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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
2.0 von 5 Sternen
Nicht schlecht, aber nur für die englische Küche ....,
Von
Rezension bezieht sich auf: Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch. Langenscheidt. Deutsch - Englisch / Englisch - Deutsch (Taschenbuch)
Leider oder scheinbar gibt es kein Praxiswörterbuch, um z.Bsp amerikanische Rezepte "ins deutsche umzuwandeln", zumindestens was die Zutaten betrifft.Dieses Buch ist nur bedingt tauglich, da es zwar eine Menge an Zutaten, Gewürze, Gemüse und Fleischsorten kennt, aber "amerikanische Fachbegriffe" wie mops, bastes, msg, barbecue (=Gartengrill!) und vieles mehr ignoriert. Auch die Gewichtsklassen sind nur für die englische Küche ausgelegt. Insgesamt soliderer Langenscheidt Standard, aber trotzdem ein "schwaches Buch", bei dem fast ein drittel dem Anhang und der Übersetzung von Menukarten und Rezepten ins Deutsche gewidmet ist. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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