Quitten. Vergessene Köstlichkeiten?
und über 1 Million weitere Bücher verfügbar für Amazon Kindle .
Erfahren Sie mehr
| ||||||||||||||||||
Wird oft zusammen gekauft
Produktinformation
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
Ist der Verkauf dieses Produkts für Sie nicht akzeptabel? |
Mehr über den Autor
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
› Besuchen Sie die Seite von Rainer Söcknick-Scholz auf Amazon
› Besuchen Sie die Seite von Rainer Söcknick-Scholz auf Amazon
Produktbeschreibungen
swr.de, 2003
Ausführliche Informationen über Quitten zu finden, ist gar nicht so einfach - Hinweise auf den "Apfel der Aphrodite" finden sich oft nur verstreut. Das Buch (...) umfasst neben einem kulturgeschichtlichen auch einen ausführlichen pflanzenkundlichen Teil. Etwas Besonderes sind die historischen Rezepte von der Antike bis heute. Dazu gehören ebenso das Ur-Rezept für "melomeli" wie auch die Anleitungen für Quitteneis und Quittenwürstchen. Fußnoten und eine Literaturliste ermöglichen dem interessierten Leser eigene Forschungen.
Landwirtschaftsblatt Weser-Ems, 31.10.2003
Quitten galten in der Antike als Symbol für Glück, Liebe und Fruchtbarkeit und waren auch als Heilmittel gegen viele Krankheiten bis weit ins Mittelalter hinein bekannt und beliebt. Nicht nur die Anwendungen in der Volksmedizin, auch die vielfältigen Zubereitungen in der Küche als Kompotte, Gelees, Marmeladen und Kuchen, sowie ihre Verarbeitung zu Likören, Wein und Bränden scheinen heute weitgehend vergessen zu sein. In diesem Buch ist viel über Kulturgeschichte, Anbau und Verwertung dieser alten Frucht nachzulesen.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
In diesem Buch
(Mehr dazu)
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Wir haben einen Garten mit Quittenbaum erworben und ich hatte bis dahin wirklich Null Ahnung, dass es Quitten gibt und was es für Früchte sind.
Durch Zufall geriet ich an das Büchlein und bin total begeistert!
Ich weiß jetzt nicht nur, wie sie aussehen, sondern viele interessante Details aus Geschichte, Anbau und vor allem zur Verwertung! Man denkt ja beim ersten Anfassen, die Dinger kann man überhaupt nicht verarbeiten aber weit gefehlt! Die Möglichkeiten sind sehr vielfältig und im Büchlein gibt es tolle Rezepte und Anregungen. Danke!
Durch Zufall geriet ich an das Büchlein und bin total begeistert!
Ich weiß jetzt nicht nur, wie sie aussehen, sondern viele interessante Details aus Geschichte, Anbau und vor allem zur Verwertung! Man denkt ja beim ersten Anfassen, die Dinger kann man überhaupt nicht verarbeiten aber weit gefehlt! Die Möglichkeiten sind sehr vielfältig und im Büchlein gibt es tolle Rezepte und Anregungen. Danke!
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Wer sich ein Buch über Anbau und Pflege erhofft, der findet im Internet mehr. Über 150 Seiten werden nur Rezepte aufgeführt. In dem Buch fehlt es an Bildern und Skizzen zu den einzelnen Quittensorten und Krankheitserscheinungen.
War nach der Empfehlungen vom SWR sehr enttäuscht!!!
War nach der Empfehlungen vom SWR sehr enttäuscht!!!
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Wir haben einen Garten mit Quittenbaum erworben und ich hatte bis dahin wirklich Null Ahnung, dass es Quitten gibt und was es für Früchte sind.
Durch Zufall geriet ich an das Büchlein und bin total begeistert!
Ich weiß jetzt nicht nur, wie sie aussehen, sondern viele interessante Details aus Geschichte, Anbau und vor allem zur Verwertung! Man denkt ja beim ersten Anfassen, die Dinger kann man überhaupt nicht verarbeiten, aber weit gefehlt! Die Möglichkeiten sind sehr vielfältig und im Büchlein gibt es tolle Rezepte und Anregungen. Danke!
Durch Zufall geriet ich an das Büchlein und bin total begeistert!
Ich weiß jetzt nicht nur, wie sie aussehen, sondern viele interessante Details aus Geschichte, Anbau und vor allem zur Verwertung! Man denkt ja beim ersten Anfassen, die Dinger kann man überhaupt nicht verarbeiten, aber weit gefehlt! Die Möglichkeiten sind sehr vielfältig und im Büchlein gibt es tolle Rezepte und Anregungen. Danke!
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
