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Osterie d'Italia 2009/10: Über 1700 Adressen ausgewählt und empfohlen von Slow Food (Gastronomische Reiseführer) [Taschenbuch]

Slow Food Editore
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

3. Februar 2009 Gastronomische Reiseführer
Die vollständig überarbeitete und neu recherchierte Ausgabe von Osterie d´Italia 2009/10 führt den Liebhaber der italienischen Regionalküche in die schönsten Gasthäuser des Landes. Slow Food empfiehlt Ihnen eine einzigartige Auswahl von über 1700 Osterien, Trattorien und Enotecen, Bars und Konditoreien, die sich der originären regionalen Küche, ursprünglicher Gastlichkeit und sinnlichem Genuss verschrieben haben. Der Leser erhält Tipps zu handwerklichen Betrieben mit herausragenden regionalen Angeboten wie Wein oder Käse. Kurze Essays zu regionalen Besonderheiten runden die Informationen zu landestypischen Traditionen und Sitten auf unterhaltsame Weise ab. Ein umfangreiches Glossar hilft zudem beim Einkauf und im Restaurant. Damit wird Osterie d´Italia 2009/10 zu einem unentbehrlichen Begleiter für jeden Italienreisenden.

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 912 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 1., Aufl. (3. Februar 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833815841
  • ISBN-13: 978-3833815843
  • Größe und/oder Gewicht: 21,8 x 13,2 x 4,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 508.456 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

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Wer in diesem dicken, roten Wälzer bunte Bilder erwartet, wird enttäuscht. Hier wird man nicht mit einem Augenschmaus verwöhnt, sondern erfährt, wo das Ossobuco am besten schmeckt, die Ricotta-Gnocchi einfach unwiderstehlich sind oder das Wildschwein mit wildem Fenchel eine Spezialität des Hauses ist. Kurz: Hier steht der Gaumengenuss im Vordergrund. Und so wundert es nicht, dass die Gerichte leuchtend rot aus den Texten hervorstechen, so dass einem schon beim Überfliegen der Beschreibungen das Wasser im Mund zusammenläuft: Thunfisch Tagliatelle, gefülltes Kaninchen, Seebarsch in Salzkruste -- Köstlichkeiten, für die es sich lohnt, auch mal einen Umweg aufs Land in Kauf zu nehmen.

Sehr übersichtlich nach Landesregionen sind die Kapitel angelegt, und eine Karte hilft, sich schnell zu orientieren. Auf jeder Seite im Guide werden zwei Restaurants mit allen wichtigen Infos vorgestellt -- von Telefonnummern über Ruhetage bis hin zu wichtigen Details, wie Kreditkarten, Preisniveau, Größe und Öffnungszeiten. Kleine Vignetten weisen auf Käsereien, Weinhandlungen und andere Delikatessenläden in der Nähe hin. Vorzüglich sind die Restaurantbeschreibungen, die kenntnisreich auf Speisen und Weine eingehen. Spannende Hintergrunddetails zum Gebäude, der Geschichte des Hauses und den Gastgebern vermitteln einen guten Eindruck, welche Atmosphäre man erwarten darf.

Sicher lohnt es sich, vor einer Italienreise in diesen, übrigens aus dem Italienischen übersetzten, "Slow Food"-Restaurantführer zu investieren. Nie wieder im falschen Lokal essen gehen, nie wieder das Köstlichste der Küche verpassen! --Dorothea Fröhlich -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Der Verlag über das Buch

Der jährlich von Slow Food überarbeitete und aktualisierte Führer zu den schönsten Gasthäusern Italiens ist mittlerweile zum Inbegriff für die echte italienische Regionalküche geworden. Mit diesem kulinarischen Reiseführer pflegt die Slow Food Bewegung ihre Vision von Ess- und Tischkultur: Originale, regionale Küche, ursprüngliche Gastlichkeit und langsamer Genuss. „Osterie d’Italia“ enthält detaillierte und kenntnisreiche Beschreibungen von über 1.700 Osterien, Trattorien und Restaurants, die eine für die Region ursprüngliche und typische Esskultur pflegen. Der Reiseführer gibt dabei ausführlich darüber Auskunft, welche Gerichte dem jeweiligen Koch am besten gelingen und welche Atmosphäre man in der Gaststube erwarten kann. Hinweise zu Einkaufs- und Übernachtungsmöglichkeiten, lokalen Sehenswürdigkeiten sowie Adressen ausgesuchter Vinotheken machen „Osterie d’Italia“ zum unentbehrlichen Reisebegleiter für alle, die von Italien mehr sehen wollen als Teutonengrill und Pizzabude. Das italienisch-deutsche Glossar, zahlreiche Karten und ein ausführliches und übersichtliches Orts- und Restaurantregister runden das Buch zu einem nützlichen und intelligenten Führer ab. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Super Guide 6. Juli 2009
Ich habe jetzt schon bei 3 Restaurants aus dem Slow Food Führer hervorragend gegessen. Ist auf jeden Fall sehr empfehlenswert. Interessant sind auch die Informationen wo man in der Nähe der Restaurants lokale Produkte kaufen kann.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Für Italienurlaube unentbehrlich 4. Juli 2011
Von rolf piel
Das Buch ist sehr hilfreich für Urlaube in Italien.
Großartige Insider-Tipps für sehr gutes und landestypisches Essen.
Slow Food hat uns bisher nur gute Erfahrungen machen lassen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Osterie d'talia 9. April 2010
Seit mehrern Jahren benutze ich diesen Führer auf meinen Italienreisen. Er ist die perfekte Vorbereitung,wenn man bodenständig und gut essen will. Großteils auch zu vernünftigen Preisen. Die Lokale sind nicht immer von außen einladend, aber das Essen lässt so manches kühle Ambiente vergessen. Bisher bin ich immer gut damit gefahren, das Buch ist gut recherchiert und seinen Preis wert.
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6 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Etwas einseitiger Gastroführer 18. Mai 2009
Von A. Rosee
Die Slowfood-Bewegung ist ja in Italien entstanden, besser gesagt, im Piemont, das ich sehr gerne bereise und auch inzwischen sehr gut kenne.
Als passionierter Hobby-Gourmet meinte ich, in diesem Buch gute "Restaurantgeheimtipps" für Italien zu finden.
Ich kenne bereits eine Vielzahl sehr guter und empfehlenswerter Restaurants in einigen Regionen Italiens und wurde daher leider ziemlich enttäuscht.
Die Auswahl ist sehr begrenzt, da in dem Führer ausschließlich Restaurants erwähnt werden, die sich an die Slowfoodkette angeschlossen haben.
Andere, sicherlich auch ausgezeichnete Restaurants bleiben unerwähnt.
Schade, der Führer ist zwar schön aufgemacht, aber zu einseitig gehalten.Osterie d'Italia 2009/10: Über 1700 Adressen ausgewählt und empfohlen von Slow Food
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