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Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Neues aus dem Pralinenhimmel
Nach dem Bestseller "Feinste Pralinen selbst gemacht" bringt Südwest zusammen mit dem Pralinenclub® und den besten Chocolatiers der Republik ein weiteres, edles Pralinen-Set. Es enthält ein Rezeptbuch für lauter neue kleine Kreationen sowie zwei hochwertige Gabeln, die für die Herstellung der Pralinés unerlässlich sind.
Nach dem Bestseller "Feinste Pralinen selbst gemacht" bringt Südwest zusammen mit dem Pralinenclub® und den besten Chocolatiers der Republik ein weiteres, edles Pralinen-Set. Es enthält ein Rezeptbuch für lauter neue kleine Kreationen sowie zwei hochwertige Gabeln, die für die Herstellung der Pralinés unerlässlich sind.
Über den Autor
Mit monatlich wechselnden Pralinenkollektionen von den besten Meister-Chocolatiers versüßt der Pralinenclub® das Leben der Pralinenliebhaber. Dazu bietet der Pralinenclub® exklusive Pralinenkollektionen nach Lieblingsgeschmacksrichtungen und weitere Schokoladenüberraschungen aus der handwerklichen Schokoladenwelt. Alle Pralinenclub®-Artikel werden nur mit besten Zutaten gefertigt und tragen das Gütesiegel der handwerklichen Frischeherstellung.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch enthält viele verschiedene Pralinenrezepte, ob mit Alkohol, mit Kaffee, oder einfach nur lecker... Da müßte für jeden was dabei sein. Ich habe inzwischen mehr als die Hälfte der Rezepte ausprobiert, und sie werden alle super! Als kleines Extra sind zwei Pralinengabeln dabei, für die würde man im Einzelhandel schon mehr zahlen, als hier für das ganze Set.
Fazit: Ich möchte es nicht mehr missen!
Fazit: Ich möchte es nicht mehr missen!
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
"Pralinen & Konfekt selbst gemacht" ist ein sehr ausführlicher Ratgeber, der dem Leser zeigt, wie er zuhause selbst hochwertige Pralinen herstellen kann. Dank der zwei mitgelieferten Gabeln bekommt man zusätzlich nützliches Werkzeug mitgeliefert, das zur Herstellung unentbehrlich ist. Wichtig ist jedoch, bevor man sich den Rezepten widmet, sich vorher durch die sehr ausführlichen Grundlagen zu lesen. Hier erfährt man alles über das korrekte Temperieren der Schokolade, damit sie ihren Glanz behält, die typischen Fachbegriffe, die Verwendung von Hohlformen und Vorsichtsmaßnahmen beim Arbeiten mit geschmolzenem Zucker. So lernt man von Anfang an unangenehme Fehler ganz zu vermeiden.
Die Rezepte werden alle ausführlich und nachvollziehbar erklärt. Wer den Genuss der gefertigten Köstlichkeiten steigern möchte, folgt den angegebenen Getränkeempfehlung zur jeweiligen Praline für einen Moment des Innehaltens. Am Seitenrand stehen stets alle notwendigen Zutaten. Alle Arbeitsschritte sind auch während des Arbeitens gut lesbar. Dank des Formats bleibt das Buch auch von allein aufgeschlagen liegen, was von Vorteil ist. Das Besondere an diesem Konfekt sind die wunderbaren Zusammenstellungen der einzelnen Geschmacksnuancen. So wird zum Beispiel Rotwein mit Nelkenpulver und Schokolade kombiniert. Rosmarin und Lavendel sorgen für eine zarte Note. Prosecco und Limette verbinden sich zu einem erfrischenden Genuss und der außergewöhnliche Geschmack von Ingwer wird durch zartbittere Schokolade unterstrichen. Diese Rezepte lassen so nicht nur Süßigkeiten entstehen sondern wirklich erlesene Köstlichkeiten. Und dabei ist deren Zubereitung keine Hexerei, sondern benötigt lediglich eine ruhige Hand und etwas Zeit. Dieser Aufwand lohnt sich aber, wie man schon an den köstlichen Abbildungen erkennen kann.
Ein wirklich gut beschriebenes und mit sehr feinen Pralinenrezepten gefülltes Buch. Hinzu kommt, dass zwei Pralinengabeln gleich mitgeliefert werden, wodurch das Preis-Leistungs-Verhältnis unschlagbar günstig ist.
Die Rezepte werden alle ausführlich und nachvollziehbar erklärt. Wer den Genuss der gefertigten Köstlichkeiten steigern möchte, folgt den angegebenen Getränkeempfehlung zur jeweiligen Praline für einen Moment des Innehaltens. Am Seitenrand stehen stets alle notwendigen Zutaten. Alle Arbeitsschritte sind auch während des Arbeitens gut lesbar. Dank des Formats bleibt das Buch auch von allein aufgeschlagen liegen, was von Vorteil ist. Das Besondere an diesem Konfekt sind die wunderbaren Zusammenstellungen der einzelnen Geschmacksnuancen. So wird zum Beispiel Rotwein mit Nelkenpulver und Schokolade kombiniert. Rosmarin und Lavendel sorgen für eine zarte Note. Prosecco und Limette verbinden sich zu einem erfrischenden Genuss und der außergewöhnliche Geschmack von Ingwer wird durch zartbittere Schokolade unterstrichen. Diese Rezepte lassen so nicht nur Süßigkeiten entstehen sondern wirklich erlesene Köstlichkeiten. Und dabei ist deren Zubereitung keine Hexerei, sondern benötigt lediglich eine ruhige Hand und etwas Zeit. Dieser Aufwand lohnt sich aber, wie man schon an den köstlichen Abbildungen erkennen kann.
Ein wirklich gut beschriebenes und mit sehr feinen Pralinenrezepten gefülltes Buch. Hinzu kommt, dass zwei Pralinengabeln gleich mitgeliefert werden, wodurch das Preis-Leistungs-Verhältnis unschlagbar günstig ist.
3 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch eignet sich wirklich als ein hübsches Geschenk für Naschkatzen. Die Aufmachung ist edel und macht was her.
Die Rezepte sind verständlich geschrieben und die Bilder lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Einziger Negativpunkt wäre, das die meisten Rezepte schon ein wenig kompliziert sind, und sich nicht für Leute eignen, die "mal eben" was Süßes herstellen wollen. Die verwendeten Zutaten bekommt man in vielen Supermärkten, lediglich bei den Hohlkugeln für runde Pralinen wüsste ich nicht, wo man solche auftreiben kann, aber in einem vernünftigen Fachhandel wird es sowas wohl auch geben.
Ansonsten: Eine nette Geschenkidee für Leute, die auch tatsächlich ein wenig Zeit und Muse fürs Pralinenherstellen haben und ein Faible für schöne Sachen^^
Die Rezepte sind verständlich geschrieben und die Bilder lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Einziger Negativpunkt wäre, das die meisten Rezepte schon ein wenig kompliziert sind, und sich nicht für Leute eignen, die "mal eben" was Süßes herstellen wollen. Die verwendeten Zutaten bekommt man in vielen Supermärkten, lediglich bei den Hohlkugeln für runde Pralinen wüsste ich nicht, wo man solche auftreiben kann, aber in einem vernünftigen Fachhandel wird es sowas wohl auch geben.
Ansonsten: Eine nette Geschenkidee für Leute, die auch tatsächlich ein wenig Zeit und Muse fürs Pralinenherstellen haben und ein Faible für schöne Sachen^^
Die neuesten Kundenrezensionen
Pralinen für mich
Als Neuling bei der Pralinenherstellung habe ich mir etwas mehr Rezepte gewünscht. Trotzdem kann man als Anfänger die Rezepte gut verarbeiten.
Vor 1 Monat von G. Intemann veröffentlicht
Enttäuschend
Ich hatte mir dieses Buch schenken lassen, bin aber im Großen und Ganzen recht enttäuscht, da fast alle Rezepte Alkohol enthalten, worauf leider nicht deutlich genug... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Tintenweberin veröffentlicht
Lieblingslisten
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