- Broschiert: 64 Seiten
- Verlag: Könemann, Köln (Dezember 2001)
- ISBN-10: 3895084115
- ISBN-13: 978-3895084119
- Größe und/oder Gewicht: 19,6 x 13 x 0,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.257.658 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Klappentext
Pizzas und Überbackenes enthält viele neue und klassische Anregungen für Pizzaböden und -beläge. Von Pizza mit Räucherlachs über Oliven-Knoblauch-Pitta bis Thunfischbaguette findet sicher jeder sein Lieblingsgericht.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Die Autorin und anscheinend erfahrene Köchin Anne Wilson hat im Könemann Verlag eine ganze Reihe köstlicher Rezepte aus verschiedensten Bereichen der Küche veröffentlicht. Dabei bietet sie anstatt eines dicken Wälzers viele kleine Heftchen, die sich Hausfrau und Hobbykoch je nach Gusto aussuchen und zusammenstellen können und die obendrein mehr als günstig sind. So gehören zu der Sammlung außer „Pizzas & Überbackenes" Rezepte über Gemüse - mal anders, Saucen und Dressings, Beliebte Pasta-Gerichte, Omeletts und Pfannkuchen, leckere Gerichte mit Hackfleisch, süße und pikante Quiches, ausgefallene Appetizer und vieles, vieles mehr.
Das Büchlein über das beliebte italienische Fast Food beginnt mit den Grundregeln des Pizzabackens (Teig und Pizzasauce) und stellt dann die ausgefallensten Beläge vor, die man auch nicht unbedingt aus der Pizzeria um die Ecke kennt. Die Autorin stellt z.B. „Pizza mit Huhn Satay", eine amerikanische Pfannenpizza oder die „Pikante Pizza Santa Fe" vor, wobei die pikanten Kuchen nicht auf die übliche runde Form beschränkt bleiben. Auch die kleinen Pizza-Ecken sehen sehr verlockend aus. Auch eine eher gewöhnungsbedürftige süße Pizza mit Heidelbeeren und Bananen ist durchaus probierbar.
Im zweiten Teil des Heftchens finden sich allerlei Köstlichkeiten, die in der Pfanne oder unter'm Grill schnell zubereitet sind und von „einfach" (Schinken-Tomaten-Toast) bis „exquisit" (Krebsecken) alles bieten. Dabei eignen sich die meisten Rezepte wunderbar für Party-Snacks, vor allem für diejenigen, die noch schnell ihre Silvesterparty 2000 planen müssen. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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