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Osterie d'Italia 2008/09 (Gastronomische Reiseführer) Broschiert – 6. Februar 2008


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Produktinformation

  • Broschiert: 912 Seiten
  • Verlag: Hallwag; Auflage: 1., Aufl. (6. Februar 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833810866
  • ISBN-13: 978-3833810862
  • Größe und/oder Gewicht: 22 x 13,4 x 5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 930.569 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

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Wer in diesem dicken, roten Wälzer bunte Bilder erwartet, wird enttäuscht. Hier wird man nicht mit einem Augenschmaus verwöhnt, sondern erfährt, wo das Ossobuco am besten schmeckt, die Ricotta-Gnocchi einfach unwiderstehlich sind oder das Wildschwein mit wildem Fenchel eine Spezialität des Hauses ist. Kurz: Hier steht der Gaumengenuss im Vordergrund. Und so wundert es nicht, dass die Gerichte leuchtend rot aus den Texten hervorstechen, so dass einem schon beim Überfliegen der Beschreibungen das Wasser im Mund zusammenläuft: Thunfisch Tagliatelle, gefülltes Kaninchen, Seebarsch in Salzkruste -- Köstlichkeiten, für die es sich lohnt, auch mal einen Umweg aufs Land in Kauf zu nehmen.

Sehr übersichtlich nach Landesregionen sind die Kapitel angelegt, und eine Karte hilft, sich schnell zu orientieren. Auf jeder Seite im Guide werden zwei Restaurants mit allen wichtigen Infos vorgestellt -- von Telefonnummern über Ruhetage bis hin zu wichtigen Details, wie Kreditkarten, Preisniveau, Größe und Öffnungszeiten. Kleine Vignetten weisen auf Käsereien, Weinhandlungen und andere Delikatessenläden in der Nähe hin. Vorzüglich sind die Restaurantbeschreibungen, die kenntnisreich auf Speisen und Weine eingehen. Spannende Hintergrunddetails zum Gebäude, der Geschichte des Hauses und den Gastgebern vermitteln einen guten Eindruck, welche Atmosphäre man erwarten darf.

Sicher lohnt es sich, vor einer Italienreise in diesen, übrigens aus dem Italienischen übersetzten, "Slow Food"-Restaurantführer zu investieren. Nie wieder im falschen Lokal essen gehen, nie wieder das Köstlichste der Küche verpassen! --Dorothea Fröhlich -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

Der Verlag über das Buch

Für alle Regionen Italiens bietet Osterie d'Italia 2008/09 eine einzigartige Auswahl von über 1700 Osterien, Trattorien, Bauernhöfen und Enotecen, die die echte italienische Regionalküche und Lebensart im Sinne der Slow Food-Philosophie anbieten. Hierbei sind jene Köche Italiens gefragt, die die traditionelle Küche ihrer Region pflegen, und das kulinarische Gedächtnis Italiens nicht durch modische Trends ablösen. Die Autoren des authentischen Restaurantführers haben mit großer Sorgfalt einzigartige italienische Restaurants für Sie zusammengestellt. Denn das Slow Food-Symbol zeichnet jene Betriebe aus, in der man als Gast eine ganz besondere Atmosphäre, Küche oder Gastlichkeit erleben darf. Tipps über handwerkliche Betriebe, die über die Restauration hinaus, lokale oder regionale Qualitätsprodukte anbieten und kurze Essays zu regionalen Besonderheiten geben zudem unterhaltende Einblicke in Traditionen und Sitten Italiens.

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Einleitungssatz
Einteilung Jedes Lokal ist unter der Ortschaft, zu der es gehort, angeführt. Lesen Sie die erste Seite
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von R. Griesfelder am 8. September 2008
Gerade eben von unserem Toskanaurlaub zurückgekehrt, zählte dieser Führer zu den wichtigsten Utensilien der Wegweisung zu authentischer Regionalküche. Das Buch ist überwiegend gut recherchiert und jede der besuchten Osterie war ein Volltreffer. Lediglich eines der Lokale hat entweder seit Drucklegung einen eklatanten Preissprung nach oben hinter sich oder der Tester hat sich verrechnet...
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Schmetterling am 31. März 2010
Verifizierter Kauf
der esentielle führer für einen genussurlaub in italien! tolle lokalvorschläge, wirklich brauchbare beschreibungen, wie man hinkommt, und interessante tips.
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2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von coton de tulear am 6. Februar 2009
einmal reingeblättert kann man sich gar nicht mehr vorstellen jemals ohne dieses buch in italien gewesen zu sein. kommt sicher nicht mehr vor ;-)
habe auch schon mal paar wochenenden mit freunden in begleitung dieses werkes in italien verbracht, wobei die route mit hilfe des buches erstellt wurde. der absolute wahnsinn! wurden nie enttäuscht, die beschreibungen treffen genau zu. volle empfehlung!!
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