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La Patisserie Familiale (Gastronomie) [Französisch] [Gebundene Ausgabe]

Ernest Pasquet
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe
  • Verlag: Editions Flammarion (3. März 2002)
  • Sprache: Französisch
  • ISBN-10: 2082007340
  • ISBN-13: 978-2082007344
  • Größe und/oder Gewicht: 26,8 x 18,6 x 2,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 110.155 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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4.0 von 5 Sternen Kurztext 16. Februar 2008
Format:Gebundene Ausgabe
Ce classique de la littérature culinaire a été le livre de référence de plusieurs générations de gourmands. Tout l'art de la bonne pâtisserie y est résumé dans les 700 recettes proposées par E. Pasquet : des gâteaux, petits fours, entremets, glaces et confitures aux confiseries et boissons. Ce livre, complet, simple et précis, est le manuel idéal pour les débutants qui pourront suivre en images quelques préparations délicates. Pour les «pâtissiers» confirmés, ce recueil constitue une source inépuisable de recettes : gâteau de Messine ou petits pains à la pistache, macarons au chocolat ou madeleines de Commercy, navettes à la cannelle ou galettes de Saint-Malo, il n'y manque aucun des incontournables du répertoire traditionnel.
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