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Produktmerkmale
- Klingenlänge 12,5 cm
- Hitzebeständiger Kunststoff-Griff
- Hochpräziser Schneidekomfort für Links- und Rechtshänder
- Einsatz im Haushalt und in der Gastronomie
- Inklusive Aufbewahrungs-Schatulle aus Holz
Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Die neueste Generation von Messerkeramik ist geschmacksneutral, noch härter und extrem scharf.
Gemüse, Fleisch und Fisch lassen sich auch nach vielen Jahren der Benutzung mühelos wie am ersten Tag schneiden.
Die besonders glatte Keramikoberfläche hat einen riesen Vorteil: das Schnittgut wird bei der Verarbeitung nicht gequetscht und es bleibt an der Klinge auch nichts haften.
Keramikmesser sind wesentlich leichter als Messer mit Stahlklinge und erweisen sich als absolut hitzeresistent, korrosionsbeständig, hygienisch, antiallergen sowie geruchs- und geschmacksneutral.
* Klingenlänge 12,5 cm
* Hitzebeständiger Kunststoff-Griff
* Hochpräziser Schneidekomfort für Links- und Rechtshänder
* Einsatz im Haushalt und in der Gastronomie
* Inklusive Aufbewahrungs-Schatulle aus Holz
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
28 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Bis dato waren in meinem Haushalt nur Stahlmesser der verschiedensten Macharten vertreten (rostfrei, nicht rostfrei, Sägemesser, japanische Klingen, etc.). Wegen des wie oben erwähnt sehr günstigen Preises des Rosenstein-Messers habe ich mich entschlossen, ein Keramikmesser zumindest zu testen.
Fazit nach zwei Wochen und täglichem mehrfachen Gebrauch: Sehr gut, sehr scharf, kann ich empfehlen.
Natürlich sollte man das Messer gut behandeln, nicht zum Ausbeinen verwenden und in die Spülmaschine würde ich es ebensowenig stecken wie ein normales. Seitenkräfte sind ebenfalls ein Problem, weshalb eventuell die "Santoku"-Variante ohne die hier dünn ausgeschliffene Spitze etwas unkritischer ist.
Wegen der ausgezeichneten Schärfe und des guten Preises sei das Messer aber jedem ans Herz gelegt, der mit dem Gedanken an ein Keramikmesser spielt.
Nachtrag: Mittlerweile habe ich das Messer seit einem Jahr wirklich täglich in Gebrauch und die Schärfe ist noch wie am ersten Tag. Allerdings sind an der Schneide im Laufe der Zeit kleine Stücke ausgebrochen (wirklich kleine Stücke, man muss schon genau hinsehen), so dass sie etwas schartig wirkt. Keramik ist eben spröde und ausschleifen ist systembedingt nicht drin.
Fazit nach zwei Wochen und täglichem mehrfachen Gebrauch: Sehr gut, sehr scharf, kann ich empfehlen.
Natürlich sollte man das Messer gut behandeln, nicht zum Ausbeinen verwenden und in die Spülmaschine würde ich es ebensowenig stecken wie ein normales. Seitenkräfte sind ebenfalls ein Problem, weshalb eventuell die "Santoku"-Variante ohne die hier dünn ausgeschliffene Spitze etwas unkritischer ist.
Wegen der ausgezeichneten Schärfe und des guten Preises sei das Messer aber jedem ans Herz gelegt, der mit dem Gedanken an ein Keramikmesser spielt.
Nachtrag: Mittlerweile habe ich das Messer seit einem Jahr wirklich täglich in Gebrauch und die Schärfe ist noch wie am ersten Tag. Allerdings sind an der Schneide im Laufe der Zeit kleine Stücke ausgebrochen (wirklich kleine Stücke, man muss schon genau hinsehen), so dass sie etwas schartig wirkt. Keramik ist eben spröde und ausschleifen ist systembedingt nicht drin.
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