Pfunds Molkerei. Dresdens gläserne Milchfabrik [Gebundene Ausgabe]

Der Laden in der Dresdner Neustadt war nur ein Teil von Pfunds 1880 gegründeten Imperium. Seine Molkerei, die milchwirtschaftlichen Produktionsanlagen, eigene Werkstätten , Verwaltungsgebäude und Werkswohnungen umfaßten zu Beginn des Jahrhunderts 14 000 Quadratmeter. Es gab mehr als 30 Verkaufsstellen in ganz Dresden, 1938 waren 550 Mitarbeiter bei Pfund beschäftigt. Mit 150 Litern Milch am Tag hatte man begonnen, in den dreißiger Jahren waren es bis zu 60 000 Liter, die täglich produziert wurden. Auch nach dem Krieg arbeitete die Molkerei in weit bescheidenerem Ausmaß weiter. 1979 ging sie in den Besitz der VEB Geflügelwirtschaft über. Die alten Produktionsanlagen sind weitgehend abgerissen worden, Pfunds Laden aber erstrahlt heute wieder in altem Glanz - als schönster Milchladen der Welt.

"Der schönste Milchladen der Welt"- das ist kein bloßer Werbeslogan. Pfund's Molkerei bekam den Titel sozusagen amtlich bestätigt durch die Aufnahme ins Guinness Buch der Rekorde. Dieser Laden sucht seinesgleichen: seine prächtige Ausstattung mit Fliesen von Villeroy & Bloch, seine überbordenden Verzierungen, die geflügelten Putten mit Milchkannen, ein Brunnen im Verkaufsraum, aus dem Milch floss, ließen den Einkauf bei Pfund's zu einem sinnlichen Erlebnis werden. Die ausführliche Firmengeschichte wird dabei immer wieder durch kleine Anekdoten aufgelockert, so dass es ein Vergnügen ist mit dem Autor durch die Jahre bis zum schönsten Milchladen der Welt" zu reisen. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Jens Wonneberger: Geboren 1960 in Großröhrsdorf. Seit 1992 ist er Schriftsteller und Literaturredakteur des Dresdner Stadtmagazins SAX. Zahlreiche Veröffentlichungen. Im be.bra verlag erschien "Pfunds Molkerei - Dresdens gläserne Michfabrik". -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.