Dieses Gerät hat ein paar entscheidende Vorteile
* Anzeige der Backofentemperatur und der Kerntemperatur
* Große Ziffern zum einfachen Ablesen
* einfache Bedienung
* Temperaturbereich bis 300°. Andere Geräte gehen und bis gut 200°, dass kann man leicht unabsichtlich überschreiten
* gute Verarbeitung des Anzeigegeräts, Niroummantelung des Messfühlers
Für die Zubereitung von Fleisch im Backofen ist ein solches Thermometer sehr hilfreich. Es kann auf der Arbeitsplate liegen, jederezeit leicht abgelesen werden und hat dazu noch einen Alarm beim Erreichen der eingestellten Temperatur. So kann ich mich ganz auf das Kochen konzentrieren, ohne immer mal wieder durch die Backofentür nach dem Braten schauen zu müssen.
Die Genauigkeit ist in Ordnung. Nach einer Minute im kochenden Wasser zeigten beide Anzeigen 98°C. Das ist sicher genauer, als ein durch die Backofenscheibe abgelesenes mechanisches Thermometer. Bei Raumtemperatur stimmt die Anzeige genau mit der eines anderen (nicht kallibrierten) Raumthermometers überein.
Für eine genaue Anzeige muss der Messfühler ca. 4 cm tief eingesteckt sein. Es braucht auch eine gewisse Zeit, bis die Temperatur korrekt angezeigt wird. Für die Bereitungs eines Braten ist das praktikabel. Für andere Anwendungen wie z.B. Zucker kochen, englishe Creme bereiten usw. ist ein digitales Universalthermometer sicher besser geeignet.
Beim Gerät, das mir geliefert wurde, waren die Anzeigen für Backofen und Kerntemperatur vertauscht. Nach kurzer Rückfrage ging mir innerhalb von zwei Werktagen ein neuer Temperaturfühler zu, der die Temperatur richtig anzeigt. Ich kann Outdoorchef also einen hervorragenden, unkomplizierten Service bescheinigen.