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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
"Neben Geschichte und Kultur der Pflanzen überzeugt das Buch mit ausführlichen Beschreibungen einzelner, vielfach vergessener, in Spezialgärtnereien aber wieder erhältlicher Beeren. Dass die nun auch so schöne Namen haben wie Osterfee und Amazone oder Wunder von Köthen und Goliath regt zusätzlich die Geschmacksnerven an." (Welt der Frau)
"Reich bebildert präsentiert das Buch rund 100 alte Beerenobstsorten und schildert, wie Beerenobstsorten ein Teil unserer häuslichen Kultur werden." (Gärtner&Florist)
"Reich bebildert präsentiert das Buch rund 100 alte Beerenobstsorten und schildert, wie Beerenobstsorten ein Teil unserer häuslichen Kultur werden." (Gärtner&Florist)
Kurzbeschreibung
Was ist verführerischer als eine süße vollreife Erdbeere? Welches Aroma kann mit gartenfrischen Himbeeren mithalten? Eine Handvoll Beerensorten beherrscht heute den Markt. Viele alte Sorten sind nicht mehr gefragt und daher vom Aussterben bedroht. Dennoch wurden einige alte Beerensorten in Hausgärten oder in Sammlungen bis heute weitergepflegt. Reich bebildert präsentiert Osterfee und Amazone rund 100 alte Beerenobstsorten - Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Es schildert, wie Beerenobst ein Teil unserer häuslichen Kultur wurde, gibt praktische Hinweise zu Anbau und Pflege im Hausgarten sowie Anleitungen für traditionelle Formen der Verwertung.
Das Buch entstand in Zusammenarbeit mit Experten der Stiftung Pro Specie Rara und dem Verein Arche Noah, die sich für die Erhalten und Verbreitung alter Obstsorten einsetzen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Hier finden Beereninteressierte viel Wissenswertes über die saftigen und süssen Perlen der Hausgärten. Das reich bebilderte und schön gestaltete Buch beschreibt Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Jedes Kapitel erläutert Kulturgeschichte, Botanik und Volksglauben und gibt nützliche Tipps für den Hausgarten. Die rund 100 Sortenportraits fokussieren auf alten Kultursorten. Für deren Erhalt engagieren sich seit längerem die beiden Nichtregierungsorganisationen Pro Specie Rara (Schweiz) und Arche Noah (A). Ihre Fachleute waren massgeblich an der Entstehung der Publikation beteiligt.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Im Erwerbsanbau sind heute vor allem Farbe, lange Haltbarkeit und gute Transportfähigkeit gefragt - auch wenn der Geschmack darunter leidet. Wer im eigenen Garten Beeren anbauen will, sollte sich mit Hilfe dieses Buches daher abseits der üblichen Standardsorten umsehen und wird wohlschmeckende, ungewöhnliche und erhaltungswürdige Schätze finden - gelbe Himbeeren, Erdbeeren mit rotem Fruchtfleisch oder mit außen sitzenden Samen.
Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren (leider keine Heidelbeeren) werden je in einem eigenen Kapitel beschrieben. Dabei gibt es viel Hintergrundwissen in den Rubriken Kulturgeschichte, Botanik und Volksglauben sowie und eine Rubik mit nützlichen Tipps für den Hausgarten. Es folgt ein ausführliche und reich bebilderte Vorstellung der alten Sorten mit Beschreibung von Historie, Geschmack, Fruchtgröße und -farbe, Wuchseigenschaften, Boden- und Pflegeansprüchen, Verwendungsmöglichkeiten sowie ggf. Anfälligkeiten oder Resistenzen gegen Krankheiten. Das Buch schließt mit Verwendungstipps (Trocknen, Einlegen, Tiefkühlen etc.) und einer ausführlichen Liste weiterführender Literatur.
Bei der Sortenvorstellung wäre für die einfachere Auswahl nach bestimmten Kriterien eine übersichtliche Tabellenform wünschenswert.
Insgesamt ein sehr empfehlenswertes Buch aufgrund der vielen wunderschönen Fotos auch hervorragend als Geschenk geeignet! Ein absolutes Muss für alle, die die in ihrem Garten nicht nur langweiliges Standard Obst haben wollen, sondern fast vergessene Sorten fördern wollen. Leider gibt es ein ähnliches Buch nur noch für alte Apfelsorten ("Rosenapfel und Goldparmäne") - ich warte gespannt auf eines für anderes Obst!
Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren (leider keine Heidelbeeren) werden je in einem eigenen Kapitel beschrieben. Dabei gibt es viel Hintergrundwissen in den Rubriken Kulturgeschichte, Botanik und Volksglauben sowie und eine Rubik mit nützlichen Tipps für den Hausgarten. Es folgt ein ausführliche und reich bebilderte Vorstellung der alten Sorten mit Beschreibung von Historie, Geschmack, Fruchtgröße und -farbe, Wuchseigenschaften, Boden- und Pflegeansprüchen, Verwendungsmöglichkeiten sowie ggf. Anfälligkeiten oder Resistenzen gegen Krankheiten. Das Buch schließt mit Verwendungstipps (Trocknen, Einlegen, Tiefkühlen etc.) und einer ausführlichen Liste weiterführender Literatur.
Bei der Sortenvorstellung wäre für die einfachere Auswahl nach bestimmten Kriterien eine übersichtliche Tabellenform wünschenswert.
Insgesamt ein sehr empfehlenswertes Buch aufgrund der vielen wunderschönen Fotos auch hervorragend als Geschenk geeignet! Ein absolutes Muss für alle, die die in ihrem Garten nicht nur langweiliges Standard Obst haben wollen, sondern fast vergessene Sorten fördern wollen. Leider gibt es ein ähnliches Buch nur noch für alte Apfelsorten ("Rosenapfel und Goldparmäne") - ich warte gespannt auf eines für anderes Obst!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch beschreibt die wichtigsten Beerensorten in unseren heimischen Gärten. Neben den ausführlichen Texten zur Entstehung der Sorten gibt es wunderschöne Fotos von den Beerensorten. Interessant fand ich die Beschreibungen zu den Kreuzungen, wie z. B. der Jostabeere. Es ist wirklich ein sehr reichtragender Strauch. Die schmackhaften Beeren können im Juni/Juli genossen werden. Dem starken Wachstum kann mann entgegenwirken, wenn mann ein Stämmchen in den Garten pflanzt. Sehr interessant fand ich auch den Teil "Beerenstark" in dem alle Beerenarten bezüglich Heilkraft, Verwertung und Rezepte beschrieben werden. Wer sich gerne einen Naschgarten mit nicht alltäglichen Beerenarten und Beerensorten anlegen möchte, erhält mit diesen Buch einen wertvollen Rat- und Ideengeber.
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