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Original AOC Tete de Moine Schweizer Mönchkopf Käse Ganzer Laib ca. 900 g


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  • Original AOP Tete de Moine CLASSIC Käse Mönchkopf
  • ganzer Laib mit ca. 800-950 g
  • aus der Schweiz
  • Fromage de Bellelay
  • mit genauer Anleitung
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Original AOC Tete de Moine Schweizer Mönchkopf Käse Ganzer Laib ca. 900 g + Kesper 66621 Käsehobel mit Haube für "Tete de moine" Käse
Preis für beide: EUR 44,78

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Produktinformationen

Produktdetails
MarkeTete de Moine
Lagerungca. 5 °C
BesonderheitGlutenfrei, Zöliakie verträglich, Lactosefrei, Ohne Konservierungsstoffe
FormatFrisch
Servierempfehlungbei Raumtemperatur verwenden
Haltbarkeit nach Anbruch42 Tage
LandeskücheSchweiz
Hersteller/ProduzentTete de Moine
HerkunftslandSchweiz
AllergenGlutenfrei
Brennwert1720.00 Kilojoule
Eiweiß25.00 Gramm
Fett35.00 Gramm
Natrium35.00 Gramm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB004BNUDOU
Amazon Bestseller-Rang Nr. 1.444 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung898 g
Im Angebot von Amazon.de seit16. Mai 2009
  
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Wichtige Informationen

Bestandteile
bei der Herstellung werden keine Zusatzstoffe eingesetzt. Es werden ausschließlich Milch von Kühen ohne Silagefütterung, Lab, Milchkulturen und Salz verwendet

Gebrauchsanweisung
durch das Schaben wird die mit Luft in Berührung kommende Fläche des Käses erhöht. Das verändert einerseits die Struktur des Käseteigs und ermöglicht andererseits die volle Entwicklung des Geschmacks und somit einen erhöhten Genuss

Haftungsausschluss
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Produktbeschreibungen

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, fallen die Laibe produktionsbedingt verschieden groß aus zwischen 800g bis 950g

Im Gegensatz zu anderen Käsesorten wird dieser Käse mit dem Käsehobel geschabt, damit sein Geheimnis - das blumig-würzige Aroma - offenbart wird

Mit Tete de Moine-Rosetten, einigen Trauben und ein paar Nüssen wird jede Käseplatte im Handumdrehen zum Meisterwerk

Mit genauer Anleitung.

Der Käse ist selbstverständlich völlig FRISCH und in Aluminiumfolie eingepackt.

o Halbhartkäse mit einem sehr feinen Teig, der im Mund leicht schmilzt
o durch das Schaben wird die mit Luft in Berührung kommende Fläche des Käses erhöht. Das verändert einerseits die Struktur des Käseteigs und ermöglicht andererseits die volle Entwicklung des Geschmacks und somit einen erhöhten Genuss
Die Verarbeitung von unpasteurisierter (roher) Milch aus dem AOC-Gebiet zu Tete de Moine, deren einzigartiger Geschmack in allen Facetten intakt geblieben ist, stellt eine Voraussetzung für die Herstellung eines Käses mit diesem unverkennbaren Aroma dar
o als Rohmilchkäse muss der Käse strikte Qualitätsanforderungen erfüllen, welche ermöglichen, dass er bedenkenlos auch von Kleinkindern und schwangeren Frauen genossen werden kann
o gluten- und laktosefrei sowie reich an Proteinen und Mineralstoffen
o bei der Herstellung werden keine Zusatzstoffe eingesetzt. Es werden ausschließlich Milch von Kühen ohne Silagefütterung, Lab, Milchkulturen und Salz verwendet
o Fettgehalt: mindestens 51 % Fett i. Tr.
o Rinde: natürlich, fest, braun bis rotbräunlich

Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von S.G. am 26. Mai 2011
Verifizierter Kauf
Ich habe den Käse bisher nicht hier gekauft,das ändert sich ab heute.Ich bin eine absolute Käsetante,und dieser Käse macht einfach süchtig.Ich wollte mal ne Pause machen aber Pustekuchen ich muss Ihn wieder haben.Er schmeckt einfach köstlich.Habe mir extra den Hobel dazu gekauft.Erst dann entfaltet er sein ganzes Aroma.Ich habe die ersten Laibe immer dünn mit dem Messer geschnitten,mh war lecker.Bei einer Freundin hab ich Ihn dann mit dem Käsehobel probiert____einfach Hammer.Er war noch viel leckerer als mit dem Messerschnitt.Also wer Käse liebt und sich was gutes gönnen möchte KAUFEN.Ich kann Ihn uneingeschränkt empfehlen.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Stefan Lüling am 9. Mai 2012
Verifizierter Kauf
Den Tete de Moine habe ich nun wiederholt bei Amazon gekauft, zunächst als kleine Packung, später öfter die Große.
Es ist kein billiges Vergnügen, aber ein Vergnügen ist es: Wer es liebt, abends bei einer guten Flasche Rotwein und einer Stange Baguette hauchdünne Käsescheiben zu genießen, der ist mit dem Mönchskopf bestens bedient.
Es ist nicht nur eine kulinarische Lust, diesen Käse mittels rotierendem Käsehobel zu 'rasieren' und dabei hauchzarte Käsefragmente anzufertigen. Die übrigens auch ohne Brot gut munden. Das beste Ergebnis erzielt man, wenn man den Käse mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank holt.
Wer keinen würzigen Käse mag, der sollte sich allerdings beim Kauf zurückhalten. Von daher muss man auch mit entsprechenden Duftnoten beim Öffnen des Kühlschrankes rechnen.
Ein Laib 900 g reicht für kaum mehr als eine handvoll Abende zu zweit.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von el fichero am 28. Mai 2012
Aufgrund eines uralten und lukullischen Bellelay-Rezept verbirgt sich hinter dieser Schale überaus köstlich gediegen Gereiftes.

Dekorativ und aromatisch aufbauend für Auge, Gaumen und Magen kräuselt sich das fein Geschabte auf diesem Käse, und würzig und in gleichbleibender Qualität steht dieser Laib unter einem geeigneten Messer seinen duftenden Käse, ob zur Mahlzeit oder zwischendurch, ob zu Bier oder vor allem zu dem, seine Verwertung unterstützenden Wein.

Aus dem Kühlschrank kommend schafft es dieser Mönchskopf in circa einer halben Stunde, seinen willkommenen Geschmack voll zu entwickeln und anzubieten.

Für mich ein immer wieder gern gekauftes "Muss" neben jeder Käseplatte in einer empfehlenswerten Größe, erlaubt dieser Mönchslaib doch mehrmals Gäste zu überraschen oder die käsegeeigneten Clanmitglieder zu erfreuen.

Anm.: Bei der Erstbeschaffung empfiehlt es sich, ein komplettes Set inklusive Schabemesser zu erstehen.
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15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Sigrid Danlowski am 6. Januar 2011
Hallo,
ob Ihr es glaubt oder nicht, aber am liebsten bestelle ich hier den Käse. Er ist vom Reifegrad her genau richtig, einfach perfekt.
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9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von J. Strittmatter am 29. Januar 2011
Verifizierter Kauf
man muß sich schon ein bis'chen bremsen , sonst isst man einfach zu viel von dem guten Stück . absolut für Käsekenner und Naschkatzen !
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Oliver Wolter TOP 100 REZENSENT am 21. Februar 2012
Verifizierter Kauf
Als Kind hatte ich meine Urlaube häufig in im schweizer Voralpenraum zugebracht. Dort sind wir dann häufig auf die Sennerei gefahren um frische Butter und Käse zu kaufen. Die Butter sah anders aus, hatte eine andere Konsistenz und schmeckte natürlich auch anders als das Zeug vom Discounter. Mit dem Käse war es das Gleiche - unverwechselbar der kräftige und würzige Geschmack.
Das schmeckt so wie früher.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Caren am 5. Januar 2012
ich war etwas skeptisch was lebensmittel im internet bestellen anging, aber ich muss sagen, es ist alles super gelaufen, ich habe sogar noch einen 2. gratis dazu bekommen aufgrund des haltbarkeitdatums. daumen hoch!! immer wieder gern!!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jana Botzke am 16. Januar 2012
Super Ware und super Lieferung! Immer gerne wieder!! Habe schon mehrfach den Käse dort bestellt und war von der Kaufabwicklung jedesmal begeistert! Und der Käse ist geschmacklich kaum zu übertreffen!!
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