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Power Shakes: Rezepte für Muskelaufbau Fettabbau, Energie, Vitamine Taschenbuch – 1. Januar 1995

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Produktbeschreibungen

Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.

"Trinken Sie Milch?" fragte die junge Reporterin. "Nein, Milch ist für Babies," grinste Arnold Schwarzenegger. "Ich trinke Bier." (zitiert nach Rosell, Yvonne: Does It Really Do a Body Good? The Case Against Milk. FLEX 7/90, S. 88)
MILCHSHAKES
Milch ist die flüssige Grundlage der meisten Shakes in diesem Buch. Auch wenn einige Mixgetränke mit Fruchtsaft oder gar Mineralwasser aufgeführt sind, so hat sich doch der "Milchshake" als Oberbegriff für eine neue Art der Ernährung etabliert: Die nährstoffreichen Drinks aus dem Mixer sind im Sport (besonders im Kraftsport als Quelle für Protein und Kohlenhydrate), bei Diäten (als Ersatz für eine Mahlzeit), als Fitmacher (mit Vitaminen und Mineralien), oder als Energielieferant (mit Kohlenhydraten und anregenden Substanzen) nicht mehr wegzudenken.
Die Shakes können in einer Vielzahl von Kombinationen zusammengestellt werden und sind blitzschnell zubereitet. Shakes werden in der Regel auch schneller verstoffwechselt als feste Nahrungsm ittel, da die zerkleinerten Bestandteile eine größere Angriffsfläche für Verdauungsenzyme bilden. Als Ersatz für eine Mahlzeit ist ein Shake unschlagbar und in einer gut verschlossenen Flasche oder Thermoskanne kann ein Shake auch zur Arbeit oder Schule mitgenommen werden. Als fertige Mahlzeit oder als gesunde Zwischenmahlzeit ist ein selbst zubereiteter Shake ideal: Er bietet dem ernährungsbewussten Sportler die Möglichkeit, auch außer Haus eine strenge Diät einzuhalten.
Wenn Sie bereits ein Freund von Mixgetränken sind, werden Sie in "Power Shakes" viele neue Anregungen finden. Wenn Sie bislang den Mixer noch nicht für das wichtigste Küchengerät gehalten haben, dann treten Sie ein in die Welt der flüssigen Sporternährung."


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Format: Taschenbuch
Positiv:
-Insgesamt rund 80 Rezepte für Shakes unterteilt nach Muskelaufbau, Energie, Diät und Vitamine
-Angabe von Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, kcal bei jedem Rezept

Negativ:
-Zu knappe Einleitung vor dem Rezeptteil
-Bei den Rezepten werden keine Milliliter oder Gramm angegeben, sondern Tassen, Gläser, Ess- oder Teelöffel, wodurch eine genaue Dosierung sehr schwierig wird
-Das Volumen von Glas und Tasse wird eingangs zwar definiert (200 bzw. 150ml), ein Esslöffel z.B. bei Magerquark könnte aber auf Grund dessen Konsistenz in der Realität sowohl 20g, als auch 50g sein. Daher wäre eine Angabe in Gramm viel sinnvoller und wäre mit einer digitalen Küchenwaage problemlos zu bestimmen
-Genauso verhält es sich bei WeightGain- oder Proteinpulver. Rechnet man über einige Rezepte z.B. den Eiweißgehalt zurück, kommt man darauf, dass ein Esslöffel Pulver mit 30g veranschlagt wird (die zugrunde gelegte Zusammensetzung der Pulver werden ebenfalls eingangs erwähnt, was die Rückrechnung ermöglicht)
-In Einzelfällen scheinen die Nährwertangaben nicht zu stimmen (beispielsweise soll ein bestimmter Shake bei 3 Tassen entrahmter und 2 Tassen fettarmer Milch (=750ml), 3 Eiklar und ein paar Früchten 55g Eiweiß haben.
-Es gibt keine Unterscheidung von schlechten und guten Kalorien. Z.B. enthalten einige Shakes Schokosauce oder Sahne.
-Ein Shake mit rund 131g Eiweiß, 303g Kohlenhydrate und 155g Fett, der über den Tag verteilt getrunken werden soll, wird als ultimativer Muskel Aufbauer propagiert.
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Format: Taschenbuch
Geschmack und Abwechslung will der Profisportler schon haben. Mit diesem Buch bekommt man schnell seine Proteindrinks hin, die einfach gelingen und schmecken.
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