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Pizza: Recipes from Naples' Finest Pizza Chefs (Englisch) Gebundene Ausgabe – 7. Oktober 2014


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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Alba Pezone first moved to Paris to study marketing at university, but after missing the local delicacies from her hometown, Naples, Alba began to re-create the much-loved cuisine she was raised on. Turning to her true passion of food, she retrained as a chef in some of Paris’s top restaurants and now runs a cookery school in Paris whilst regularly contributing to culinary magazine Elle à Table.

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Amazon.com: 1 Rezension
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Excellent book! 17. Februar 2014
Von Ryan Gagliano - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
A must have for the die hard practitioners of pizza napoletana! Some of the recipes are repeated, like Pizza Margherita and Pizza Marinara, but it's great to see different interpretations of them, even within Napoli! Great photos and stories about the pizzaioli.

Highly recommend!
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