Philips HR 7774/90 Küchenmaschine Essential Serie 1000 W / schwarz / IF product design award

Bei dieser Küchenmaschine handelt es sich um eine klassische Küchenmaschine, welche in erster Linie zum schneiden und raspeln konstruiert wurde. Sie ist ausdrücklich keine Knetmaschine - wer so etwas sucht, sollte sich eine von Bosch oder AEG zulegen, welche primär Knetmaschine sind und erst sekundär per optionalem Zubehör auch zum schneiden geeignet sind!
Ihre Funktion als Küchenmaschine erfüllt die Philips HR 7774 wunderbar. Mit einem der leistungsstärksten Motoren (1000W) und dem vielseitigen Zubehör ist sie ein echtes Multitalent. Die Schneidescheibe ist verstellbar (d.h. die schnittbreite ist einstellbar). Ich habe auch schon einen schweren Hefeteig mit der Maschine in kürzester Zeit problemlos mit dem Knetaufsatz zubereitet. Der Schneebesen ist sehr gut geeignet um Sahne oder Eischnee zu schlagen. Alle Teile (außer dem Motorensockel) sind komplett auseinandernehmbar und lassen sich in der Spülmaschine reinigen.

Größte Vorteile:

- Die Maschine ist, wie auf den Bildern zu erkennen, platzsparender gebaut als herkömmliche Küchenmaschinen, welche den Motor an der Seite sitzen haben.

- Die Behälter (Rühr- und Schneidebehälter sowie Shaker) sind stabil gebaut und nach unten verschlossen. Meine alte Küchenmaschine hatte in der Mitte eine Öffnung durch das die Antriebswelle ragte und wo regelmäßig Flüssigkeiten (Säfte, etc.) ausliefen.

Fazit: Klasse Gerät mit vielen durchdachten Detaillösungen. Die Maschine ersetzt mir mittlerweile auch den Mixer und den Stabmixer. Die Investition lohnt sich.

Wir besitzen die Maschine jetzt erst seit einer Woche, haben sie aber schon vielfach getestet. Zuerst mit einem Plätzchenteig, danach die Raspel für Käse und Rotkohl,
anschließend ein Rührteig und gestern dann Hefeteig für einen Panettone.
POSITIV:
-die Maschine nimmt wenig Platz weg, das Design ist durchdacht
-mit 1.000 Watt hat sie ordentlich Kraft
-Umfangreiches Zubehör, zumal bei dem Preis: Durchlaufschnitzler mit Raspel und Schneidscheibe, Zitruspresse, Rotier-Messer für
Fleisch, Gemüse, zum Pürieren von Suppe etc., eine Zitruspresse und einen Mixaufsatz zum Mixen und Eis zerkleinern
-Alle Teige wurden schnell und gut verarbeitet, waren in der Kosistenz so wie sie sein sollten
-Ergebnis vom Durchlaufschnitzler war sehr schön, gleichmäßig, Rotkohl war nicht zu Brei geschreddert, Käse ist nicht
geschmolzen
-Behälter ist richtig groß, 750 gr. Mehl fasst er sicher mit Leichtigkeit
-Preis, Wattzahl und Zubehör, das ist fast unschlagbar

NEGATIV:
-Der Knethalen zur Maschine ist ein leicht schiefstehendes "Messer" aus Plastik, kein Haken wie man ihn von anderen
Küchenmaschinen kennt. Die Frage ist, ob dieses Ding auch bei schweren Teigen wirklich hält
-Durch fehlenden Schwenkarm ( Werkzeuge (außer Schneebesen) werden von unten in den Behälter eingebaut),
ist der Wechsel von Werkzeugen schwierig, Beispiel: Erst Eischnee aufschlagen dann zu Teig verarbeiten ist
nur mit Umfüllen des Teiges möglich, das macht zusätzlichen Abwasch
-Das Zubehör muss separat verstaut werden, eine Box wie bei Kenwood oder Bosch gibts nicht dazu

Mein Fazit:
Wenn man einen Allrounder sucht, der nicht viel Platz wegnehmen soll und schick aussieht, dass ist man hier richtig!
Wenn es allerdings darum gehen soll dreimal in der Woche Roggenbrot zu backen, hätte ich so meine Bedenken. Wir haben
das Gerät mit 4-Wochen Geld-zurück-Garantie gekauft und werden noch zwei Wochen testen und uns dann endgültig entscheiden.

Wir haben lange eine Küchenmaschine gesucht, die unsere Bedürfnisse erfüllen konnte:
- kompakt
- kleine Standfläche
- viele Verarbeitungsmöglichkeiten
- Stabilität im Rahmen der Anforderungen

Nach vielem Suchen haben wir dann die Philips gesehen und uns (zugegebenermassen) erst von dem vielen Plastikhaken abschrecken lassen. Imm Alltag beweisen diese jedoch ertsaunliche Stabilität, und wirklich überzeugt hat mit die äussere Verarbeitung (der Drechknopf zur Geschwindgkeitseinstellung rastet mit einem hörbaren Klicken ein und wackelt nicht), und auch die weitere Verabeitung ist trotz des vielen Kunststoffs sehr gut.

Bisher wurden mit dieser Maschine mehrere Kuchen gebacken, Brotteig geknetet, Pizzateig vorbereitet, Möhren geraspelt, Kartoffeln geschnitten (für Bratkartoffeln) und vieles mehr. Alles geht sehr schnell, die Wechsel gehen leicht von der Hand, und entgegen einer anderen Rezension ist auch das Wechseln von Haken während einer Teigzubereitung möglich (wenn auch etwas mühsam).

Das Reinigen geht sehr leicht von der Hand, und eine Aufbewahrungsbox für die einsätze ist nicht wirklich notwendig, da diese entweder in der Schüssel aufbewahrt werden können oder gut im Schrank aufbewahrt werden können und dort relativ wenig Platz wegnehmem.

Auch der Mixeraufsatz ist sehr angenehm zu bedienen; nur Eis haben wir noch nicht zerkleinert.

Das einzig etwas störende ist die recht hohe Geräuschkulisse, aber ich denke, dies ist bei keiner anderen Maschine wirklich anders, und da die benötigte Zeit zum Zubereiten immer recht kurz ist, nicht wirklich ein Mangel.

Alles in allem für eine kleine (oder auch grosse) Küche ein perfekter Begleiter, wenn man nicht täglich einen schweren Brotteig macht, sondern diese für die alltäglich anfallenden kleinen Arbeite nutzt.

Ich finde, es geht mit dieser Maschine deutlich schneller und einfacher von der Hand.