La Pizza. Ein Blick in die Seele von Neapel [Gebundene Ausgabe]

Nikko Amandonico (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 168 Seiten
Verlag: Collection Rolf Heyne (2001)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3899101154
ISBN-13: 978-3899101157
Gr��e und/oder Gewicht: 30,1 x 24,3 x 1,9 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

27 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Ein Muss für alle Pizza- und Neapel-Fans 27. September 2001

Von Helga Wilk

Format:Gebundene Ausgabe

Dieser Bildband informiert wirklich umfassend über den Mythos und die Geschichte der neapolitanischen Pizza. Ausdrucksstarke, ganz- und doppelseitige Schwarzweiß- und Farbfotos begleiten einen sehr interessanten, humorvollen und unterhaltsamen Text - eine einzige Liebeserklärung an die faszinierende Stadt am Golf und ihren erfolgreichsten Exportartikel: die "Vera Pizza Napoletana". Die beiden wichtigsten, die Pizza Marinara und die Pizza Margherita werden besonders gewürdigt, dann erfährt man in eigens gewidmeten Kapiteln alles Wissenswerte über Teigbereitung, Holzofen, Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und über Pizza-Tabus. Schließlich folgen 28 tolle Originalrezepte, und abgerundet wird das Ganze durch einen "Echten neapolitanischen Pizzaführer", der achtzehn Pizzerien in und um Neapel empfiehlt. Wer die ursprüngliche Pizza liebt und schon mal in Neapel war, oder es kennen lernen möchte, sollte sich dieses wunderschöne Buch nicht entgehen lassen!

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