Quitten: Das Comeback einer vergessenen Frucht [Gebundene Ausgabe]

"Dieses einzigartige Buch mit über 60 teilweise wenig bekannten Quitten-Rezepten lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammlaufen." (Mein Paradies)

"In diesem Buch finden sich 60 super Rezepte von der Vorspeise bis zum Hauptgericht und viele Infos zu Inhaltsstoffen." (freundin)

"Endlich ist ein Kochbuch ausschließlich dieser köstlichen Frucht gewidmet!" (GartenIdee)

"Und wer da meint, die Quitte könnte schnell eintönig werden, der wird eines besseren belehrt, denn das Spektrum reicht von herzhaft bis süß." (Wochenblatt Baden/Pfalz)

"Träumt jemand nicht von duftendem Quittengelee? Die pelzige goldgelbe Frucht, lange Jahre fast vergessen, liegt jetzt wieder beim Obsthändler. Was man Köstliches daraus macht zeigt dieses Buch." (Hamburger Abendblatt)

"Von A bis Z führen die Autoren eindrucksvoll durch die Welt der Quitte." (Vegetarisch fit)

Wer kennt sie nicht, diese goldgelbe, pelzige Frucht mit dem herrlichen Duft. Ungeeignet für den Frischverzehr war sie lange Zeit in Vergessenheit geraten. Doch nun feiert dieses äußerst vitamin- und ballaststoffreiche Kernobst ein Comeback der Genüsse. Schon die Titelseite macht neugierig auf ein einzigartiges Buch mit über 60 teilweise wenig bekannten Quitten-Rezepten, begleitet von 25 ganzseitigen Farbfotos, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen! -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Für Lucas Rosenblatt ist Kochen Beruf und Berufung zugleich. Immer wieder entwickelt er neue Rezepte, die er in seinen Kochbüchern vorstellt. Er gibt Kochkurse und begeistert durch seine Kreativität und Fachkenntnis.