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Kurzbeschreibung
Dieses neue Prüfungsbuch stellt eine Ergänzung dar zum Prüfungsbuch "Gastgewerbliche Berufe - gästeorientiert" und wendet sich somit gezielt an diejenigen Auszubildenden, die sich im Bereich der Systemgastronomie spezialisieren. Der Inhalt orientiert sich an der Fachkunde Systemgastronomie unseres Partnerverlags Handwerk und Technik und am Stoffkatalog für die IHK-Abschlussprüfungen.
Zielgruppe: Zur speziellen beruflichen Fachbildung (3. Ausbildungsjahr) für die Ausbildung zum/zur Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie; als Nachschlagewerk und zur Vorbereitung auf Klassenarbeiten und die Abschlussprüfung
Zielgruppe: Zur speziellen beruflichen Fachbildung (3. Ausbildungsjahr) für die Ausbildung zum/zur Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie; als Nachschlagewerk und zur Vorbereitung auf Klassenarbeiten und die Abschlussprüfung
Autorenportrait
Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).
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Nachdem ich dies gemeldet habe, war die Kontaktaufnahme vom Händler zu mir sehr gut. Jedoch wurde nicht erneut versucht mir das Produkt zuzusenden und ich bekam eine Rückerstattung meines Geldes. Dies ging auch wieder sehr schnell.
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