- Gebundene Ausgabe: 341 Seiten
- Verlag: Random House; Auflage: Reissue (12. September 1985)
- Sprache: Englisch
- ISBN-10: 0394538609
- ISBN-13: 978-0394538600
- Größe und/oder Gewicht: 22,9 x 19 x 3,3 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.962.770 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)
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Produktbeschreibungen
Synopsis
This collection includes more than 275 favorite recipes for desserts served at the widely acclaimed Berkeley restaurant, is divided into sections according to dominant ingredients, and includes ideas for serving and information on techniques and ingredients.
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Format:Taschenbuch
I've made a lot of pies in my day, and the crust is always the hardest to do right. Even if you use nothing else in this book, the pie crust recipe is worth the price of admission all by itself. The lemon meringue pie, lemon tart, apple pie, vanilla ice cream, you name 'em, they're all infallibly good. You can't live without this book another day.
Format:Taschenbuch
I was not put off by the large number of recipes calling for an ice cream maker. This seemed reasonable for ice cream recipes. The book has much more to offer: ice creams, sherbets, custards, tarts, cakes, simple or complex fruit desserts, chocolate, spirited desserts, you name it. If you want to make delicious seasonal desserts, from early summer strawberry ice cream to a quick dessert of maple custard for an autumn eveing, or a buche de noel for Christmas, or poached dried fruits in darjeeling syrup, this is THE book to have!
Format:Taschenbuch
This is an interesting book but too many of the recipes (well over 50 by my count) require the use of an ice cream maker.
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Interesting.
This is an interesting book but too many of the recipes (well over 50 by my count) require the use of an ice cream maker.
Am 21. Oktober 1998 veröffentlicht
It's back in print
Having worked with Lindsey Shere for many years, I treasure this book and am happy it is back in print. Lesen Sie weiter...
Am 22. Juni 1997 veröffentlicht
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