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Pie School: Lessons in Fruit, Flour & Butter [Englisch] [Taschenbuch]

Kate Lebo , Jenn Elliott Blake , Rina Jordan

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Dieser Artikel erscheint am 30. September 2014.
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Kurzbeschreibung

30. September 2014
Unlock the secret to baking the perfect crust, and everything else is easy as pie. Seattle literary and culinary darling Kate Lebo shares her recipes for fifty perfect pies. Included are apple (of course), five ways with rhubarb, lemon chiffon, several blueberry pie variations, galettes, and more. Learn the tricks to making enviable baked goods and gluten-free crust while enjoying Kate Lebo's wonderfully humorous, thoughtful, and encouraging voice. In addition to recipes, Lebo invites readers to ruminate on the social history, the meaning, and the place of pie in the pantheon of favorite foods. When you have mastered the art, science and magic of creating the perfect pie in Pie School, everyone will want to be your friend.

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Produktinformation


Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"If actual school was as fun as Pie School, no one would ever play hooky. Kate Lebo has written a wonderful book celebrating the craft of baking fruit pies. Pie School is equal parts sassy and poetic, as sweet as a perfectly ripe peach with just the right balance of acerbic wit."
—Becky Selengut, author of Good Fish

"Kate Lebo is the teacher we all wanted in school, her kitchen a classroom for lessons in life. Sure, there's plenty of instruction here on the tasty metaphysics of fruit, flour, and butter. But good pie is so much more—it's imagination and art and love. Hooray for Kate Lebo and Pie School."
—Langdon Cook, author of The Mushroom Hunters 

Über den Autor und weitere Mitwirkende

KATE LEBO is an award-winning baker and writer. After earning her MFA from the University of Washington, Kate opened her pastry academy, Pie School, in Seattle, WA.

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