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Kurzbeschreibung
Bei der thermischen Wirkung wird zwischen kalt, kühl, neutral, warm und heiss unterschieden, die Bandbreite innerhalb eines einzelnen Temperaturlevel kann breit sein. Bei den Geschmacksrichtungen bitter, süss, scharf, salzig und sauer werden meistens mehrere angegeben, die zuerst genannte ist die vorrangige. Die Funktionskreise geben Aufschluss in welchem Funktionskreis beziehungsweise in welcher Leitbahn das Nahrungsmittel seine Wirkung entfaltet. In diese Nahrungsmittel-Basisliste finden vor allem im Westen gebräuchliche Nahrungsmittel Eingang, ergänzt durch einzelne Nahrungsmittel mit besonderer therapeutischer Bedeutung. In jahrelanger intensiver Auseinandersetzung mit deutscher und englischsprachiger Literatur, aus den Bereichen Diätetik und TCM, aber auch aus naturwissenschaftlichen Quellen der Disziplinen Ernährungsphysiologie und Orthomolekularmedizin, sowie aus langen praktischen Erfahrungen in der Zubereitung der einzelnen Nahrungsmittel, lassen wir uns auf diese Komplexität ein. Bei der Zuordnung der westlichen Pathologie- oder Symptombegriffe müssen diese Krankheitsbegriffe in eine chinesische Diagnose übersetzt werden. Je nach Ätiologie des Krankheitsgeschehens stehen für einen westlichen Krankheitsbegriff verschiedene chinesische Diagnosen zur Wahl. So können beispielsweise Kopfschmerzen durch Qi-Stagnation, Qi-Mangel, Schleim oder andere Disharmonien hervorgerufen werden. Die in den Wirkungskategorien genannten westlichen Krankheitsbegriffe zeigen an, auf welche Art und Weise das konkrete Nahrungsmittel auf das Krankheitsgeschehen einwirkt. Nur in dieser Übersetzung werden die therapeutischen Vorschläge praktikabel. Die Nahrungsmittelliste dient als Grundlage für die Diätetik-Prüfungen der SBO-TCM.Innerhalb der naturheilkundlichen Praxis gewinnt die Diätetik als akute und therapeutische Massnahme, sowie als Ergänzung zu anderen Therapiemethoden zunehmendan Bedeutung. Im fernen Osten haben Nahrungsmittel als integrierter Bestandteil im Gesundheitswesen schon eine über 4000-jährige Tradition. Zu den qualitativen Zusammenhängen aus der modernen Ernährungswissenschaft, welche sich vor allem auf die Inhaltsstoffe, die physiologischen oder biochemischen Prozesse beziehen, kombinieren wir qualitative Wirkungen von Nahrungsmitteln, wie sie in der Tradition der klassischen chinesischen Medizintheorie beschrieben sind.
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12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Praxisbuch ist im Preis- Leistungsverhältnis zwar ziemlich hoch angesetzt, jedoch ein wertvoller Ratgeber für Vollblut TCMler, wie auch für den Laien oder den beruflichen Gebrauch.
Die Angaben zu der Wirkstärke der einzelnen Nahrungsmitteln (in Gruppen unterteilt) sind in der Weise neu, ebenso wie die Systematischen Tabellen zu den verschiedenen Vorbehandlungs- und Zubereitungsarten der einzelnen Nahrungsmittelgruppen. Jedes Nahrungsmittel ist mit Bildern seiner Zugehörigkeitsgruppe zugeteilt so wie seiner Wirkweise. Eine kurze Wirkungsbeschreibung wird zu Beginn des Buches angegeben um festzustellen, wie man z.B. Schleim auflöst, inneren Wind unterdrückt etc.
Dieses Buch soll helfen, schnell umfangreiche Informationen über Nahrungsmittel zu erhalten, um diese dann bei der Behandlung einer Erkrankung oder zur Unterstützung einer gesunden Lebensweise entsprechend einzusetzen. Das rasche Finden von Nahrungsmitteln wird durch die alphabetische Auflistung gewährleistet. So fällt es leicht, die jeweilige Zugehörigkeit zu den einzelnen Funktionskreisen, zum Geschmack, zum thermischen Verhalten und zu den spezifischen Wirkprinzipien aufzufinden.
Ein Wirkungsvoller und effizienter Ratgeber der in keinem Bücherregal fehlen darf wenn man sich mit der TCM und der 5 Elemente-Ernährung auseinandersetzt.
Die Angaben zu der Wirkstärke der einzelnen Nahrungsmitteln (in Gruppen unterteilt) sind in der Weise neu, ebenso wie die Systematischen Tabellen zu den verschiedenen Vorbehandlungs- und Zubereitungsarten der einzelnen Nahrungsmittelgruppen. Jedes Nahrungsmittel ist mit Bildern seiner Zugehörigkeitsgruppe zugeteilt so wie seiner Wirkweise. Eine kurze Wirkungsbeschreibung wird zu Beginn des Buches angegeben um festzustellen, wie man z.B. Schleim auflöst, inneren Wind unterdrückt etc.
Dieses Buch soll helfen, schnell umfangreiche Informationen über Nahrungsmittel zu erhalten, um diese dann bei der Behandlung einer Erkrankung oder zur Unterstützung einer gesunden Lebensweise entsprechend einzusetzen. Das rasche Finden von Nahrungsmitteln wird durch die alphabetische Auflistung gewährleistet. So fällt es leicht, die jeweilige Zugehörigkeit zu den einzelnen Funktionskreisen, zum Geschmack, zum thermischen Verhalten und zu den spezifischen Wirkprinzipien aufzufinden.
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