- Gebundene Ausgabe: 323 Seiten
- Verlag: William Morrow; Auflage: 1 (Oktober 1992)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 068811184X
- ISBN-13: 978-0688111847
- Größe und/oder Gewicht: 27,4 x 21,6 x 2,4 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.357.152 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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Produktbeschreibungen
From Publishers Weekly
Kafka ( The Opinionated Palate ) here combines her talents for creating original recipes with good old common sense. This is a very practical guide to home entertaining (in our teetotaling times) when cocktail parties, as she writes, might be better characterized as "informal parties without assigned seats." Hers is a gathering of "finger food" recipes and ideas for serving store-bought and previously prepared foods, of suggestions for such matters as how to phrase the invitations ("We're all wearing jeans" or "I hope it will be very gala") to valuable--and not often shared--cooking methods: how to pit an olive, how to preserve pickles and chutneys, how to wrap foods in edible leaves and how to open oysters in a microwave oven. Some of the more novel recipes include glazed garlic on brochette, sweet-and-savory soy anise macadamia nuts, clams with black beans, and sage potatoes. A section on beverages rounds out the volume with recipes for nonalcoholic cocktails and champagne drinks. Author tour; HomeStyle Book Club main selection.
Copyright 1992 Reed Business Information, Inc.
Copyright 1992 Reed Business Information, Inc.
From Library Journal
Kafka, author of the best-selling Microwave Gourmet ( LJ 9/15/87) and of columns for Gourmet and the New York Times , offers more than 300 delicious recipes for all sorts of occasions, from casual get-togethers to more elaborate cocktail parties. Recipes are arranged by type (dips and spreads, mousses and pates), and although most are upscale and sophisticated, others were created with young guests in mind; there are also a good number of vegetable/vegetarian dishes. Kafka emphasizes ease of preparation and lack of fuss, and many dishes can be completed well in advance of the party; she also includes a section on "ready-mades" in each chapter. Color photographs show off many of the finished dishes and offer inspirations for various menus and presentations as well. Highly recommended. HomeStyle Bks. main selection.
Copyright 1992 Reed Business Information, Inc.
Copyright 1992 Reed Business Information, Inc.
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5.0 von 5 Sternen
The One Best Book when you don't know WHAT to serve!,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Party Food: Small & Savo (Gebundene Ausgabe)
From veggie purist to decadence (including martinis) beyond par, this is an amazing range of recipes for those delectables that will make YOUR party unforgettable. Choose a theme - you'll find a menu here! Or look in the frig - match what you have to what Kafka suggests. It's a big step beyond my other cookbooks with their "appetizer" sections - inspiring, fun yet SIMPLE. Great ideas on presentation... the art that follows the cooking.
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5.0 von 5 Sternen
Easy to read and use. Beautiful to look at!,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Party Food: Small & Savo (Gebundene Ausgabe)
Barbara Kafka's Party Food has simple straightforward recipes. She has a grasp on what modern family life is like. There are lots of hints on how to make entertaining fun and relaxing. As an added plus the book has beautiful photographs. It is almost pretty enough to display. It is a great gift for any level of cook.
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