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Für normale Küchenmesser ohne Säge oder Wellenschliff sind zwei Schlitze vorgesehen, einmal für die rechte Seite und einmal für die Linke Seite. Tafelmesser werden nur von einer Seite geschliffen. Die Vorrichtung fürs Scheren schleifen ist auch genial und durchdacht. Auch an Messer mit Wellenschliff ist gedacht worden, wofür es eine extra Führung gibt. Bei richtigen Sägemessern wird allerdings empfohlen diese nicht zu schleifen, weil es nicht nötig ist. Es gibt sogar zwei Öffnungen um Schlitz-Schraubenzieher zu schleifen, damit diese wieder richtig griffig werden.
Der eingebaute, rotierende Schleifstein ist gefedert, so das die Feder den richtigen Druck auf die Klinge ausübt. Die Klinge wird einfach ein paar mal durch die passende Führung gezogen und das Resultat ist Messerscharf.
Ich habe direkt 3 kleine Küchenmesser bearbeitet, die ich jeweils von beiden Seiten geschärft habe. Diese sind nun wieder so scharf, das ich es nicht wage sie einfach wieder in meine offene Küchenschublade zu legen, da man sich schneiden könnte, wenn ich in dem durcheinander rumwühle.
Dann meine Schere, die nicht in der Lage war dünne Folie zu schneiden, denn die Folie rutschte immer zwischen den beiden Klingen durch. Nachdem ich sie geschärft hatte, gelang dies direkt, man konnte beim schneiden in den Fingern spüren, das sich etwas verändert hatte.
Ich habe sogar das Schneidrad meiner Papier-Schneidemaschine damit geschliffen, was eigentlich für die Maschine nicht vorgesehen ist. Das ist eine Runde Klinge, die beim schneiden von Fotos auf Glanzpapier mehr gerissen, wie geschnitten hat. Ich hatte dies zuerst geschliffen wie ein Messer von beiden Seiten, was das ganze aber noch schlimmer macht. Ich korrigierte meinen Fehler aber, indem ich das Schneidrad mit der Vorrichtung für Scheren geschliffen habe. Das Resultat war eindeutig besser. Das Glanzpapier weist zwar immer noch leichte Fransen an den Kanten auf, aber die sind so minimal geworden, das man diese mit dem Finger wegschieben kann. Ich kann das Gerät nur empfehlen und sage kaufen. Ideal auch als Geschenk, genial und nicht zu teuer.
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