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Polnisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte Gebundene Ausgabe – 5. Dezember 2012

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 166 Seiten
  • Verlag: Die Werkstatt; Auflage: 2., Aufl. (5. Dezember 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3895334146
  • ISBN-13: 978-3895334146
  • Größe und/oder Gewicht: 14,6 x 1,8 x 22,3 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 108.715 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Magrit Liepe, geboren 1952 in Berlin, gelernte Buchhändlerin, Studium der Außenwirtschaft, Mitarbeit im Verband der Verlage und Buchhandlungen Berlin- Brandenburg, arbeitete als selbstständige Buchhändlerin, Tätigkeit in verschiedenen Verlagen. Seit ihrer Kindheit ist sie eng mit Polen verbunden und wählte das Land zu ihrer »zweiten Heimat«.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von MoritzGT am 30. Juni 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
...von einer Polen-Liebhaberin geschrieben. Durch die vielen Zusatzinformationen schon fast eine kleine kulinarische Sozialgeschichte (s. Untertitel), die sich sehr spannend liest. Sehr schön auch das Augenmerk auf die jüdische Tradition in der polnischen Küche!
Das Buch enthält sehr viele Rezepte, die Lust auf ein sofortiges Ausprobieren machen. Leider sind diese - und deshalb nur 4 Sterne - häufig etwas ungenau. So sind z. B. Backtemperaturen teilweise nicht angegeben (häufig nur: "im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen"), Gewürzangaben fehlen ganz (z. B. Buchweizengrütze) oder sind zu spärlich ("je eine Prise Zucker und Salz" dürften einen Barszcz wohl nicht wirklich ausreichend würzen). Hier braucht der Koch/die Köchin schon ein bisschen Erfahrung. Für eine Neuauflage bitte nacharbeiten - und der 5. Stern ist sicher!
Dass die Rezepte wenig bebildert sind, stört mich nicht. Es ist ein Lese- und kein Bilderbuch, und zwar - mit der kleinen Einschränkung - ein richtig schönes!
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Susanne am 6. November 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Hallo,

ich habe dieses Buch gekauft, weil ich einen polnischen Arbeitskollegen habe und er immer von dem Essen seiner Frau redet :-). Nun kann ich viele dieser Rezepte selbst nachkochen. Die Rezepte sind leicht und gut beschrieben. Einfach ein gutes Buch, das nicht viele Bilder braucht, da die Rezepte sehr gut erklärt sind. Auch mein polnischer Arbeitskollege findet die Rezepte sehr gut und hat auch schon das ein oder andere probieren dürfen und für gut befunden.

Ich kann es nur weiterempfehlen.
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Von A_R_F am 30. Dezember 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Es enthält sehr viele tolle Rezepte, sie sind relativ einfach nachzukochen. Einziger Nachteil: es enthält keine Bilder ... aber meiner Meinung nach kann man in Zeiten des Internets vorher googeln, was man nachkochen möchte.
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Natalie am 24. Mai 2012
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich habe das Buch am Montag bestellt und schon am Mittwoch hatte ich es. Toll!
Das Buch beinhaltet tolle Rezepte die an meine Kindheit erinnern und zum Kochen sowie Backen animieren. Das keine Bilder im Buch vorhanden sind, stört mich nicht weiter, da ich nie nach Bildvorschlägen gehe.
Ich kann es nur weiterempfehlen!
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