Peetz Nirosta-Raeucherofen f�r ca. 9 Fische liegend + DVD erfolgreich R�uchern

von Peetz

Preis:	EUR 249,95
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Produktbeschreibungen

f�r ca. 6 Fische liegend Material Edelstahl nirosta H�he 57cm Breite 39cm Tiefe 21cm Gewicht ca. 11,2 kg Ausstattung: Glutkasten Tropfwanne R�uchermehl-Schale Thermometer 3 Fischk�rbe R�uchermehl 500g + DVD erfolgreich R�uchern

R�uchern ist leicht ? man muss nur wissen, wie es richtig l�uft. Genau das zeigt diese Video-DVD. Ausschlie�lich an der Praxis orientiert lernt der Zuschauer zun�chst die wichtigsten Ofentypen kennen, vom Tischofen bis zum kleinen R�ucherschrank. Darauf folgt die Auswahl des richtigen R�ucherholzes und passenden K�rnungen. Beim Vorbereiten der Fische geht es rund um die Themen Salzen und W�rzen, die Basis f�r beste Ergebnisse. Direkt an den verschiedenen Ofen-Typen liefert der Film sofort nachvollziehbare Anleitungen f�r das Hei�r�uchern. Beim anschlie�enden Kaltr�uchern gibt es schlie�lich Tipps f�r Lachs & Co. Als Alternative findet sich hier zus�tzlich sogar der Weg zum gebeizten Lachs. Tipps f�r die K�che und ein tolles Rezept f�r das Verwerten gr�tenreicher Fische runden den Film ab.

Produktinformation

ASIN: B000YD1EMQ
Im Angebot von Amazon.de seit: 31. August 2007

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