Wir haben für Sie eine Liste mit
Hersteller-Service-Informationen zusammengestellt, für den Fall, dass Probleme bei einem Produkt auftreten sollten, oder Sie weitere technische Informationen benötigen.
Hinweise und Aktionen
Produktmerkmale
- unbeschichtet und absolut kratzfest = unverwüstlich
- echte deutsche Handarbeit, für alle Herdarten - auch Induktion - geeignet, mit angeschweißtem Griff
- inkl ausführlicher Gebrauchs- und Pflegeanleitung zum Einbraten.
- unbeschichtete Pfannen dienen der Gesundheit und sind geschmacklich unübertroffen.
- Gewicht 1500 g, Materialstärke 2,7 mm, Durchmesser oben ca. 27,5 cm, Boden ca. 21 cm, Stiellänge ca. 26 cm
Produktinformation
Möchten Sie Feedback zu den Produktabbildungen geben?
|
Produktbeschreibungen
PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne schwer (/) 28 cm (27,5 cm)
Jetzt als AKTION mit GRATIS EdelstahlwenderIn welcher Pfanne können Sie schon mit einem Edelstahlwender arbeiten? In dieser hier kein Problem.
Bei unseren schmiedeeisernen Pfannen zählt nicht die Optik, sondern das Ergebnis.
Mit dieser Pfanne haben Sie jahrelang Spass. Schmiedeeiserne Pfannen zeichnen sich durch hervorragende Brateigenschaften aus. Sie sind energiesparend und geschmacklich unübertroffen. Bratkartoffeln werden richtig kross und das Fleisch wird innen saftig und außen knusprig.
- unbeschichtet und absolut Kratz- und schnittfest
- extrem hitzebständig
- magnetisch, also auch für Induktion verwendbar
- angeschweißter Hakenstiel
- zum Reinigen leicht mit einem Küchentuch auswischen
Bei jeder Pfanne erhalten Sie eine Gebrauchs- und Pflegeanleitung, die Ihnen das Einbraten ausführlich erklärt.
* Unser Qualitätsversprechen: Auf nachweisliche Materialfehler der Pfanne geben wir 10 Jahre Garantie.
Bitte achten Sie darauf, dass der Pfannenboden nicht größer ist als der beheizbare Kochbereich.
Details:
Durchmesser oben: ca. 27,5 cm
Durchmesser Boden: ca. 21 cm
Materialstärke: ca. 2,7 mm
Höhe innen: ca. 3 cm
Stiellänge:ca. 26 cm
Gewicht:ca. 1500 g
Verwandte Artikel
- Beliebte verwandte Artikel
- Küchenwerkzeuge
- Küchenmesser & -sets
- Topfsets
- Besteck
- Kochbesteck
- Schneidbretter & Hackblöcke
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
65 von 67 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Nein, ich habe mich nicht abschrecken lassen von den vielen Qualm-, Dampf- und Feuerwehrberichten, die durch das Einbrennen vor Erstbenutzung der Pfanne entstehen.
Ich habe die Pfanne trotzdem bestellt, bin sehr zufrieden und möchte hier kurz erläutern, wie ich die Pfanne ohne Rauchentwicklung erfolgreich eingebrannt habe:
1.) Steht in der beiliegenden Anleitung, man solle Kartoffelschalen ODER Kartoffelscheiben nehmen. Die meisten haben wohl die Schalenvariante verwendet. Da Schalen schneller verbrennen, weil sie dünner sind, sollte man die KartoffelSCHEIBENvariante verwenden.
2.) Steht in der Anleitung, dass das einbrennen nicht unbedingt auf höchster Stufe passieren muss.
3.) Steht nirgendwo in der Anleitung, dass das Einbrennen daraus besteht, qualmende, schwarze, verkohlte Kartoffelteile zu produzieren. Die Kartoffeln sollen lediglich die Reste der Schutzbeschichtung aufnehmen. Warum sollten das also rohe (oder zumindest unverbrannte) Kartoffeln nicht genauso gut können?
Also man mache es folgendermaßen:
1.) KartoffelSCHEIBEN, ca. 3mm dick (Pfanne damit halb befüllen)
2.) Halbe Hand voll grobes Meersalz dazu
3.) Pfanne mit Rapsöl befüllen, ca. 3mm hoch
4.) Platte auf 3/4 der Gesamthitze stellen
5.) Alle 5 Minuten die Kartoffelscheiben wenden
6.) Kartoffelscheiben, die trotzdem schwarz werden, aus der Pfanne entfernen
7.) Nach 30 Minuten gesamte Kartoffelscheibenladung aus der Pfanne entsorgen
8.) Den gesamten Vorgang noch mal vom ersten Schritt an wiederholen
9.) Sich freuen, dass man ohne Qualm und Rauch seine Pfanne eingeweiht hat :)
Viel Erfolg!
PS: Steaks werden prima, Bratkartoffeln auch. Super Pfanne!
Ich habe die Pfanne trotzdem bestellt, bin sehr zufrieden und möchte hier kurz erläutern, wie ich die Pfanne ohne Rauchentwicklung erfolgreich eingebrannt habe:
1.) Steht in der beiliegenden Anleitung, man solle Kartoffelschalen ODER Kartoffelscheiben nehmen. Die meisten haben wohl die Schalenvariante verwendet. Da Schalen schneller verbrennen, weil sie dünner sind, sollte man die KartoffelSCHEIBENvariante verwenden.
2.) Steht in der Anleitung, dass das einbrennen nicht unbedingt auf höchster Stufe passieren muss.
3.) Steht nirgendwo in der Anleitung, dass das Einbrennen daraus besteht, qualmende, schwarze, verkohlte Kartoffelteile zu produzieren. Die Kartoffeln sollen lediglich die Reste der Schutzbeschichtung aufnehmen. Warum sollten das also rohe (oder zumindest unverbrannte) Kartoffeln nicht genauso gut können?
Also man mache es folgendermaßen:
1.) KartoffelSCHEIBEN, ca. 3mm dick (Pfanne damit halb befüllen)
2.) Halbe Hand voll grobes Meersalz dazu
3.) Pfanne mit Rapsöl befüllen, ca. 3mm hoch
4.) Platte auf 3/4 der Gesamthitze stellen
5.) Alle 5 Minuten die Kartoffelscheiben wenden
6.) Kartoffelscheiben, die trotzdem schwarz werden, aus der Pfanne entfernen
7.) Nach 30 Minuten gesamte Kartoffelscheibenladung aus der Pfanne entsorgen
8.) Den gesamten Vorgang noch mal vom ersten Schritt an wiederholen
9.) Sich freuen, dass man ohne Qualm und Rauch seine Pfanne eingeweiht hat :)
Viel Erfolg!
PS: Steaks werden prima, Bratkartoffeln auch. Super Pfanne!
30 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Über Schmiedeeiserne Pfannen hatte ich ja schon einiges gehört, aber bisher war ich mit meinen Teflon Pfannen ganz zufrieden, schließlich waren sogar meine Bartkartoffeln und meine Steaks wirklich gut.
Das einzige was ein wenig beim braten von Steaks oder Bratkartoffeln (oder auch Hähnchen oder Putensteaks) störte, man gab die Zutaten in die Pfanne ... dann möglichst lange das Bratgut auf einer Seite braten, damit wenigstens ein wenig Röstaromen an das Bratgut gelangt, aber nach dem ersten wenden bildet sich zumindest bei nicht ganz so hochwertigem Fleisch Flüssigkeit in der Pfanne und die restliche Garzeit wird dann mehr gedünstet als gebraten.
Als die Schmiedeeiserne Pfanne ankam, habe ich diese laut Anleitung "eingebrannt" und hatte dabei schon Angst das meine Nachbarn die Feuerwehr wegen der Qualmentwicklung rufen.
Der verbrannte Geruch hält sich auch etwa 3 Tage in der Küche - also sollte man die Pfanne im Sommer kaufen, damit man ordentlich lüften kann.
Bei den ersten Bratkartoffeln machte ich den Fehler die Temperatur der Herdplatte zu hoch zu stellen und so waren diese Außen schon fast verbrannt, während sie innen noch roh waren.
Auch die ersten Steaks etc. gelangen mir nicht so richtig, deshalb ein paar Tipps für "Neueinsteiger"
Die Pfanne bei den ersten 10 Bratvorgängen nicht auf 100 % stellen.
Nachdem das Bratgut in die Pfanne gegeben wurde nicht gleich mit dem Pfannenwender ran gehen, da sich das Bratgut extrem mit der Pfanne verbindet - erst nachdem sich eine Kruste gebildet hat, bekommt man das Bratgut
mehr oder weniger vom Pfannenboden gelöst.
Das geniale an diesen Schmiedeeiserenen Pfannen - nach jedem Einsatz werden diese Pfannen besser - sprich Bratgut haftet immer weniger.
Bei mir ist die Pfanne jetzt 1/2 Jahr im Einsatz (etwa 50 Einsätze) und es haftet nun nichts mehr am Pfannenboden.
Zur Reinigung - wie meine Vorredner - nur mit klarem Wasser und ein wenig Salz (aus hygienischen Gründen wasche ich meine Pfanne jedesmal).
Nach dem säubern sollte man kein Butterschmalz zum einfetten nehmen - machte ich einmal mit dem Resultat dass die Pfanne rostete.
Auch stellte ich fest, dass Butterschmalz zum braten nicht so optimal wie Rapsöl ist, da Butterschmalz nicht so hohe Hitze verträgt.
Wer ein Butteraroma in die Steaks bekommen möchte, 1/2 Teelöffel Rapsöl zum anbraten nutzen, die letzten 10 Sekunden ein Stück Butterschmalz in die Pfanne und das Steak nochmal kurz von beiden Seiten in der Pfanne schwenken.
Das einzige was ein wenig beim braten von Steaks oder Bratkartoffeln (oder auch Hähnchen oder Putensteaks) störte, man gab die Zutaten in die Pfanne ... dann möglichst lange das Bratgut auf einer Seite braten, damit wenigstens ein wenig Röstaromen an das Bratgut gelangt, aber nach dem ersten wenden bildet sich zumindest bei nicht ganz so hochwertigem Fleisch Flüssigkeit in der Pfanne und die restliche Garzeit wird dann mehr gedünstet als gebraten.
Als die Schmiedeeiserne Pfanne ankam, habe ich diese laut Anleitung "eingebrannt" und hatte dabei schon Angst das meine Nachbarn die Feuerwehr wegen der Qualmentwicklung rufen.
Der verbrannte Geruch hält sich auch etwa 3 Tage in der Küche - also sollte man die Pfanne im Sommer kaufen, damit man ordentlich lüften kann.
Bei den ersten Bratkartoffeln machte ich den Fehler die Temperatur der Herdplatte zu hoch zu stellen und so waren diese Außen schon fast verbrannt, während sie innen noch roh waren.
Auch die ersten Steaks etc. gelangen mir nicht so richtig, deshalb ein paar Tipps für "Neueinsteiger"
Die Pfanne bei den ersten 10 Bratvorgängen nicht auf 100 % stellen.
Nachdem das Bratgut in die Pfanne gegeben wurde nicht gleich mit dem Pfannenwender ran gehen, da sich das Bratgut extrem mit der Pfanne verbindet - erst nachdem sich eine Kruste gebildet hat, bekommt man das Bratgut
mehr oder weniger vom Pfannenboden gelöst.
Das geniale an diesen Schmiedeeiserenen Pfannen - nach jedem Einsatz werden diese Pfannen besser - sprich Bratgut haftet immer weniger.
Bei mir ist die Pfanne jetzt 1/2 Jahr im Einsatz (etwa 50 Einsätze) und es haftet nun nichts mehr am Pfannenboden.
Zur Reinigung - wie meine Vorredner - nur mit klarem Wasser und ein wenig Salz (aus hygienischen Gründen wasche ich meine Pfanne jedesmal).
Nach dem säubern sollte man kein Butterschmalz zum einfetten nehmen - machte ich einmal mit dem Resultat dass die Pfanne rostete.
Auch stellte ich fest, dass Butterschmalz zum braten nicht so optimal wie Rapsöl ist, da Butterschmalz nicht so hohe Hitze verträgt.
Wer ein Butteraroma in die Steaks bekommen möchte, 1/2 Teelöffel Rapsöl zum anbraten nutzen, die letzten 10 Sekunden ein Stück Butterschmalz in die Pfanne und das Steak nochmal kurz von beiden Seiten in der Pfanne schwenken.
64 von 68 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Nachdem ich die Bratpfanne wie beschrieben eingebrannt habe, um die konservierende Schicht des Herstellers zu beseitigen (viel Fett, Kartoffelschalen und viel Salz 30-60 Minuten anbraten bei hoher Hitze), weiß ich, dass alle meine Brandmelder funktionieren. Ich hatte das ganze wohl etwas zu lange unbeobachtet gelassen (mein Fehler).
Ansonsten hält die Pfanne was sie verspricht, direkte Hitzeweitergabe für scharfes Anbraten von Fleisch, oder den hier viel zitierten Bratkartoffeln, die Ergebnisse werden wieder so, wie wir sie (hoffentlich) aus unserer Kindheit kennen. Hoffentlich ist jetzt das schlimme 80ziger-Jahre-Kochen (kein Fett, dafür Teflon) endlich vorbei! Back to the roots und das für einen sagenhaften Preis.
Ich war vor kurzem in der Stadt der Kupfer-Bratpfannen in der Normandie (Villedieu) und wollte mir eine Kupferpfanne wegen der ähnlich guten Hitzeweiterleitung besorgen - allerdings kosten vergleichbare Größen beim Hersteller zwischen 90 und 120 EUR! Dann lieber die deutsche Wirtschaft stützen.
Übrigens hatte ich bei der Eisenpfanne Sorgen, wie die Unterseite einer solch rustikalen Pfanne beschaffen ist und ob mein Ceranfeld dies toleriert - keine Angst, alles sehr schön glatt. Auch der Griff ist lang genug, so dass man wohl eher selten zum Küchenhandtuch oder Backofenhandschuh greifen muss - so heiß wird der Griff eigentlich nicht, zumindest, wenn man ganz hinten anpackt (wird für die ein oder andere Frau dann aber vermutlich vom Gewicht her ein Problem).
Ich bin zufrieden und habe noch mehr Spaß am Kochen.
Ansonsten hält die Pfanne was sie verspricht, direkte Hitzeweitergabe für scharfes Anbraten von Fleisch, oder den hier viel zitierten Bratkartoffeln, die Ergebnisse werden wieder so, wie wir sie (hoffentlich) aus unserer Kindheit kennen. Hoffentlich ist jetzt das schlimme 80ziger-Jahre-Kochen (kein Fett, dafür Teflon) endlich vorbei! Back to the roots und das für einen sagenhaften Preis.
Ich war vor kurzem in der Stadt der Kupfer-Bratpfannen in der Normandie (Villedieu) und wollte mir eine Kupferpfanne wegen der ähnlich guten Hitzeweiterleitung besorgen - allerdings kosten vergleichbare Größen beim Hersteller zwischen 90 und 120 EUR! Dann lieber die deutsche Wirtschaft stützen.
Übrigens hatte ich bei der Eisenpfanne Sorgen, wie die Unterseite einer solch rustikalen Pfanne beschaffen ist und ob mein Ceranfeld dies toleriert - keine Angst, alles sehr schön glatt. Auch der Griff ist lang genug, so dass man wohl eher selten zum Küchenhandtuch oder Backofenhandschuh greifen muss - so heiß wird der Griff eigentlich nicht, zumindest, wenn man ganz hinten anpackt (wird für die ein oder andere Frau dann aber vermutlich vom Gewicht her ein Problem).
Ich bin zufrieden und habe noch mehr Spaß am Kochen.
Die neuesten Kundenrezensionen
Super Pfanne mit etwas niedrigem Rand
Die Pfanne ist echt 1A, aber im nachhinein würde ich mir wohl eher die Version mit dem hohen Rand kaufen.
Vor 11 Tagen von Skymaker veröffentlicht
Schmiedeeiserne Pfanne
Hallo,
Ich habe viel gutes über geschmiedete Pfannen gelesen und gleichauf finde ich das Händling einer etwas schwereren Pfanne wesentlich angenehmer. Lesen Sie weiter...
Ich habe viel gutes über geschmiedete Pfannen gelesen und gleichauf finde ich das Händling einer etwas schwereren Pfanne wesentlich angenehmer. Lesen Sie weiter...
Vor 18 Tagen von ArnoldClover veröffentlicht
Echt klasse.
Seit wir einen Induktionsherd haben, haben wir mächtig Probleme mit unseren Pfannen. Bei allen platzt die Beschichtung mittlerweile ab. Lesen Sie weiter...
Vor 20 Tagen von Nicole veröffentlicht
Sehr zu empfehlen
Nach dem Einbraten, welches ausführlich auf einem beigelegten Zettel erklärt wird, und einer verqualmten Wohnung nutze ich die Pfanne nun fast jeden Tag. Lesen Sie weiter...
Vor 20 Tagen von Tim K. veröffentlicht
mittlerweile beim altmetall
Tja, also ich hab die pfanne mittlerweile weggeworfen. hab irgendwo gelesen sie sei mit kartoffelnschalen anzubraten, ein anderer hat waschmittel benutzt. Lesen Sie weiter...
Vor 25 Tagen von Johannes veröffentlicht
Für gute Steaks
Hallo,
Lieferung innerhalb von 4 Tagen. Einbrennen der Pfanne stinkt und raucht schon ganz schön, aber mit Kartoffelscheiben geht`s schon. Lesen Sie weiter...
Lieferung innerhalb von 4 Tagen. Einbrennen der Pfanne stinkt und raucht schon ganz schön, aber mit Kartoffelscheiben geht`s schon. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Katharina veröffentlicht
Tolles Teil
Dies ist meine erste Eisenpfanne. Hab sie mir durch die vielen positiven Bewertungen hier gekauft und weil ich mit drei anderen Pfannen eines deutschen Herstellers total... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von miro1830 veröffentlicht
Gute und schwere Eisenpfanne
Bei der Pfanne handelt es sich um eine sehr stabile und schwer Ausführung. Das hier oft erwähnte einbraten ist einfach und ohne große Probleme erledigt.
Vor 1 Monat von Sungam veröffentlicht
Der Aufwand hat sich gelohnt.
Nach langen Suchen habe ich mich entschlossen mir eine richtige Profipfanne zu kaufen.
Ich konnte den Anblick von kaputten Teflonbeschichtungen und zermatschten Bratkartoffeln... Lesen Sie weiter...
Ich konnte den Anblick von kaputten Teflonbeschichtungen und zermatschten Bratkartoffeln... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von DimSum veröffentlicht
Super-Produkt
Ich habe die Pfanne heute erhalten und sie genau nach der beiliegenden Anweisung des Herstellers "eingebraten". Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Jürgen L. veröffentlicht
Kunden diskutieren
|
Das Forum zu diesem Produkt
Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Kundendiskussionen durchsuchen
|
Ähnliche Foren
|
|||||||||||||
Lieblingslisten
Ähnliche Artikel finden
|
