summersale2015 Hier klicken mrp_family studentsignup UHD TVs Learn More Cloud Drive Photos Kühlen und Gefrieren Fire HD 6 Shop Kindle Artist Spotlight SummerSale
Gebraucht kaufen
EUR 10,45
+ EUR 3,00 Versandkosten
Gebraucht: Gut | Details
Verkauft von MEDIMOPS
Zustand: Gebraucht: Gut
Kommentar: medimops: schnell, sicher und zuverlässig
Ihren Artikel jetzt
eintauschen und
EUR 0,47 Gutschein erhalten.
Möchten Sie verkaufen?
Zur Rückseite klappen Zur Vorderseite klappen
Anhören Wird wiedergegeben... Angehalten   Sie hören eine Probe der Audible-Audioausgabe.
Weitere Informationen
Dieses Bild anzeigen

Quitten Gebundene Ausgabe – August 2007

16 Kundenrezensionen

Alle Formate und Ausgaben anzeigen Andere Formate und Ausgaben ausblenden
Amazon-Preis Neu ab Gebraucht ab
Gebundene Ausgabe, August 2007
EUR 10,45
5 gebraucht ab EUR 10,45

Hinweise und Aktionen

  • Sie suchen Ratgeber? Hier klicken.

  • Buch Sommerangebote: Entdecken Sie unsere bunte Auswahl an reduzierten Hörbüchern und englischen Büchern für den Sommer. Hier klicken.

Jeder kann Kindle Bücher lesen — selbst ohne ein Kindle-Gerät — mit der KOSTENFREIEN Kindle App für Smartphones, Tablets und Computer.



Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: Fona Verlag AG; Auflage: 1., Aufl. (August 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3037803207
  • ISBN-13: 978-3037803202
  • Größe und/oder Gewicht: 19 x 1,6 x 24,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (16 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.190.214 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
  • Komplettes Inhaltsverzeichnis ansehen

Mehr über den Autor

Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr


Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?

Kundenrezensionen

4.5 von 5 Sternen
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

38 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Media-Mania am 8. November 2007
Format: Gebundene Ausgabe
Selbst Quittenliebhaber wird die Vielfalt der hier vorgestellten Gerichte und Zubereitungen überraschen. Warum ist da keiner früher drauf gekommen, fragt man sich verwundert. Die Quitte mehr oder weniger als Zierbaum und -frucht? Reine Verschwendung, das beweist dieses informative Kochbuch.
Die in der Anleitung präsentierten Informationen über die Quitte als Kultur- und Heilpflanze (sie fand und findet in der Naturheilkunde unter anderem als Mittel gegen Mundgeruch und Rheuma Anwendung) deuten bereits an, welches Potenzial die auffällige Frucht in sich birgt. In den Rezepten entpuppt sich das roh zumindest bei den meisten einheimischen Sorten nicht genießbare Obst als wahrer Tausendsassa. Vor allem beim süßen Gebäck und bei den Desserts dominiert die Quitte. Fleisch- und Fischgerichten hingegen verleiht sie je nach Charakter eine besondere Note. So tritt sie beim Zander auf Lauch mit Quitten-Ingwer-Butter nur im Hintergrund in Erscheinung, während sie beim Lammfleisch mit roter Currysauce und Curry-Quitten einen sehr attraktiven Kontrast darstellt. Die vielen vegetarischen Hauptgerichte, oftmals mit exotischem Flair, machen die Quitte mal zum Hauptakteur, mal zu einer nur geringfügig vernehmbaren Stimme im Chor. Oftmals ist gar nicht viel Aufwand zur Zubereitung der vorgestellten Gerichte nötig. Kartoffel-Quitten-Röstis etwa lassen sich ganz einfach herstellen. Kaum mehr Aufwand bedeuten die apart auf die mexikanische Küche anspielenden Tortillas-Schnecken mit mariniertem Gemüse.
Wer seine Gäste wirklich verblüffen will, leitet das Menü mit einer von Quitten geprägten Vorspeise ein.
Lesen Sie weiter... ›
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wenn diese Rezension unangemessen ist, informieren Sie uns bitte darüber.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
22 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Marzipanschwein am 10. November 2007
Format: Gebundene Ausgabe
was macht man mit den quitten, wenn man einen baum im garten stehen hat? die marmelade (mit zitrone und grand marnier verfeinert und durch die flotte lotte passiert) schmeckt ja ganz gut, aber aus 80 kilo quitten kann man genug marmelade für die nächsten vier jahre herstellen. dieses buch bietet so viel mehr als marmelade. viele rezepte, bei denen die quitte wie gemüse behandelt und im täglichen mittagessen verwendet werden, fand ich großartig. endlich wird die quitte, als vielfach unterschätzte frucht, mal vollflächig in die küche integriert.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wenn diese Rezension unangemessen ist, informieren Sie uns bitte darüber.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von lieblingsfarberot am 7. Februar 2012
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Toll, dass es ein Quitten-Kochbuch gibt, dachte ich, kaufte es und probierte zur Quittenzeit einige Rezepte aus. Auf den ersten Blick klingen die Gerichte verlockend, und auch die Fotos sind prima, doch auf den zweiten Blick wird klar: Hier war ein Profi-Koch am Werk. Die Zutatenlisten sind lang und oft auch exotisch. Für viele Gerichte muss man zuerst einmal Curry-Quitten oder einen Quitten-Fond bereiten, damit man sie überhaupt nachkochen kann. Das ist mir in meinem Familien-Alltag zu umständlich. Etliche Gerichte brauchen zudem ihre Zeit - wer die hat und sich nehmen möchte, ist gut bedient mit diesem Buch. Es sei denn, es geht ihm wie mir, und das Ergebnis schmeckt nicht unbedingt nach mehr. Der Quittenkompott war für mein Empfinden kein Kompott, sondern eine Ansammlung ziemlich bissfester Quittenwürfel. Auch die Curry-Quitten waren kein ein erstklassiges Geschmackserlebnis. 30 g gegarter Buchweizen in der Salatsoße lassen vermuten, dass diese in der Versuchsküche gerade im Weg herumstanden. Solche kleinen zeitraubenden "Extras" kommen mir hier zu häufig vor. Ich warte auf einen besseren Quitten-Wurf.
1 Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wenn diese Rezension unangemessen ist, informieren Sie uns bitte darüber.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Herrmann am 8. November 2009
Format: Gebundene Ausgabe
Hier ist endlich mal ein Buch wie man mit Quitten sehr Vielfältig in der Küche umgehen kann, sehr gut.
Kann ich nur weiterempfehlen, den Quittengelee ist ist auf Dauer langweilig und die Quitte ist zumal eine tolle heilende Frucht.
TIP: Quittenkerne mit kochenden Wasser aufbrühen und 15min ziehen lassen, abseihen und trinken, bei Halsweh und Erkältungskrankheiten, (Nicht süßen)
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wenn diese Rezension unangemessen ist, informieren Sie uns bitte darüber.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von M. Sayer am 2. November 2009
Format: Gebundene Ausgabe
Ich habe dieses Buch sehr hilfreich gefunden - wir haben Quitten, Quitten und mehr Quitten (jedes Jahr mehr) und man kann sie nicht lagern (leider). Das Buch ist genau was ich brauche. Es enthalt viele "Einmachtes" und wie mann die Eingemachte benutzen kann. Z.B. "Lammfleisch mit roter Currysauce und Curry-Quitten"; das habe ich schon probiert und es war gut, obwohl zukünftig werde ich wahrscheinlich Pouletfleisch statt Lammfleisch kochen, ganz einfach weil wir der Geschmack vom Lamm nicht so geeignet finden. Die Autoren haben mir jedoch viele neuen Ideen gegeben, u.a. Sirup, Curry-Quitten, Chili-Quitten, Quitten Dicksaft, Quittenfond, Quittenlikör und viel mehr. Ich habe alle die fünf Letztere gemacht und werde sicher mehr Rezepte aus diesem Buch probieren.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wenn diese Rezension unangemessen ist, informieren Sie uns bitte darüber.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Von Brigitte Mai am 25. Februar 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
ich war hier mit dem Buch sehr zufrieden, nur leider war dieses an eine andere Person mit einem anderen best. Buch nach Bayern gegangen und diese Person mußte mir auf ihre Kosten das Buch zuschicken, das war ärgerlich und peinlich für mich. Schade auch, dass ich bei Meldung hierüber keinerlei Rückäußerung -geschweige denn ein Portorückerstattungsangebot- erhalten habe. In meiner Kaufbestätigung erhieklt ich noch die korrekten Lieferadressen, somit bestand für mich kein sofortiger Handlubngsbedarf. Wie gesagt, schade!!! Das Buch selbst kann ich Interessierten (sowohl an der Frucht selbst als auch an Rezepten hierfür -sehr vielfältig***- nur wärmstens empfehlen!!!
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wenn diese Rezension unangemessen ist, informieren Sie uns bitte darüber.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen

Die neuesten Kundenrezensionen