- Taschenbuch: 103 Seiten
- Verlag: Langenscheidt Fachverlag (Juni 2003)
- ISBN-10: 3861171996
- ISBN-13: 978-3861171997
- Größe und/oder Gewicht: 18,8 x 12,2 x 0,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 2.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 505.757 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Leider oder scheinbar gibt es kein Praxiswörterbuch, um z.Bsp amerikanische Rezepte "ins deutsche umzuwandeln", zumindestens was die Zutaten betrifft.
Dieses Buch ist nur bedingt tauglich, da es zwar eine Menge an Zutaten, Gewürze, Gemüse und Fleischsorten kennt, aber "amerikanische Fachbegriffe" wie mops, bastes, msg, barbecue (=Gartengrill!) und vieles mehr ignoriert.
Auch die Gewichtsklassen sind nur für die englische Küche ausgelegt. Insgesamt soliderer Langenscheidt Standard, aber trotzdem ein "schwaches Buch", bei dem fast ein drittel dem Anhang und der Übersetzung von Menukarten und Rezepten ins Deutsche gewidmet ist.
Dieses Buch ist nur bedingt tauglich, da es zwar eine Menge an Zutaten, Gewürze, Gemüse und Fleischsorten kennt, aber "amerikanische Fachbegriffe" wie mops, bastes, msg, barbecue (=Gartengrill!) und vieles mehr ignoriert.
Auch die Gewichtsklassen sind nur für die englische Küche ausgelegt. Insgesamt soliderer Langenscheidt Standard, aber trotzdem ein "schwaches Buch", bei dem fast ein drittel dem Anhang und der Übersetzung von Menukarten und Rezepten ins Deutsche gewidmet ist.
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