Pflanzenöle sind nicht nur gesund, sondern sogar lebensnotwendig. Sie verfeinern die Küche und pflegen die Haut von innen und von außen. Außerdem sind sie hilfreich bei vielen Beschwerden. Ausführliche Informationen und neueste wissenschaftliche Erkenntnisse zu Ernährung, Gesundheits- und Körperpflege mit Pflanzenölen machen das Buch zu einem wertvollen Begleiter für alle, die mehr für ihre Gesundheit tun und den Genuss dabei nicht zu kurz kommen lassen wollen.
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Die Bedeutung von naturbelassenenPflanzenölen fürunsere Ernährung wurde langeZeit unterschätzt. Doch neuesteForschungsergebnisse zeigen,wie wertvoll Olivenöl & Co. sind.Sie schützen und pflegen, könnenKrankheiten vorbeugen undBeschwerden lindern. Pflanzenölewirken von innen ebenso wievon außen, in der Küche wie inder Körperpflege.Die Diplombiologin und Heilprak -tikerin Ruth von Braunschweighat neueste wissenschaftlicheErkenntnisse und ihre eigenenPraxiserfah rungen zu einem Buchzusammen gefasst, in dem auchder Genuss nicht zu kurz kommt.
Über den Autor
Ruth von Braunschweig hat Biologie und Chemie studiert. Sie ist Heilpraktikerin und Kosmetikerin mit eigener Praxis sowie Dozentin für Naturheilkunde und Ganzheitskosmetik.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von quezal
Frau von Braunschweig gibt einen guten Überblick über verschiedene Herstellungsverfahren und Ölqualitäten und die Verwendungsmöglichkeiten vieler Öle. Und zwar sowohl die kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten, als auch den unterstützenden Einsatz der Öle in der Behandlung vieler Beschwerden oder die Verwendung in der pflegenden Kosmetik.Dazu erklärt sie auch noch sehr gut die Funktion der Haut.
Das Buch ist gut strukturiert und leicht zu lesen. Zumindest als interessierter Laie hat man trotzdem nicht den Eindruck, das es seicht ist. Viel eher fühlt man sich gut informiert.
Die einzige Kritik, die ich anbringen kann: die meisten besprochenen Öle stammen nicht aus heimischer oder zumindest europäischer Produktion. Auch fehlt mir ein kritischer Hinweis zur Verwendung von Palmöl, was die Missstände im Anbau in den oft unterentwickelten Ländern betrifft. Einige heimische "Exoten" wie Bucheckernöl oder Brennesselsamenöl hätten auch noch gut besprochen werden können. Trotz dieser Kritik: ein wirklich gutes Buch zum Thema Öle, sowohl für Hobbyköche, als auch Fans von hausgemachter Naturkosmetik.
Das Buch ist gut strukturiert und leicht zu lesen. Zumindest als interessierter Laie hat man trotzdem nicht den Eindruck, das es seicht ist. Viel eher fühlt man sich gut informiert.
Die einzige Kritik, die ich anbringen kann: die meisten besprochenen Öle stammen nicht aus heimischer oder zumindest europäischer Produktion. Auch fehlt mir ein kritischer Hinweis zur Verwendung von Palmöl, was die Missstände im Anbau in den oft unterentwickelten Ländern betrifft. Einige heimische "Exoten" wie Bucheckernöl oder Brennesselsamenöl hätten auch noch gut besprochen werden können. Trotz dieser Kritik: ein wirklich gutes Buch zum Thema Öle, sowohl für Hobbyköche, als auch Fans von hausgemachter Naturkosmetik.
Von Vorleserin
Von Amazon bestätigter Kauf
Ist ein super Buch, das nicht nur 40 verschiedene Öle erklärt und charakterisiert, sondern auch das Layout stimmt und ist sehr übersichtlich gemacht. Kann ich nur empfehlen.
Von Karin
Von Amazon bestätigter Kauf
Theorie verbunden mit Praxis. Ich bin begeistert und arbeite sehr gerne damit. Du kriegst Informationen zu biologischen Abläufen im Körper und zu sehr vielen Ölen die wichtigsten Infos. Dazu einen Praxisteil mit Tips, welches Öl bei welcher Krankheit angewendet werden könnte.
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5.0 von 5 Sternen
Pflanzenöle
Beängstigend, welche Konsequenzen falsche Ernährung mit sich mittragen. Erfreulich, welche einfache gute Sache für die Gesundheit um uns herum sind. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von a.thum veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Umfangreiches Nachschlagewerk
Dieses Buch ist meiner Meinung nach das beste Buch über Pflanzenöle bisher. Sehr genau werden die einzelnen Öle beschrieben, auch chemisch interessierte kommen hier... Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Bücherwurm veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Noch ein super Buch von Frau Braunschweig
In diesem Buch werden verschiedenste Pflanzenöle genau in verschiedensten Bereichen erklärt ( lat. Name; Vorkommen; Charakter; Wirkweise...etc). Lesen Sie weiter...
Vor 22 Monaten von gocci veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen
Ein wunderschönes Buch - prall gefüllt mit Informationen
Allemal sein Geld wert ist dieses Buch. Wer sich für Öle interessiert, findet hier (fast) alles, was sein Herz begehrt. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. April 2011 von Südkrümelchen
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