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Kurzbeschreibung
Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft verlangt unter anderem, Abläufe im Unternehmen zu verbessern. Dies ist eine der Einsichten aus einer empirischen Studie, deren Ergebnisse in dem Band präsentiert werden. Wenn die Erkenntnisse aus der Studie umgesetzt werden, bieten sie eine wesentliche Grundlage, um die Marktposition von Unternehmen zu sichern. Die im Rahmen der Studie ermittelten Erfolgfaktoren helfen bei der Gestaltung von Qualitätsmanagementsystemen und bieten einen Einblick in die Denkweise innerhalb der Branche.
Buchrückseite
Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft bedeutet, unternehmensinterne Abläufe nachhaltig zu verbessern, um Konsumenten mit Lebensmitteln zu versorgen, die ihren Ansprüchen im Hinblick auf Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelqualität gerecht werden. Mittels empirischer Untersuchung wurden qualitative Erkenntnisse gewonnen, die entscheidend dazu beitragen können, um die Marktposition eines Unternehmens und darüber hinaus einer ganzen Branche in einem zunehmend konkurrenzintensiveren, internationalen Kontext nachhaltig zu stärken und zu sichern. Die vorliegende Forschungsarbeit liefert Handlungsempfehlungen für die Gestaltung und Implementierung von Qualitätsmanagementsystemen, die einerseits den Anforderungen der Praxis gerecht werden und andererseits hilft zukünftige Entwicklungen vorwegzunehmen und frühzeitig im System zu berücksichtigen. Die ermittelte Bedeutung der Einflussfaktoren ermöglicht einen tiefgehenden Einblick in das Qualitätsmanagements der Agrar- und Ernährungswirtschaft.
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