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Kurzbeschreibung
Das eiweissreiche und kalorienarme Putenfleisch ist die einzige Fleischart, bei der der Pro-Kopf-Verbrauch Jahr für Jahr stetig ansteigt. Die Putenmast muss diesem Trend durch eine marktgerechte Produktion Rechnung tragen. Dieses Buch hat das Ziel, die komplexen Zusammenhänge in der Putenmast von der Beschaffung der Küken bis zum marktfähigen Endprodukt darzustellen. Besonderes Augenmerk wurden auf die unterschiedlichen Mastformen, die Putenaufzucht und -mast sowie die mehrphasige Fütterung gelegt. Notwendige begleitende Hygienemassnahmen und immunprophylaktische Möglichkeiten werden ebenfalls ausführlich beschrieben. Die wichtigsten tierseuchenrechtlichen Bestimmungen werden genauso erörtert wie die Vermarktung und ökonomischen Kostenanalysen. In einem eigenen Kapitel werden die wichtigsten Putenkrankheiten und ihre Therapie und Prophylaxe ausführlich beschrieben.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Ludger Feldhaus ist Berater von Putenmastbetrieben.
Dr. Erwin Sieverding ist Tierarzt und spezialisiert auf Schweine- und Geflügelkrankheiten.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Das Buch beschreibt praxisnah das Thema Putenmast. Ich hätte mir jedoch ausführlicherer Hinweise zum Thema Stallbau sowie zum Thema Freilandhaltung gewünscht.
Mit freundlichen Grüßen
Format:Broschiert
Das Buch ist sehr aufschlussreich. Obwohl wir schon seit Jahren Puten züchten, hat es uns doch neue Erkenntnisse gebracht.
Format:Broschiert
Das Buch Putenmast hat mir für meine Arbeit schon sehr geholfen. Besonders der ausführliche Bereich über die Krankheiten ist sehr informativ und hilfreich.
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