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Plätzchen - Klassische Rezepte [Gebundene Ausgabe]

Zeitgeist Media
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (46 Kundenrezensionen)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

1. Oktober 2010
Das Plätzchen-Backbuch im Stil der erfolgreichen BILD-am-SONNTAG-Reihe "Die Klassiker der Küche". Neben Evergreens für den Adventsteller stellt dieses Buch auch Köstliches für alle Jahreszeiten vor. Natürlich wieder nach bewährtem Schritt-für-Schritt-Prinzip: Jedes Rezept wird in sechs bis acht Fotos erklärt - von Anisplätzchen und Spekulatius bis hin zu Nussecken und Rosinenschnecken.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: Zeitgeist Media; Auflage: 1. (1. Oktober 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 393404607X
  • ISBN-13: 978-3934046078
  • Vom Hersteller empfohlenes Alter: Ab 10 Jahren
  • Größe und/oder Gewicht: 24 x 18,2 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (46 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 23.722 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Tolles Buch 15. Dezember 2010
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe viele der Rezepte ausprobiert und war begeistert, alle haben ganz hervorragend geschmeckt.
Durch die gute Bebilderung waren die Plätzchen auch für mich als ungeübten Plätzchenbäcker einfach herzustellen.
Ich habe das Buch auch schon oft verschenkt und nur positive Rückmeldungen erhalten.
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen ...nicht ein plätzchen ist in den müll gewandert 3. Januar 2011
Von aline
Format:Gebundene Ausgabe
...dieses buch hat mich sofort überzeugt also ich die ersten kipferl aus dem ofen gezogen habe...so fluffig und lecker waren sie noch nie, die mengenangaben zur stückzahl kommen in etwa hin, das variiert je nach dicke des ausgerollten teigs...was mir persönlich total missglückt ist sind die dominosteine, aber ich werde es nochmal probieren, habe meinen fehler entdeckt...ansonsten ist auch für zwischendurch einiges an leckerreien dabei...dieses buch nimmt man gerne auch mal an geburtstagen in die hand...und die mengen sind auch optimal für kinder, da das verarbeiten des teiges nicht zu langwierig wird...würde ich jederzeit wieder kaufen
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr gute Rezepte 13. Januar 2012
Von Sophie
Format:Gebundene Ausgabe
Im Buch sind die Rezepte wirklich gut erklärt. Ich habe fast alle gebacken und sie waren sehr lecker. Kann ich nur empfehlen das Buch.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Alles von A bis Z 15. Dezember 2011
Format:Gebundene Ausgabe
In diesem Plätzchenbuch sind von Anisplätzchen (ich mach sie gern als Ringe) über Butterplätzchen und Spritzgebäck bis zu Zimtsternen alles vertreten. Die Erklärungen sind super bebildert und auf den ersten Seiten wird ein kleines Back-1x1 für Backanfänger gegeben. Sehr gut gemacht :-)
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Buch 16. Juli 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Egal welcher der Bände, jeder ist eine Klasse für sich. Die Rezepte sind klar und deutlich geschrieben und auch für Anfänger sehr gut nachzuvollziehen.
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5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr zu empfehlen 14. September 2012
Von VeRe
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Da ich eine Backwütige bin, kann ich schlecht einschätzen, ob es für Anfänger geeignet ist, aber ich würde schon sagen: ja. Das Buch ist sehr übersichtlich, die Zubereitung ausführlich beschrieben und die Rezepte sind gut nach zu backen, so dass das Gelingen fast garantiert ist.
Erfahrungsgemäß sollte man die Backtemperaturen allerdings nicht ganz so hoch einstellen - lieber nachregulieren, weil bei dem einen oder anderen Rezept das Backgut zu schnell braun wird - allerdings ist dies sehr abhängig von der Art des Herdes, habe ich festgestellt.
Wer schmackhafte Plätzchen mag und auch etwas mehr Aufwand (dazu gehört auch das einkaufen von mehr Zutaten als Mehl, Milch, Eier, Zucker)nicht scheut, dem ist dieses Buch nur zu empfehlen - es macht wirklich Spaß.
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen geschmacklich kein überflieger 10. Oktober 2011
Von Infinity
Format:Gebundene Ausgabe
Meiner Meinung nach ist dieses Buch einen Kauf nicht wirklich wert, höchstens für Anfänger oder die jenigen, die es sich eher einfach machen wollen und nicht "leidenschaftlich" backen. Denn die Rezepte sind sehr einfach gehalten ohne die kleinen Feinheiten, die man dann doch mal für den gewissen Geschmack untermischen könnte. Daher ist es für mich eher ungeeignet, da ich meine Plätzchen gerne geschmacklich abrunden möchte und nicht diese 0/8/15 Rezepte.

Was ich allerdings an diesem Buch loben kann, ist der Aufbau, denn die einzelnen Schritte sind alle noch mal extra bebildert und der Text ist knapp und verständlich formuliert, was ja keine Selbstverständlichkeit ist, daher sehr anfängerfreundlich auch aufgrund des niedrigen Preises.

Ich persönlich werde es zurück schicken und mir das "dr. Oetker - Plätzchen von A bis Z" Buch zu legen, von dem erhoffe ich mir doch mal ausgefeiltere Rezepte.
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12 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Petit Fours oder kleine Matschhäufchen... 7. Dezember 2010
Format:Gebundene Ausgabe
Mir kommt es so vor, als wären sämtliche Rezepte nie ausprobiert worden.

Wie soll man bitte aus einem halben Kilo Puderzucker mit 1-2 Esslöffel Zitronnensaft eine Streichmfähige Masse herstellen? (Mein Erfahrungswert von gerade eben ca. 6-7 EL waren nötig)

Auf solche Ungereimtheiten stößt man in dem Buch öfters. Als geübter Plätzchenbäcker kann man dann natürlich improvisieren, aber das Buch ist ja durch seine bebilderten Schritt für Schritt anleitungen für absolute Anfänger gedacht.

Auch als langjähriger Plätzchenbäcker ähneln meine Petit Fours dann doch eher kleinen Matschhäufchen als Petit Fours... äußerst komliziert zu machen und mit totaler Verschwendung. Der Zuckerguss soll über ein gitter herunterlaufen. Tut er auch, nur er vermengt sich dann mit Marmelade. Daher kann man ihn nicht wieder über die Plätzchen schütten. Absolute Verschwendung!

Naja, auch so ganz traditionell sind die Rezepte nicht: Zimtsterne mit reinen Haselnüssen? hmmm. Also meine Oma machte die immer mit Mandeln und dann ev. Haselnüssen.

Ach ja, die Vogelnester zerliefen total. Da stimmte wohl auch was mit den Mengen nicht...

Bei mir ging die Hälfte der Plätzchen schief. Passiert mir normal nicht.
Daher nicht zu empfehlen und besser ein teureres Buch nehmen, wo wirklich die Rezepte ausprobiert wurden.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Sehr gutes Rezeptbuch
Dieses Rezetbuch habe ich für letzte Weihnachten gekauft, um deutsche Weihnachtsgebäcke zum ersten mal zu backen. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Tag von Bertrand veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Klassisch
Ja in dem Buch werden die klassischen Plätzchen vorgestellt wie schon in der Beschreibung dargestellt. Es macht Spaß ein Rezept auszusuchen.
Vor 4 Monaten von Mini veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Klasse weil klassisch
viele tolle und einfache altbewehrte Rezepte. Genau das was ich gesucht habe. Einfach alle Klassiker zusammen in ein schönes preiswertes Buch.
Vor 4 Monaten von navimama veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Plätzchen - Klassische Rezepte
Ich habe geklaubt, dass das Buch reine Weihnachtsplätzchen-Rezepte enthält. Leider sind nur 1/3 der Rezepte für Weihnachten. Der Rest ist ganzjährig zu backen. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Marina R. veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Nur zu empfehlen
Für einsteiger genau das richtige es wird alles sehr genau und gut beschrieben.
Das Produkt ist wie beschrieben. Besonders gut gefällt mir der Anfang des Buches. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Daniel veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen schön erklärt
Ich mag die Schritt für Schritt Fotos. Die Erklärungen sind korrekt

Rezepte sind gut und OK. Habe spass daran gehabt
Vor 7 Monaten von RAKa veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte - besonders die Zimtsterne
Das ist mal ein gelungenes Plätzchenbuch.
Die Rezepte sind sehr ausführlich dargestellt mit vielen Fotos. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Edith-M veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Perfekt
Perfektes Buch, auch für Anfänger ! wurde schon viel für meine Plätzchen gelobt :-) Einfache Rezepte, wirklich schnell gemacht und super lecker ! Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von kräuterhexe90 veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Nettes Backbuch
Das Buch bietet Alternativen zu vielen anderen. Aufgrund der Vielzahl bereits gedruckter Bücher, bietet es kaum Neues, was aber schwer ist. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Heike Zetzsche veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Plätzchenrezepte
Sind recht gute Grundrezepte dabei, habe zuerst die Spitzbuben gebacken, sind ganz gut gelungen, schmeckten aber erst am 2. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Plank veröffentlicht
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