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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der portugiesischen Küche.
Über den Autor
Márcia Zoladz, geboren 1954 in Rio de Janeiro, lebt als Art-Directorin für das größte Frauenmagazin "Claudia" in Sao Paulo. Veröffentlichte bereits "Das Männerkochbuch. Für den Mann mit Eigenschaften."
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen
Nicht zu empfehlen,
Von
Rezension bezieht sich auf: Portugiesisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gebundene Ausgabe)
Das Buch weist leider sehe viele falsche Rezepte auf und ist teilweise nicht übersetzt bzw. falsch übersetzt (Bacalhao ist nicht Klippfisch, sondern Stockfisch). Weiterhin scheint das Buch nicht die portugiesische Küche zu beschreiben, sondern eher die brasilianische Küche. Beispielsweise wird bacalhau a bras gänzlich falsch beschrieben. Schade.
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28 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
lohnenswert für Fans der portugiesischen Küche,
Von Dantas@t-online.de (Deutschland) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Portugiesisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gebundene Ausgabe)
Ich kaufte dieses Buch, da ich auf der Suche nach einigen typischen portugiesischen Rezepte war und fand sie dort wieder. Es ist recht umfangreich, schade ist jedoch, daß keine Bilder vorhanden sind.
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2.0 von 5 Sternen
Für Anfänger eher nicht geeignet,
Rezension bezieht sich auf: Portugiesisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gebundene Ausgabe)
Ein interessantes Buch mit guten portugiesischen Gerichten. Jedoch muss man für mehrere Sachen bereits sehr fortgeschritten in der Küche sein. Für Anfänger nicht zu empfehlen.
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