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Kurzbeschreibung
Kennen Sie das Plachutta-Prinzip? Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln.
Dass Band 1 auf so überwältigende Zustimmung stieß, betrachtete Ewald Plachutta, einer der renommiertesten Köche und Kochbuchautoren Österreichs, als Auftrag, seine "Bibel der guten Küche" fortzusetzen. Während der erste Band vor allem Gekochtes und Gebratenes erklärt, liegt der Schwerpunkt im neuen Band auf Gebackenem. Dazu gehören pikante Aufläufe und würzige Quiches ebenso wie das reiche Angebot köstlicher Torten und raffinierter Bäckereien. Mit mehr als 550 neuen Rezepten ist dieses Buch die unverzichtbare Ergänzung zur Kochschule 1. Der didaktische Aufbau ist dabei so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt. Die Details der einzelnen Arbeitsschritte werden in informativ bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. So lernen Sie kochen wie ein Profi!
Über den Autor
Ewald Plachutta, geb. in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten "Rindfleischdynastie" Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophée gourmet und erhielt 1993 einen Michelin-Stern verliehen. Plachutta ist der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs, seine Gute Küche ist ebenso ein Bestseller wie sein jüngstes Kochbuch Meine Wiener Küche.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Wer den Band I der Kochschule gemocht hat, wird den Band II lieben. Gerade für Liebhaber der süßen Küche ist dieses Buch ein absolutes Muss! Wie auch schon in Band I finden sich gut gegliederte, übersichtliche und verständliche Schritt-für-Schritt Kochanleitungen, die nicht nur den anschließenden Verzehr, sondern auch schon die Zubereitung zu einem Erlebnis machen. Zahlreiche Abbildungen erleichtern es gerade auch Koch- und Backanfängern mit wenig Aufwand köstliche Ergebnisse zu erzielen.
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Für jeden Plachutta und Küchenfan ein MUSS!! Nach Band 1 ein wertvolles Buch mit vielen Tipps und Tricks. Diesmal mit Schwerpunkt Backen. Das Buch verdient den Titel "Bibel" der guten Küche.
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Ein absolutes Muss, gerade für Anfänger ist alles genau und leicht verständlich beschrieben. Auch die Auswahl der Rezepte ist perfekt für alle die gute bodenständige Küche schätzen! Ein einfaches Muss als Ergänzung zum 1.Teil! Absolute Kaufempfehlung
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