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Räuchern und Pökeln: Die traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch und Wurst neu entdecktRezepte für Räucherwaren nach Ihrem persönlichen Geschmack schonend vielseitig würzig [Taschenbuch]

Herbert Feldkamp
4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 9,99 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Räuchern und Pökeln: Die traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch und Wurst neu entdecktRezepte für Räucherwaren nach Ihrem persönlichen Geschmack   schonend   vielseitig  würzig + Räuchern
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Produktinformation

  • Taschenbuch: 96 Seiten
  • Verlag: Südwest Verlag; Auflage: 6 (1. Oktober 2004)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3517068632
  • ISBN-13: 978-3517068633
  • Größe und/oder Gewicht: 20,1 x 17 x 1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 274.799 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Herbert Feldkamp lernte schon in jungen Jahren die Vorzüge einer gezielten und umfassenden Vorratshaltung im Privathaushalt kennen. Er lebt als freier Journalist in Norddeutschland. Inzwischen sind von ihm mehrere Titel erschienen. Seine Vorliebe gilt der soliden, schnörkellosen ländlichen Küche.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Räuchervorgang zu ungenau 26. Juli 2008
Von Karolus
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Im Allgemeinen ist das Buch hilfreich,allerdings hätte ich mir den Räuchervorgang detaillierter gewünscht.Als Räucheranfänger konnte ich mit der Anleitung nicht viel anfangen,sie ist zu allgemein gehalten.
Ich werde mir noch ein Räucherbuch kaufen müssen.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Fische räuchern. 18. November 2011
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
So weit in Ordnung und informativ. Doch wird im Buch bei Rezepten all zu oft auf andere Bücher verwiesen. Oft schon bei Grundrezepten.
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5.0 von 5 Sternen Räucher und Pökeln 21. Januar 2014
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Versand ging super schnell,in den Buch kann man viele Tipps und Tricks nachlesen,ist sehr hilfreich und man viele schöne und Leckere Sachen räuchern.
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5.0 von 5 Sternen buch über räuchern und pökeln 4. Januar 2014
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
liest sich sehr gut dieses buch hat mir schon einige tips gegeben danke prima, prima , prima , prima, prima
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5.0 von 5 Sternen Super Buch mit prima Tips 18. November 2013
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Habe mir das Buch zu meinen Räucherofen bestellt. Das Buch ist super aufgebaut mit vielen hilfreichen Tips und sehr guten Rezepten. Habe schon viele ausprobiert und es gelingt immer. Schneller Versand
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5.0 von 5 Sternen Diese Buch 9. Oktober 2013
Von Dorle
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
ist sehr interessant.

Es sind viele Rezepte für Sude angegeben. Da bekommt man richtig Lust gleich mit dem Einlegen und Räuchern zu beginnen.
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