammenstellungen und optisch überraschenden Aussehen.
So etwas konnte ich in diesem Buch nicht finden.

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Nein

5 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Na ja .... 28. Juni 2011

Von Schneckenpost

Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon best�tigter Kauf

Habe meinem Mann (Küchenchef) das Buch geschenkt, weil er immer auf der Suche nach neuen Ideen ist. Aber ehrlichgesagt ist das Buch nicht so berauschend, würde es nicht nochmal kaufen.

1 Kommentar |

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Nein

16 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

raffiniertes im glas 13. August 2010

Von jutta m�nch-mohr

Format:Gebundene Ausgabe

in diesem buch finden sie nette ideen. einigermaßen einfach nachzukochen. für meinen partyservice suche ich immer was in dieser art. im glas zu servieren sieht gut aus und ist oft gut vorzubereiten.gruß jutta münch-mohr

1 Kommentar |

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