Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlußprüfung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken. Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen. Inhalt: 90 Fragen in Restaurantorganisation, 90 Fragen im Fachbereich Service, 120 Wiso-Testaufgaben. Alle Aufgaben inkl. Lösungen.
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Von oliver könig
Von Amazon bestätigter Kauf
Sogar mir als erfahrenem Angestellten in der Gastronomie ist diese Publikation eine große Hilfe. Übersichtlich in drei Hauptkategorien geteilt lässt es eine punktgenaue Fokussierung der Fragestellungen zu.
Die multiple Choice Fragen und Antworten sind auf dem neuesten Stand und zum Teil nicht nur auf reines Lehrwissen ausgelegt, sondern regen direkt zum Nachdenken an. Die Fragestellungen reichen von einfachen bis hin zu richtig schweren Fragen, welchen mir und auch einigen meiner Fachkollegen den Schweiß auf die Stirn trieben.
Das Buch umfasst etwa 80 Seiten, ist gut unterteilt, ein Vordruck zum Eintragen der richtigen Antworten liegt zum kopieren bei, kann man sich aber auch downloaden.
Auch die Lösungen sind leicht nach jedem Kapitel zu finden, was die direkte Abfrage sehr erleichtert.
Ich verwende das Buch zur Ausbildung von Lehrlingen und zur Fortbildung von Mitarbeitern und es ist mir dabei eine große Hilfe.
Die multiple Choice Fragen und Antworten sind auf dem neuesten Stand und zum Teil nicht nur auf reines Lehrwissen ausgelegt, sondern regen direkt zum Nachdenken an. Die Fragestellungen reichen von einfachen bis hin zu richtig schweren Fragen, welchen mir und auch einigen meiner Fachkollegen den Schweiß auf die Stirn trieben.
Das Buch umfasst etwa 80 Seiten, ist gut unterteilt, ein Vordruck zum Eintragen der richtigen Antworten liegt zum kopieren bei, kann man sich aber auch downloaden.
Auch die Lösungen sind leicht nach jedem Kapitel zu finden, was die direkte Abfrage sehr erleichtert.
Ich verwende das Buch zur Ausbildung von Lehrlingen und zur Fortbildung von Mitarbeitern und es ist mir dabei eine große Hilfe.
Von hendley
Habe viel für die Prüfung gelernt, dabei hat mir das Buch super geholfen.
Sehr leicht einlesbar und sehr ordentlich eingeteilt, so findet man jederzeit
einfach genau das, was man braucht.
Dabei ist es immer sehr praxisorientiert gehalten.
Außerdem kann man sein erlerntes Praxiswissen sofort überprüfen und gleich mit
den Lösungen vergleichen.
Zusammenfassend lässt dies nur folgende Bewertung zu: A U S G Z E I C H N E T.
Alles in allen kann man dem Autor Hr Ehlert zu seinem tollen Büchern nur gratulieren,
er versteht es genau auf die Bedürfnisse und die Lernziele seiner Leser einzugehen und
dies auch noch sehr verständlich und leicht zu erörtern.
Sehr leicht einlesbar und sehr ordentlich eingeteilt, so findet man jederzeit
einfach genau das, was man braucht.
Dabei ist es immer sehr praxisorientiert gehalten.
Außerdem kann man sein erlerntes Praxiswissen sofort überprüfen und gleich mit
den Lösungen vergleichen.
Zusammenfassend lässt dies nur folgende Bewertung zu: A U S G Z E I C H N E T.
Alles in allen kann man dem Autor Hr Ehlert zu seinem tollen Büchern nur gratulieren,
er versteht es genau auf die Bedürfnisse und die Lernziele seiner Leser einzugehen und
dies auch noch sehr verständlich und leicht zu erörtern.
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